Cum să gătești pui

Video: Cum să gătești curry de pui | Reteta Romaneasca

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 3: Cumpărarea puiului
Metoda 2 din 3: Precauții de siguranță pentru prevenirea infecției bacteriene
Metoda 3 din 3: Pui prăjit
sfaturi
De ce ai nevoie

Pâinea este atunci când puiul are o crustă de făină crocantă. Puteți folosi o varietate de ingrediente pentru prăjire, în funcție de gustul dvs. și de gustul celor pe care îi veți servi. Panificarea este un proces foarte simplu pentru care veți avea nevoie de cele mai multe alimente și aparate de zi cu zi. Îngrijirea în sine necesită puțin timp, dar trebuie să vă pregătiți în consecință.

Pași

Metoda 1 din 3: Cumpărarea puiului

1 Cumpărați pui întreg sau tăiat.
2 Verificați eticheta din nou în magazin. Asigurați-vă că puiul nu este doar testat și este de cea mai înaltă calitate.
3 Verificați ambalajul. Trebuie să alegeți un pui bine ambalat (fără daune, găuri sau scurgeri).
4 Verificați data de expirare pe ambalaj.
5 Verificați culoarea cărnii. Puiul nu ar trebui să arate gri. Cumpărați păsări de curte care arată alb sau gălbui.
6 Puteți păstra puiul la frigider până la două zile. Înghețați-l dacă nu intenționați să-l utilizați în această perioadă.
- Utilizați ambalaje sigilate pentru congelare.

Metoda 2 din 3: Precauții de siguranță pentru prevenirea infecției bacteriene

1 Toate ustensilele și ustensilele care vor intra în contact cu puiul crud trebuie să fie curate.
2 Clătiți puiul cu apă rece și uscați-l cu un prosop de hârtie.
3 Spălați bine toate tăieturile, cuțitele și alte articole în apă cu săpun după utilizare, pentru a preveni creșterea bacteriană și posibilitatea contaminării altor alimente sau ustensile.

Metoda 3 din 3: Pui prăjit

1 Dacă nu este deja făcut, tăiați puiul în fâșii.
2 Spargeți câteva ouă într-un castron. De obicei, cinci sunt suficiente, dar acest lucru depinde foarte mult de cantitatea de pui pe care o gătiți.
3 Amestecă ouăle ușor cu o furculiță. Nu le spumați.
4 Adăugați apă, ulei sau ambele la ouă. Acest lucru îi va ajuta să mențină o textură ușoară.
5 Luați o cratiță sau un castron puțin adânc. De asemenea, puteți folosi o pungă de plastic. Umpleți-l până la jumătate cu făină (dacă doriți, puteți folosi biscuiți măcinați).
6 Adăugați condimentele preferate în făină sau pesmet. De exemplu, sare și piper, usturoi granulat, boia de ardei sau coriandru.
7 Scufundați o felie de pui în ouă.
8 Țineți o bucată de carne peste un castron. Lăsați excesul de ou să se scurgă, lăsând doar un strat subțire din amestec pe fâșia de pui.
9 Înmuiați bucățile de pui în făină sau pesmet. Acestea trebuie să fie complet acoperite. Dacă folosiți o pungă de plastic, așezați puiul înăuntru și agitați bine până când este complet acoperit cu pesmet.
10 Se prăjește sau se coace puiul conform rețetei preferate.
11 Spălați bine toate tăieturile, cuțitele și alte articole în apă cu săpun după utilizare, pentru a preveni creșterea bacteriană și posibilitatea contaminării altor alimente sau ustensile.
12 Gata.

sfaturi

Este mai profitabil să cumperi un pui întreg și să-l măcelărești acasă, dar dacă ai timp scurt, cumpără o pasăre care a fost deja măcelărită. Puteți alege un pui întreg și puteți cere măcelarului să-l măcelărească. Majoritatea magazinelor alimentare vor oferi acest serviciu gratuit.
Multe alte alimente pot fi adăugate la pâine, cum ar fi diferite condimente, nuci, unt sau chiar iaurt. Poate fi necesar să înmuiați piesele de mai multe ori datorită structurii modificate a stratului de acoperire.
Nu utilizați o cantitate mare de făină dintr-o dată, deoarece se va aglomera într-un castron sau o pungă de plastic în timpul procesului de laminare. Folosiți o cantitate mică și adăugați făină după cum este necesar.