Conţinut

• sfaturi
• Avertizări
• De ce ai nevoie

1 Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați unul dintre rafturi pe raftul superior al cuptorului.

2 Îndepărtați tripa de pui și clătiți bine.

3 Uscați exteriorul și interiorul puiului cu prosoape de hârtie și puneți-le într-o foaie de copt superficială, ușor unsă.

4 Condimentați cavitatea de pasăre cu sare și piper ușor.

5 Feliați o lămâie și așezați-o în cavitate.

6 Acoperiți gaura cu scobitori și legați picioarele liber împreună cu o bucată mică de sfoară de bucătărie.

7 Frecați puțină sare și piper pe exteriorul puiului și așezați-l cu pieptul în jos pe o foaie de copt (ilustrația arată partea cu pieptul orientată în sus) și așezați-l pe grătarul superior al cuptorului.

8 După 50 de minute, scoateți puiul din cuptor, întoarceți-l și puneți-l înapoi în cuptor pentru a termina de ars.

9 După alte 45-50 de minute după gătit (durează 25 de minute pentru 450 g de carne), scoateți puiul și lăsați-l să stea 20 de minute, apoi tăiați și serviți cu sucul care a curgut din păsările de curte în timpul gătitului proces.

sfaturi

• Lăsați puiul să stea 20 de minute după ce îl scoateți din cuptor. Acest lucru va permite sucului să se răspândească pe tot puiul.
• Puteți adăuga ierburi (tarhon și rozmarin) și lămâie în cavitatea de pasăre înainte de prăjire.
• Puteți face același lucru folosind un grătar mobil și căldură indirectă. Pur și simplu prăjiți pe blat cu o foaie de copt dedesubt.

Avertizări

• Este simplu și ușor de pregătit.Veți avea nevoie de principalele ingrediente: pui, sare, piper, lămâie și puțin ulei pentru a unge foaia de copt. Incearca-l!

De ce ai nevoie

• Foaie de copt superficială
• Scobitori din lemn
• Cârlig de bucătărie
• Servețele de hârtie