Cum se face dr. Piper

Video: Man With Fear Of Doctors Gets Cyst Removed From His Face | Dr. Pimple Popper: This Is Zit

Conţinut

Ingrediente
Dr de modă veche. Piper
Dr. Simplificat Piper
Dieta Dr. Piper
Dr. natural Piper
Cel mai simplu dr piper
Pași
Metoda 1 din 4: Dr. Pepper la modă veche
Metoda 2 din 4: Dr. Pepper simplificat
Metoda 3 din 4: Dieta Dr. Pepper
Metoda 4 din 4: Natural Doctor Pepper
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie
Vechi Doctor Pepper
Dr. Pepper simplificat
Dieta Dr. Pepper
Natural Doctor Pepper

Este formula doctorului Pepper un adevărat mister? - Zvonurile spun că compania stochează chiar rețeta într-un magazin cu acces restricționat din Plano, Texas. De ani de zile, însă, fanii curioși au încercat să reproducă gustul acestui popular sifon acasă. Unele încercări sunt mai asemănătoare decât altele.

Ingrediente

Dr de modă veche. Piper

Distribuie băutură de 7 oz (210 ml)

7 oz (210 ml) apă rece de sodă
0,1 oz (3 ml) oțet de zmeură
1 extract de vanilie minim (0,06 ml)
1-1 / 2 boabe (65 mg) acid citric, de calitate alimentară
1/2 minim (0,03 ml) extract de migdale
Acid fosforic 3/8 cereale (24,375 mg), de calitate alimentară
10 min (650 mg) zahăr caramelizat sau caramelizat
1 oz (30 ml) sirop simplu

Dr. Simplificat Piper

Distribuie băutură de 20 oz (600 ml)

Flacon Cola 20 oz (600 ml)
1/2 linguriță (2,5 ml) extract de migdale
1/2 linguriță (2,5 ml) extract de vanilie

Dieta Dr. Piper

Iese 1 pahar (250 ml) de băutură

8 oz (250 ml) sodă rece de apă
40 de picături de stevie rece
1-1 / 2 linguriță (7,5 ml) aromă de cireșe

Dr. natural Piper

Distribuie 1 litru de băutură

8 oz (225 g) bețișoare de scorțișoară
2 linguri (30 ml) orz
1/8 linguriță (0,625 ml) condimente de lămâie
4 bucăți mari de zahăr rafinat
3 ardei gras roșu coapte, tocate grosier
1 litru (1 L) de apă rece de sodă

Cel mai simplu dr piper

Iese 1 litru de băutură

2 cani suc de visine (400 ml)
4 lingurițe Sahara
2 pahare de apă spumantă (400 ml)
Coca Cola (12 oz / 330 ml)

Pași

Metoda 1 din 4: Dr. Pepper la modă veche

1 Faceți un sirop simplu. Un sirop simplu ar trebui să fie format din două părți de zahăr și o parte de apă. Încălziți ambele ingrediente împreună până când zahărul se dizolvă complet. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că cantitatea de sirop simplu furnizată în această rețetă este prea mică pentru a obține volumul dorit, deci este posibil să trebuiască să faceți mai mult decât trebuie.
- Pentru a face un sirop simplu, începeți prin a fierbe 1/4 cană (60 ml) apă într-o cratiță mică pe aragaz la foc mare.
  - Odată ce apa a fiert, adăugați 1/2 cană (120 ml) zahăr în cratiță. Amesteca bine.
  - Amestecați amestecul în mod constant, în timp ce continuă să fiarbă și să fiarbă. Când totul este gata, nu ar trebui să existe bulgări de zahăr și lichidul să fie limpede.
- Pune deoparte 2 linguri. (30 ml) din acest sirop simplu pentru rețeta ta de Dr. Piper. Păstrați restul într-un recipient etanș din plastic sau sticlă la frigider.
2 Caramelizați zahărul. Caramelizați zahărul încălzind până când se topește și se rumeneste. Ca și în cazul siropului simplu, cantitatea numită în această rețetă este prea mică pentru a obține suficient volum încât va trebui să gătiți mai mult decât este necesar.
- Pentru a carameliza zahărul, începeți prin stropirea a 1/4 cană (60 ml) de zahăr alb granulat în fundul unei cratițe mici și grele. Răspândiți granulele astfel încât să formeze un strat uniform.
  - Așezați cratița pe aragaz și încălziți la foc mediu.
  - Când zahărul începe să se rumenească în jurul marginilor, amestecați-l cu o lingură de lemn sau o spatulă de silicon pentru a distribui căldura mai uniform. Dacă nu amestecați zahărul, o parte din acesta se poate arde înainte ca restul zahărului să se caramelizeze.
  - Scoateți tigaia de pe foc de îndată ce zahărul s-a topit și are culoarea chihlimbar închis. Zaharul caramel ar trebui sa inceapa sa fumeze usor imediat inainte de a-l scoate de pe foc.
- Când ați terminat, puneți deoparte imediat 10 minute (650 mg) zahăr caramel pentru a fi utilizat în băutura dumneavoastră. Puteți salva restul, dacă doriți, plasându-l într-un recipient cu capac neutru și plasându-l în frigider.
3 Se amestecă ingredientele. Așezați toate ingredientele, cu excepția sifonului, în fundul paharului. Se amestecă bine cu un agitator sau o lingură până când amestecul este neted.
- Lăsați zahărul caramelizat și siropul simplu să se răcească la temperatura camerei înainte de a amesteca ingredientele.
- Cumpărați numai acid citric și acid fosforic de calitate alimentară.
- Rețineți că această formulă a fost tipărită în 1912, atunci când Dr. Pepper era folosit ca medicament pentru problemele digestive.Deci, această rețetă nu va avea gustul unui Dr. Pepper, cumpărat în magazinul modern. Dacă doriți să știți cum a gustat băutura originală, această rețetă vă va oferi o idee bună.
- Rețeta originală conținea acid cianhidric, care nu este ușor disponibil comercial. Deoarece această componentă are gust de migdale, a fost înlocuită cu extract de migdale.
4 Adăugați apă rece de sodă. Se toarnă încet apa direct pe ingredientele din partea de jos a paharului. Bulele de sifon ar trebui să amestece aromele, dar pentru ca toate aromele să se amestece în băutură, amestecați încet paharul cu un agitator sau o lingură de mai multe ori.
- Nu amestecați băutura prea repede, deoarece aceasta va elimina majoritatea bulelor, care pot face ca băutura să fie complet normală înainte de a avea timp să o beți.
- Folosiți apă rece cu sodă, dacă este posibil. Dacă răciți apa spumantă înainte de a adăuga ingredientele aromatizante, nu trebuie să vă răciți băutura finită înainte de a o bea.
5 Răcorește-te și bucură-te. Dacă băutura este deja suficient de rece, nu este nevoie să o refrigerezi. În caz contrar, dați băutura la frigider timp de aproximativ 15 minute și apoi bucurați-vă.
- Dr. Pepper este inițial fără cofeină, deci această rețetă presupusă originală este fără cofeină.

Metoda 2 din 4: Dr. Pepper simplificat

1 Se amestecă toate cele trei ingrediente. Deschideți o sticlă de cola și turnați extract de migdale și vanilie direct în interior. Lăsați amestecul să stea câteva minute, astfel încât ingredientele să se poată amesteca singure.
- Există unele discuții despre tipul exact de cola pe care trebuie să îl utilizați pentru a obține această rețetă corectă. Mulți oameni cred că Pepsi-Cola este mai bun decât Coca-Cola sau orice altă colă fără marcă. Cu toate acestea, puteți experimenta diferite tipuri și puteți decide care vă place cel mai mult.
- Folosiți cola rece. Acest lucru vă scutește de dificultatea de a vă răci băutura finită și apoi de a vă bucura de ea.
- Dacă vrei să bei dintr-un pahar, toarnă mai întâi extractele în pahar și apoi cola.
2 Faceți un test gustativ. Încercați o băutură nouă. Dacă doriți un gust mai dulce sau o aromă mai puternică, adăugați o băutură suplimentară 1/4 linguriță (1,25 ml) din ambele extracte.
- Alternativ, dacă este deja prea dulce, puteți dilua cu apă adăugând încă 1/2 cană (125 ml) de cola la băutură. Cu toate acestea, va trebui să turnați băutura într-un pahar separat.
3 Răcorește-te și bucură-te. Dacă băutura dvs. este deja rece, vă puteți delecta acum. Dacă nu, închideți capacul și dați-l la frigider până când este suficient de rece pentru a vă bucura ca de obicei.

Metoda 3 din 4: Dieta Dr. Pepper

1 Se amestecă aromele într-un pahar. Se toarnă aroma de stevia cola și cireșe în fundul paharului. Se amestecă bine cu o lingură sau se lipesc pentru a combina aromele.
- Rețineți că stevia este un îndulcitor natural care crește ca o plantă. Cola Stevia este un extract lichid de stevia aromatizat cu un aditiv pentru aroma de cola.
2 Umpleți un pahar cu sodă. Se toarnă 8 oz (250 ml) apă rece de sodă într-un pahar. Carbonatarea ar trebui să înceapă să combine ingredientele aromatizante.
- Carbonatarea singură poate să nu fie suficientă pentru a combina ingredientele în mod egal. Pentru a distribui aroma mai uniform, utilizați un agitator, o lingură sau paie pentru a amesteca ușor și încet băutura de mai multe ori. Faceți acest lucru cu atenție, astfel încât să nu explodați prea multe bule și băutura să nu devină necarbonatată.
- Utilizați cola rece pentru a reduce probabilitatea de a trebui să răciți băutura și apoi să o savurați.
3 Răcorește-te și bucură-te. În mod ideal, băutura ar trebui să fie deja suficient de rece pentru a o savura.Dacă doriți să fie mai rece, dați-l la frigider timp de aproximativ 15 minute înainte de a bea.

Metoda 4 din 4: Natural Doctor Pepper

1 Zdrobiți ingredientele împreună. Așezați bățurile de scorțișoară, orz, aroma de lămâie, zahărul rafinat și ardeiul roșu într-un robot de bucătărie. Frământați energic, astfel încât ingredientele să se combine bine.
- Dacă nu aveți un robot de bucătărie, folosiți un mortar și un pistil pentru a zdrobi ingredientele. Un blender ar putea funcționa și el.
- Este posibil să fie nevoie să spargeți bețele de scorțișoară în bucăți de 2 inci (5 cm) sau mai puțin înainte de a le adăuga în robotul de bucătărie.
- Amestecul rezultat nu trebuie să aibă o consistență ca o pastă moale sau un piure. Tot ce trebuie să faceți este să zdrobiți și să combinați ingredientele suficient de bine pentru a le elibera aromele.
2 Adăugați apă rece de sodă. Așezați ingredientele aromatizante într-un recipient neutru, resigilabil. Se toarnă sifonul peste ingrediente și se amestecă ușor cu o lingură sau se lipesc pentru a se amesteca parțial.
- Utilizați apă rece de sodă pentru a reduce timpul de răcire a amestecului.
- Păstrați acest amestec într-un vas etanș sau într-un alt recipient sigilat. Recipientul sigilat va inhiba eliberarea bulelor, prevenind astfel evacuarea bulelor. Dacă utilizați un recipient deschis, băutura poate deveni necarbonatată înainte de a o bea.
3 Insistați timp de 3 ore. Închideți recipientul și puneți amestecul în frigider. Lăsați ingredientele să se combine cu apă sifonată timp de cel puțin 3 ore.
- Puteți lăsa ingredientele să se combine pentru o perioadă mai lungă de timp, dar înțelegeți că băutura va continua să piardă gaz în timp ce se află în frigider. Dacă îl lăsați aprins mai mult timp, este posibil să obțineți o aromă mai puternică, dar în cele din urmă bulele se pot evapora.
4 Se strecoară și se servește. Se toarnă băutura printr-o sită de sârmă, îndepărtând orice ingrediente intacte din proces. Îndepărtați reziduurile solide și păstrați lichidul rămas. Acest lichid strecurat este Dr. Pepper terminat.

sfaturi

Dr. Pepper conține 23 de arome diferite. Aceasta este o formulă bine păzită, iar aceste arome nu sunt în mod definitiv enumerate în nicio rețetă, dar aromele sunt de obicei considerate a include: amaretto, migdale, mure, lemn dulce negru, morcov, cuișoare, cireșe, caramel, cola, ghimbir, ienupăr. Lămâie, melasă, nucșoară, portocală, prune uscate, prune, ardei, rădăcină de orz, rom, zmeură, roșii și vanilie.
Dacă niciuna dintre rețetele prezentate aici nu se apropie suficient de mult pe placul dvs., experimentați cu aromele menționate anterior până când veți găsi o combinație care să aibă cel mai bun gust.

Avertizări

Încercați rețetele prezentate aici pe propriul risc. Întrucât nimeni din afara companiei nu știe rețeta reală pentru Dr. Pepper, nicio rețetă adevărată ca aceasta nu poate fi găsită în format tipărit sau pe internet. Toate rețetele pe care le găsiți sunt derivate numai din ghicitori și experimentări.