Conţinut

• Pași
• Metoda 1 din 3: plantați orezul
• Metoda 2 din 3: Îngrijirea răsadurilor
• Metoda 3 din 3: Recoltarea și prepararea orezului

Orezul are diferite lungimi: scurt, mediu și lung. Acesta va răsări cu ușurință în patul sau cutia dvs. de grădină dacă aveți solul, apa și substanțele nutritive potrivite. Orezul cu cereale scurte, cu cereale medii și cu cereale lungi crește deosebit de bine în condiții umede, în special acolo unde există o baltă de apă sau există o zonă mlăștinoasă. După ce boabele de orez au crescut, apa în care se afla ar trebui să se evapore, iar apoi orezul poate fi recoltat și decojit. Odată recoltat și curățat, orezul este gata de mâncare.

Pași

Metoda 1 din 3: plantați orezul

1. 1 Cumpărați semințe de orez din orice magazin de grădinărit sau fermă. De asemenea, puteți cumpăra semințe de orez de la un magazin specializat sau puteți cere ajutor ofițerului dvs. agricol local. Există mai multe tipuri principale de orez:
   • Bob lung... Acest soi are boabe ușoare și luxuriante. Acest orez este puțin mai uscat decât alte soiuri.
   • Cereale medii... Când este gătit, un astfel de orez se dovedește a fi suculent, fraged, ușor lipicios și are un gust ușor cremos. Are aceeași textură ca orezul cu bob lung.
   • Cu bob scurt... Când este gătit, un astfel de orez devine moale și lipicios. Este mai dulce. Acest tip de orez este folosit la prepararea sushi-ului.
   • Dulce... Acest orez este destul de lipicios și formează o masă lipicioasă atunci când este gătit. Este adesea folosit pentru a face alimente care sunt păstrate în congelator.
   • Parfumat... Acest orez are un gust și miros bogat. Acest tip include orezul japonic basmati, iasomie, roșu și negru.
   • Arborio... Acest orez capătă o textură cremoasă cu un centru ferm când este gătit. Este utilizat în mod obișnuit în risotto și alte feluri de mâncare italiene.
2. 2 Alegeți un loc pentru a crește. Asigurați-vă că solul conține argilă ușor acidă. Puteți cultiva orez în recipiente de plastic folosind același sol. Oriunde decideți să plantați semințe, aveți nevoie de o sursă de apă fiabilă și un sistem de drenaj.
   • Alegeți o locație însorită, deoarece orezul crește cel mai bine la soare și căldură (în jur de 21 de grade Celsius).
   • Luați în considerare perioada anului. Orezul va dura 3-6 luni să crească. Este nevoie de mult timp pentru a cultiva orez și un climat cald este cel mai potrivit pentru orez. Dacă zona dvs. nu rămâne caldă mult timp, cel mai bine este să cultivați orez în interior.
3. 3 Luați 30-50 de grame de semințe. Înmuiați semințele în apă pentru a le pregăti pentru plantare. Se lasă să acționeze 12 ore (dar nu mai mult de 36 de ore). Apoi scoateți semințele din apă.
   • În timp ce semințele sunt în apă, decideți unde și cum le veți planta. Multor oameni le place să planteze semințe în rânduri, astfel încât mai târziu să fie mai ușor să le udăm și să le prelucrăm. Săpați caneluri și instalați ceva în jurul marginilor pentru a împiedica apa să se scufunde în pământ. Aceasta nu înseamnă că apa trebuie să rămână în șanțuri tot timpul, dar canelurile trebuie să fie umede.
4. 4 Plantați semințe de orez în pământ în toamnă sau primăvară. Îndepărtați solul, îndepărtați buruienile și nivelați solul, apoi plantați semințele.
   • Amintiți-vă că solul trebuie să fie mereu umed. Este mult mai ușor să umpleți mai multe găuri mici cu apă decât una mare.Dacă intenționați să cultivați orez în aer liber, vă va fi mai ușor dacă orezul va crește în mai multe paturi.
   • Dacă plantați orez în toamnă, va trebui să scăpați de buruieni în primăvară, astfel încât orezul să obțină toți nutrienții de care are nevoie și să aibă suficient spațiu.

Metoda 2 din 3: Îngrijirea răsadurilor

1. 1 Se toarnă cel puțin 5 centimetri de apă în patul sau cutia de grădină. Aceasta este o recomandare clasică, dar mulți oameni au observat că este suficient să mențineți solul hidratat tot timpul și să nu lăsați apa în picioare. Decide pentru tine. Principalul lucru este să nu uitați să monitorizați nivelul de umiditate.
   • Adăugați compost sau mulci pentru a acoperi semințele. Aceasta va lua semințele. Compostul organic păstrează umezeala și, prin urmare, merită utilizat, în special în climatul uscat.
2. 2 Monitorizați nivelul apei în paturi și umeziți solul în mod regulat. Puteți păstra orezul sub apă tot timpul, menținându-l la nivelul de cinci centimetri. Dacă nu doriți să faceți acest lucru, udați tot timpul solul pentru a nu-l usca. Semințele vor începe să germineze într-o săptămână.
   • Dacă cultivați orez în cutii, încercați să le mutați într-un loc cald peste noapte. Orezului îi place căldura, așa că dacă este frig afară, creșterea va încetini.
   • În condiții industriale, solul este deseori inundat cu apă 2,5 centimetri... Puteți începe să adăugați apă atunci când germenii sunt mai mari de doi centimetri. Fă ceea ce îți place cel mai mult.
3. 3 Distribuiți semințele astfel încât să fie loc pentru toată lumea. Așezați semințe la cel mult 10 centimetri distanță. Paturile trebuie distanțate la 25-30 de centimetri. Peste o lună, răsadurile vor atinge 15-17 centimetri înălțime.
   • Uneori, semințele sunt germinate mai întâi în altă parte, pentru că apoi trebuie să fie replantate. Dacă alegeți să faceți acest lucru, așteptați până când răsadurile au o înălțime de doi centimetri. După aceea, pot fi plantați la o distanță de 30 de centimetri unul de celălalt în sol umed.
4. 4 Așteptați coacerea. Acest lucru se va întâmpla peste 3-4 luni. În acest timp, răsadurile pot atinge până la 40 de centimetri înălțime. Lăsați apa să se evapore sau să scurgă excesul de apă. În următoarele două săptămâni, orezul se va transforma de la verde la galben, indicând faptul că este posibil să se recolteze.
   • Când răsadurile cresc până la 35 de centimetri înălțime, scurgeți solul, apoi umpleți din nou și scurgeți din nou. Apoi așteaptă uscarea orezului și îngălbenirea.

Metoda 3 din 3: Recoltarea și prepararea orezului

1. 1 Tăiați tulpinile și lăsați-le să se usuce. Când orezul devine galben (la 2 săptămâni după ce solul s-a uscat), acesta este gata de recoltat. Tăiați tulpinile chiar sub boabe. Partea superioară a tulpinii va fi acoperită cu boabe pe care nu le puteți confunda cu nimic.
   • Uscați tulpinile timp de 2-3 săptămâni. Înfășurați-le în ziar și puneți-le într-un loc uscat și însorit timp de 2-3 săptămâni. Umezeala trebuie îndepărtată complet din orez.
2. 2 Coaceți orezul la cuptor timp de o oră la 80 de grade. Scoateți orezul din tulpini și încălziți-l în cuptor. Aerul din cuptor nu arde orezul. Treptat boabele se vor întuneca și vor deveni maronii aurii.
3. 3 Separați miezurile de coajă. Lasa orezul sa se raceasca. Apoi frecați-l cu mâinile sau amintiți-vă într-un mortar pentru a separa miezurile de coajă. Acum începi învăța orez. Veți avea orez pe care îl puteți găti și mânca imediat.
   • Acest lucru poate fi dificil - foarte curând veți decide că ar fi mai bine să cumpărați orez într-o pungă. Dar dacă ești răbdător, vei reuși. Când vei termina treaba, te vei bucura că ai acum un produs minunat pe care l-ai cultivat singur.