Cum se curăță coaja de cocos

Conţinut

Pași
Partea 1 din 3: Scurgerea laptelui de cocos
Partea 2 din 3: Împărțirea nucii de cocos în jumătăți
Partea 3 din 3: Curățarea cojii de nucă de cocos
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

Cojile goale de nucă de cocos fac o casă excelentă pentru crabul pustnic și pot fi folosite și ca cuib pentru păsări. În plus, poate servi drept decor festiv pentru orice petrecere sau pur și simplu poate fi folosit pentru a simula zgomotul copitelor folosind două jumătăți de coajă. Puteți face chiar și un castron sau o ceașcă din cochilie!

Pași

Partea 1 din 3: Scurgerea laptelui de cocos

1 Găsiți ochii pe nucă de cocos. Cocosul are trei ochi, făcându-l să arate ca o bilă de bowling. Sunt pete simple la un capăt al nucii de cocos. Două vor fi amplasate una lângă alta, iar una diferă ușor de lateral. Acest ochi distinctiv reprezintă punctul slab care poate fi străpuns pentru a scurge laptele.
- Uneori trebuie să dezlipiți fibra din nucă de cocos pentru a găsi ochii. Este suficient de ușor să o faci cu mâinile sau cu un cuțit mic.Zona din jurul ochilor trebuie să fie curată.
2 Înțepați ochiul diferit cu un cuțit, burghiu sau șurubelniță. Dacă cuțitul este suficient de îngust, atunci puteți străpunge imediat atât spionul, cât și pulpa cu el, ajungând la lichid. Dacă nu, găsiți o șurubelniță sau un burghiu suficient de subțire pentru a deschide cocosul.
- Poate fi necesar să atingeți cu un ciocan partea din spate a unei șurubelnițe sau burghiului. Doar câteva lovituri ușoare sunt suficiente.
- Dacă auziți un șuierat de aspirație în timp ce culegeți pulpa, acesta este un semn bun că nuca de cocos este depresurizantă. Dacă nu auziți un astfel de sunet sau aerul, dimpotrivă, va ieși, atunci nuca de cocos probabil lipsește.
3 Scurgeți laptele într-un castron, borcan sau cană. Laptele de cocos este delicios, așa că nu-l aruncați. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu s-a stricat înainte de a-l amesteca cu laptele dintr-o altă nucă de cocos, nu doriți să stricați întregul volum al băuturii. Iată cum să testați laptele de cocos:
- Ar trebui să fie suficient de clar, aproape ca apa;
- Nu ar trebui să existe nori înnoriți în el;
- Nu ar trebui să fie slab.

Partea 2 din 3: Împărțirea nucii de cocos în jumătăți

1 Găsiți o linie subțire care curge în centrul nucii de cocos. Fiecare nucă de cocos are o linie centrală naturală, precum ecuatorul. Pe acesta cocosul este cel mai ușor de rupt în două jumătăți egale. Găsiți această linie înainte de a începe să bateți cocosul.
- Pentru a obține nuca de cocos potrivită, trebuie să o așezați în mâna dvs. non-dominantă. Ochii ar trebui să privească în jos, iar jumătățile de nucă de cocos să fie pe părți.
2 Loviți linia centrală a nucii de cocos cu spatele unui cuțit mare. Nu loviți niciodată o nucă de cocos cu partea ascuțită a cuțitului! Nu numai că vă puteți răni, dar puteți rupe nuca de cocos în bucăți mici. Folosind partea bontă a unei lame groase de cuțit, se va sparge nuca de cocos în jumătate.
- Este minunat să folosiți un cuțit de măcelar, deoarece are o curbură pe spatele lamei care se potrivește cu curbura suprafeței nucii de cocos pentru a distribui presiunea în mod egal. Din nou, ochii de cocos ar trebui să fie îndreptați spre tine.
3 Rotiți nuca de cocos un sfert după fiecare lovitură. Înțepați din nou nuca de cocos de-a lungul liniei. Continuați să răsuciți ușor și să loviți nuca de cocos de-a lungul liniei. Faceți acest lucru până când auziți un sunet de rupere. De îndată ce nuca de cocos începe să se despartă, folosiți mai puțină forță pe cuțit pentru a menține nuca de cocos în două jumătăți mari.
- Unele nuci de cocos au doar câteva lovituri. Alții vor trebui să atingă întregul cerc de mai multe ori. Nu poate fi nicio greșeală, doar unele nuci de cocos se rup mai ușor decât altele.
- Continuați să atingeți și răsuciți nuca de cocos până când fisura se extinde în jurul întregii circumferințe și împarte nuca de cocos în două.

Partea 3 din 3: Curățarea cojii de nucă de cocos

1 Răsturnați carnea din coajă. Luați o lingură și lipiți-o între carnea de nucă de cocos și fundul de coajă al lingurii de coajă. Pulpa se va desprinde în bucăți. Nu toată carnea poate fi răzuită (unele nuci de cocos sunt încăpățânate în special), caz în care următorul pas va ajuta.
- Lucrul cu o lingură nu este prea bun? Carnea unor nuci de cocos este mai dificil de curățat decât altele. Dacă acesta este cazul, folosiți un cojitor de legume mic pentru a sfărâma pulpa. Faceți o tăietură în carne și rulați cuțitul de-a lungul marginii tăieturii, ca și cum ați curăța o portocală.
- Înainte de a arunca pulpa de nucă de cocos, luați în considerare păstrarea acesteia. Sunt delicioase, mai ales refrigerate sau în cocktailuri.
2 Așezați două jumătăți de coajă de nucă pe o foaie de copt într-un cuptor preîncălzit la 150 ° C timp de 1 până la 2 ore. Timpul necesar depinde de mărimea nucii de cocos și de grosimea nucii de cocos. După aceea, pulpa se va usca și o puteți scoate dintr-o singură bucată.
- Oamenii din Micronezia de pe insulele Palau, Ponape, Chuuk, Caroline, etc.Răspândiți jumătățile de nucă de cocos la soare câteva zile și așteptați până când carnea se desprinde.
3 Așezați jumătățile de nucă de cocos pe dos într-o zonă bine ventilată. Acordați-le câteva zile (până la o săptămână) pentru uscarea și întărirea finală. Creșterea timpului de uscare face mai ușoară utilizarea nucii de cocos pentru meserii sau boluri / cupe.
- Cojile de cocos pot fi un decor minunat pentru o cameră. Chiar dacă în ea rămân resturi de pulpă, acestea se vor usca în timpul cocosului ca decor.

sfaturi

Folosirea unui ferăstrău este o altă metodă de tăiere a unei nuci de cocos în jumătate. Cu toate acestea, această metodă nu este ușoară și poate fi periculoasă, deoarece ferăstrăul de alunecare alunecă de pe piulița rotundă. Tăiați nuca de cocos în secțiuni mici în cerc. Nu încercați să tăiați nuca de cocos dintr-o singură mișcare. Fierbeți superficial până ajungeți la pulpă, răsuciți nuca de cocos și continuați să tăiați, similar cu deschiderea unei cutii cu un deschizător de cutii vechi.
Folosind o bancă de 90 cm sau un scaun greu, faceți un instrument de despicare de cocos atașând o dalta prin cele două găuri găurite. Faceți o gaură lângă capul daltei și cealaltă la capătul mânerului. Este important ca instrumentul să fie durabil. Folosiți șuruburi hexagonale de 6 mm, așezați o șaibă despărțită sub capul șurubului și filetați-o prin orificiul daltei și în bancă sau scaun. Înlocuiți mașina de spălat și strângeți șurubul cu piulița de blocare. Dacă nu puteți găsi o piuliță de blocare, pot fi utilizate două piulițe. Strângeți mai întâi prima piuliță și apoi a doua pentru a o bloca pe prima.
Când împărțiți o nucă de cocos în jumătate, luați-vă timp. Începeți să lucrați la un unghi de 22 de grade față de marginea nucii de cocos și răzuiește-o ușor. Lasă să apară carnea albă. Ideea este să răzuieți piulița de pulpă cu 1-2 mișcări spre dvs., să o întoarceți și să continuați să spălați.
Pentru a face un răzuitor de nucă de cocos, cumpărați o dalta de beton robustă de 5 cm lățime dintr-un magazin de instrumente. Așezați dalta într-o menghină și utilizați un ferăstrău pentru tăiere canelurile de-a lungul marginii de lucru a daltei la o distanță de 3 mm una de cealaltă, deoarece veți răzuia piulița doar cu dinții ascuțiți ai instrumentului pe care l-ați făcut. Luați o pila și ascuțiți fiecare dinte. Acum aveți un răzuitor grozav.