Cum să faci suc de ceapă

Conţinut

Metoda 2 din 4: Folosirea răzătoare
Metoda 3 din 4: Utilizarea unui blender
Metoda 4 din 4: Utilizarea unui storcător
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

1 Curățați ceapa. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia o bucată mică de ceapă la cel mult 1 cm de rădăcina cepei. Tăiați ceapa, dar nu tăiați pielea de pe spatele cepei. Luați o felie și curățați pielea de pe ceapa. Folosiți degetul mare, degetul arătător și degetul mijlociu pentru a lua cojile de ceapă rămase și pentru a desprinde complet partea superioară a cepei.

2 Feliați ceapa la celălalt capăt. Folosiți același cuțit pentru a îndepărta o altă bucată de piele de ceapă (1 cm). Acest lucru vă va ușura tăierea cepei, astfel încât această parte a întregii proceduri este deosebit de importantă dacă continuați să utilizați un blender sau un storcător.

Dacă decideți să stoarceți sucul cu o răzătoare, săriți peste această parte a procedurii. Acest lucru va face mai ușor să frecați ceapa.

3 Clătiți ceapa. Așezați ceapa curățată sub un curent de apă caldă pentru a îndepărta orice piele sau murdărie rămasă. Apoi uscați ceapa cu un prosop curat.

Metoda 2 din 4: Folosirea răzătoare

1 Așezați răzătoarea într-un castron sau o cratiță. Aveți nevoie de un recipient adânc, dar suficient de lat pentru a ține răzătoarea și mâinile pentru a stoarce sucul confortabil.
2 Susțineți partea superioară a răzătoarelor cu o mână. Apăsați pe răzătoare astfel încât să rămână plat și să nu alunece în timpul procedurii de stoarcere a sucului.
3 Frecați întreaga ceapă cu o răzătoare. Prindeți capătul rotund al cepei cu mâna liberă dacă nu ați tăiat-o. Apăsați ușor pe arc, deplasându-vă în sus și în jos de-a lungul găurilor de pe răzătoare. Continuați să frecați până când ați frecat întreaga ceapă.
4 Așezați strecurătorul într-un castron mediu spre mare. Castronul trebuie să fie înălțat și suficient de larg încât să poată ține o strecurătoare. Dacă strecurătorul este prea mic, sprijiniți-l cu mâna.
5 Frecați ciuperca de ceapă printr-o strecurătoare. Așezați gruelul într-o strecurătoare. Folosiți o lingură pentru a freca ceapa printr-o strecurătoare, astfel încât sucul să se revarsă în castron și carnea de ceapă să rămână în strecurătoare. Continuați să frecați ceapa până când s-a revărsat tot sucul, dar nu aplicați prea multă presiune pentru a împiedica pătrunderea pulpei de ceapă în suc.
6 Așezați resturile într-un țesut separat. Așezați pulpa de ceapă rămasă într-un prosop de hârtie separat și apăsați ferm pentru a scurge orice suc rămas. Strângeți până când sucul încetează să curgă.

Metoda 3 din 4: Utilizarea unui blender

1 Tocam ceapa. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia ceapa în bucăți medii. Nu este nevoie să tocați ceapa; pene medii sunt fine.
2 Așezați feliile de ceapă într-un blender și porniți-le. Tăiați ceapa timp de un minut cu viteză mică sau mare până când ceapa este un piure gros.
3 Repetați procedura după cum este necesar. Ceapa ar trebui să fie piure într-un minut, dar nu toate blenderele funcționează la fel. Dacă o parte din ceapă nu este tocată, opriți blenderul, deschideți capacul și amestecați ceapa. Apoi puneți capacul și continuați să tocați ceapa timp de 30 de secunde la viteză mare.
4 Așezați o strecurătoare deasupra bolului. Stratul trebuie să fie suficient de mic pentru a se potrivi în castron, dar nu complet scufundat în el. Dacă nu, susțineți strecurătorul cu mâna.
5 Așezați o bucată de șervețel de hârtie într-o strecurătoare. Cu cât șervețelul este mai subțire, cu atât va fi mai ușor să separi sucul de pulpa de ceapă.
6 Strângeți ceapa tocată printr-un șervețel și strecurătoare. Transferați ceapa din blender într-un șervețel. Folosiți o lingură pentru a apăsa în jos pulpa de ceapă pentru a turna sucul prin strecurătoare. Continuă până se toarnă tot sucul în castron.

Metoda 4 din 4: Utilizarea unui storcător

1 Tăiați ceapa în sferturi. O ceapă întreagă este prea mare pentru mulți storcători, dar nici ceapa tocată nu va funcționa. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia ceapa în sferturi pentru a obține maximum de suc.
2 Alegeți storcătorul potrivit. Un storcător electric funcționează cel mai bine. Un storcător manual este dur și este potrivit numai pentru fructele moi, cum ar fi lămâi, portocale și tei. Pentru a face suc de legume tari, ai nevoie de un storcător electric.
3 Așezați un castron sub duza de storcator. Unele storcatoare vin cu recipiente de sticlă, dar alteori veți avea nevoie de un castron separat pentru a fi plasat sub duza de storcare pentru ca sucul să curgă.
4 Folosiți un storcător pentru a face suc fiecare sfert de ceapă. Așteptați până când toate sferturile sunt stoarse bine înainte de a termina procedura. Sucul va curge automat prin gura și pulpa va intra într-un recipient separat. Nu sunt necesare proceduri suplimentare.

sfaturi

Clătiți răzătoarea, blenderul sau storcătorul după utilizare. Ceapa are un miros puternic, de lungă durată, de aceea este recomandat să lăsați corpul în apă caldă și săpun timp de câteva minute și apoi să-l spălați bine pentru a îndepărta orice miros rezidual de ceapă.
De asemenea, îl puteți rula printr-un storcător.