Conţinut

• Pași
• Metoda 1 din 2: Cuburi brute
• Metoda 2 din 2: Cuburi în sirop simplu
• sfaturi

Mango este un fruct tropical dulce. Are cel mai bun gust proaspăt feliat în salate de fructe, cocktailuri sau ca gustare congelată. La fel ca papaya, mango este adesea folosit ca bază pentru micul dejun. Congelarea mango este cea mai bună metodă de conservare a cantităților mari.

Pași

1. 1 Alegeți mango coapte de utilizat. Apăsați ușor pentru a vă asigura că fructul este ferm. Folosiți simțul, nu culoarea, pentru a verifica maturitatea.
2. 2 Pregătește mango. Folosiți un cuțit pentru a scoate coaja din fructe. Tăiați mango în bucăți.

Metoda 1 din 2: Cuburi brute

1. 1 Așezați bucățile pe foaie. Asigurați-vă că piesele nu se ating, deoarece este foarte dificil să separați mango înghețat.
   • Este foarte convenabil dacă foaia are margini sau o parte curbată la margini, astfel încât piesele să nu cadă. Puteți folosi o cratiță superficială ca înlocuitor.
2. 2 Așezați frunza în congelator pe o suprafață plană. Lăsați fructele să acționeze 3-5 ore, în funcție de grosimea bucăților.
3. 3 Adăugați mango înghețat în punga congelatorului. Marcați data potrivită pe pachet.
4. 4 Mangele congelate pot fi păstrate până la 10 luni.

Metoda 2 din 2: Cuburi în sirop simplu

1. 1 Combinați un pahar de zahăr și două pahare de apă într-o cratiță medie.
2. 2 Aduceți amestecul la fierbere, amestecând continuu și lăsând zahărul să se dizolve.
3. 3 Lăsați amestecul să se răcească complet.
4. 4 Așezați bucățile de mango în recipiente congelator. Marcați data corespunzătoare pe recipient.
5. 5 Se toarnă siropul simplu peste bucățile de mango. Lăsați aproximativ 2,5 cm spațiu pentru extindere.
6. 6 Păstrați mango congelat timp de până la 12 luni.

sfaturi

• La dezghețare, ca orice fruct, mango își poate schimba textura. Cel mai bine este să folosiți fructe congelate în smoothie-uri în loc de rețete care necesită ingrediente proaspete.
• Siropul de mango este cel mai bine folosit în sosuri.