Cum se cultivă vanilie

Conţinut

Pași
Partea 1 din 5: Crearea mediului potrivit
Partea 2 din 5: Plantarea unei tăieri
Partea 3 din 5: Îngrijirea plantei
Partea 4 din 5: Polenizarea florilor
Partea 5 din 5: Recoltarea boabelor de vanilie
sfaturi
De ce ai nevoie

Boabele de vanilie cresc pe vițe perene din familia Orchid. Aceste plante sunt cultivate în Hawaii, Mexic, Tahiti, Madagascar, Indonezia și alte regiuni tropicale. Cultivarea vaniliei acasă necesită ceva efort și timp, dar merită, deoarece rezultatul este fasole delicioase de vanilie!

Pași

Partea 1 din 5: Crearea mediului potrivit

1 Dacă nu locuiți într-un climat tropical, construiește o seră. Plantele de vanilie necesită condiții tropicale - au nevoie de lumină solară, căldură, spațiu amplu și umiditate ridicată pentru a crește corespunzător. Alegeți un loc care primește soare dimineața și construiți-vă sera dvs. sau cu un kit disponibil comercial. Acoperiți sera cu polietilenă sau fibră de sticlă stabilizată la UV (adică rezistentă la UV) sau folosiți panouri de sticlă.
- Dacă locuiți într-un climat tropical, este posibil să puteți crește vanilie în aer liber. Acordați atenție temperaturii și umidității din zona dvs. și stabiliți dacă sunt potrivite pentru vanilie.
2 Păstrați temperatura peste 18 ° C. Vanilia crește în climă caldă, cu temperaturi diurne de 27-29 ° C. Temperatura nu trebuie să scadă sub 18–24 ° C noaptea. Pentru a reduce temperatura din seră, puteți deschide ferestrele sau porni ventilatoarele. Puteți crește temperatura folosind lămpi cu infraroșu sau un încălzitor.
3 Mențineți umiditatea la 85%. Vanilia necesită umiditate ridicată pentru o creștere normală. Măsurați umiditatea din seră cu un higrometru. Dacă scade sub 85%, porniți umidificatorul. Dacă umiditatea crește peste 85%, utilizați un dezumidificator.

Partea 2 din 5: Plantarea unei tăieri

1 Cumpărați o tulpină de vanilie care are 40-50 de centimetri lungime. Dacă nu puteți cumpăra tăierea de la magazinul dvs. local de grădinărit, încercați să o comandați online. Lungimea optimă de tăiere este de 40-50 centimetri. Cel mai bine este să cumpărați câteva butași, deoarece este posibil ca unele dintre ele să nu germineze.
- De obicei, butașii sunt tăiați din plante adulte de cel puțin 6 metri înălțime.
- Dacă nu aveți nicio îndoială în ceea ce privește capătul superior și inferior al tăierii, întrebați vânzătorul. Vârful corespunde direcției de creștere a copacului. Frunzele ar trebui să fie orientate spre capătul inferior.
2 Luați o oală mică și umpleți-o cu un amestec de scoarță de molid și mușchi de turbă. Acest amestec este permeabil la apă. De asemenea, puteți utiliza un mediu conceput pentru cultivarea orhideelor. Rețineți că vanilia crește cel mai bine în ghivece mici, mai degrabă decât în ghivece mari sau în aer liber.
- Toate acestea pot fi achiziționate de la un magazin de aprovizionare cu grădină.
3 Verificați nivelul pH-ului solului și asigurați-vă că este neutru. Vanilia preferă un pH neutru în intervalul 6,6-7,5. Măsurați-vă pH-ul solului folosind un contor standard sau benzi de testare disponibile de la magazinul dvs. de grădină sau online. Dacă trebuie să modificați nivelul pH-ului, adăugați var pentru a crește alcalinitatea sau materia organică (cum ar fi mușchiul de turbă) pentru a crește aciditatea solului.
4 Plantați o tulpină de vanilie în oală. Scufundați bazele celor două frunze inferioare de 2 până la 3 centimetri în sol. Apăsați ușor pământul cu mâinile pentru a fixa tulpina.
5 După plantarea tăieturii, udați-o ușor cu apă distilată. Nu exagerați, deoarece prea multă apă poate duce la putrezirea rădăcinilor. După udare, solul trebuie să fie ușor umed. Folosiți apă distilată, deoarece mineralele din apa de la robinet sunt dăunătoare plantelor.

Partea 3 din 5: Îngrijirea plantei

1 Așezați vasul într-o locație care primește lumină solară indirectă timp de 6 ore pe zi. Lumina directă a soarelui arde plantele de vanilie. Pentru a preveni acest lucru, alegeți o locație din seră care să fie iluminată cu lumina soarelui strălucitoare, dar indirectă. O zonă parțial umbrită este cea mai bună, unde planta va fi iluminată cel puțin 6 ore pe zi.
2 Așezați un spalier lângă plantă pentru a-i permite să se onduleze. Vanilia este o liană de cățărat și are nevoie de o spalier pentru a o susține. De asemenea, puteți așeza ghiveciul lângă un stâlp sau un copac pentru ca planta să se sprijine. Vanilia trebuie învățată să crească pe verticală, așa că atașați-o cu atenție la un spalier, stâlp sau trunchi al unui copac din apropiere cu sfoară sau capse.
- Puteți comanda sfoară și capse pentru jartierele de plante online sau la un magazin de aprovizionare cu grădină.
3 Udați planta când solul din ghiveci este uscat sau pulverizați-o zilnic cu apă. Așteptați până când solul vegetal, adânc de 5-8 centimetri, este uscat înainte de a uda din nou vanilia. După udare, solul trebuie să fie umed, dar nu umed. De asemenea, puteți pulveriza planta zilnic cu apă distilată dintr-o sticlă de pulverizare. Presară ușor pe sol, tulpină și frunze de vanilie.
4 Adăugați puțin îngrășământ lichid în sol o dată pe săptămână. Pentru ca vanilia să crească normal și să rodească, trebuie fertilizată în mod regulat. Adăugați îngrășământ lichid diluat în sol la fiecare 7 zile (concentrația acestuia ar trebui să fie de aproximativ jumătate din cea indicată pe ambalaj). Când creșteți activ, utilizați un îngrășământ lichid cu un conținut ridicat de azot (30:10:10). Alteori, folosiți îngrășământul 10:10:10.
5 Vanilia va crește peste 2-7 ani. Planta se va ancora în pământ cu rădăcinile sale și va elibera, de asemenea, rădăcini aeriene deasupra suprafeței solului și le va atașa la suport. În 2-7 ani, va atinge o înălțime de 6-12 metri și va începe să înflorească. Ai răbdare - eforturile tale nu vor fi irosite!
- În această perioadă, continuați să udați și să fertilizați planta așa cum este descris mai sus.

Partea 4 din 5: Polenizarea florilor

1 Când pe planta apar ciorchini de flori, polenizează-i. Vanilia înflorește o dată pe an, iar perioada de înflorire durează 6 săptămâni, iar viața unei flori este limitată la aproximativ o zi! Prin urmare, este necesar să observați cu atenție planta și să verificați în fiecare zi dacă au apărut flori noi. Dacă găsiți flori, polenizați-le manual, astfel încât păstăile să crească la locul lor mai târziu.
2 Trageți antera în sus, colectați polenul și așezați-l pe stigmatul pistilului. Cel mai bine este să polenizați florile dimineața, cam la ora 11. Prindeți polenul cu degetul mare și arătătorul drept. Folosiți degetul mijlociu pentru a împinge cizma înapoi și a o acoperi cu petala care o protejează. Așezați polenul pe stigmatul pistilului. Apoi glisați pistolul înapoi cu mâna stângă și acoperiți-l. Faceți acest lucru cu toate florile în plină floare.
- Sucul rădăcinilor și florilor de vanilie poate irita pielea. Când transplantați și polenizați vanilie, aveți grijă și purtați mănuși.
- Încercați să găsiți pe cineva care are experiență în creșterea vaniliei și cereți-i de câteva ori să vă ajute cu polenizarea, deoarece acesta este un proces foarte delicat.
3 Dacă polenizarea are succes, tulpinile florilor vor cădea. Examinați planta a doua zi după polenizare. Deși florile nu vor cădea, ele se vor estompa și vor deveni maro închis. Dacă tulpina florii cade, atunci polenizarea a avut succes.Dacă nu observați nicio modificare, încercați din nou să polenizați floarea.

Partea 5 din 5: Recoltarea boabelor de vanilie

1 Colectați păstăile când încep să devină galbene la bază. Păstăile vor apărea în termen de 2 luni de la polenizare și vor dura 6-9 luni pentru a se maturiza. În acest timp, îngrijiți planta în același mod ca înainte. De îndată ce păstăile verzi încep să devină galbene, rupe-le ușor.
2 Spălați păstăile timp de 2-5 minute în apă la 70 ° C. Încălziți apa la 70 ° C într-o cratiță. Scufundați păstăile în ea timp de 2-5 minute, apoi scoateți-le cu grijă din apă. Acest lucru va ucide germenii și va pregăti păstăile să se usuce.
3 Uscați păstăile într-o cutie căptușită cu pânză timp de 36 până la 48 de ore. După albire, transferați păstăile într-o cutie căptușită cu o cârpă rezistentă. Cel mai bine este să folosiți o cutie de bambus și pături de lână, deși puteți folosi altceva. Lăsați păstăile să „transpire” într-o pătură de lână timp de 36 până la 48 de ore.
- Căldura va elibera excesul de umiditate pe păstăi și le va usca mai ușor.
4 Uscați păstăile alternativ la soare și într-o cutie căptușită cu plapumă timp de 7-14 zile. Întindeți păstăile de vanilie pe o tavă și expuneți-le la lumina directă a soarelui timp de 3 ore zilnic. Apoi înfășurați păstăile într-o cârpă groasă sau o pătură și puneți-le într-o cutie sau sertar peste noapte. Faceți acest lucru până când păstăile devin maro închis.
5 Uscați aerul păstăile timp de 8-20 de zile la 35 ° C și 70% umiditate. Pentru a îndepărta orice umiditate rămasă din păstăi, acestea trebuie să fie uscate în mod corespunzător. Agățați sau aranjați păstăile în cuptor. Cel mai bine este să le uscați la 35 ° C și 70% umiditate. Când fasolea este complet uscată, se va înmuia, iar pielea păstăilor se va încreți și va deveni asemănătoare pielii.