Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 3: Pregătirea stației de muls
• Partea 2 din 3: Pregătirea caprei
• Partea 3 din 3: Mulsul caprei
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Ai dorit vreodată să mulgi o capră? Laptele de capră este o alternativă populară la laptele de vacă, deoarece este mai ușor de digerat. Deoarece conține puțin mai multe grăsimi, laptele de capră devine din ce în ce mai popular pentru prepararea brânzeturilor. Dar mulsul unei capre nu este atât de ușor pe cât pare și nu este același lucru cu mulsul unei vaci.

A calca

Partea 1 din 3: Pregătirea stației de muls

1. Igienizați tot ce veți folosi. Toate instrumentele și ajutoarele trebuie spălate bine în apă între 38 și 50 de grade Celsius, folosind un detergent pe bază de alcaline sau înălbitor cu clor. Acest lucru este pentru a preveni dezvoltarea și răspândirea bacteriilor. Cel mai bine este să nu igienizați echipamentul cu mai mult de 30 de minute înainte de utilizare.
2. Pregătește o găleată de cereale. Utilizați 450 grame sau mai puțin de cereale în găleată, deoarece mai multe cereale pot provoca balonare.
3. Condu-ți capra la standul de muls. Puneți puțină mâncare pe loc și ea își va băga capul prin cureaua de gât. Odată ce o face, închide-o.
   • Banda de gât ar trebui să fie confortabilă, dar nu atât de slăbită încât să-și poată trage capul înapoi prin ea odată ce este închisă. Dacă îți obișnuiești capra cu această rutină, ea va veni cu ușurință și va sări la gât.

Partea 2 din 3: Pregătirea caprei

1. Radeți ugerul. Acest lucru va împiedica murdăria și pietrișul să cadă în lapte, ceea ce este crucial pentru păstrarea laptelui curat și sigur.
2. Se spală sub uger și tetine. Folosind o cârpă sterilizată și apă caldă, scoateți cârpa astfel încât să nu fie umedă și ștergeți bine tetinele.
   • Utilizarea apei calde este importantă deoarece calmează capra și ajută la eliberarea laptelui.
   • De asemenea, ar trebui să masați ușor tetinele și ugerul în timp ce le ștergeți. Masarea ugerului mărește eliberarea de oxitocină, ceea ce determină eliberarea laptelui la mulsul animalelor de fermă.
3. Folosiți o pre-scufundare pe tetine. Produsele pre-scufundate ucid bacteriile fără a usca tetinele și trebuie lăsate la loc cel puțin 30 de secunde.
   • Unii fermieri preferă pre-scufundare decât spălarea, deoarece scufundarea nu creează un mediu cald și umed, așa cum spală, ceea ce contribuie la creșterea bacteriilor.
4. Folosiți șervețele de hârtie de unică folosință pentru a spăla / usca tetinele. Și asigurați-vă că vă spălați bine mâinile înainte de a mulge fiecare capră. Acest pas este important pentru a minimiza riscul răspândirii bacteriilor inflamatorii de la caprele infectate la caprele sănătoase. Poate fi util să purtați mănuși de unică folosință atunci când mulgeți fiecare capră pentru a reduce și mai mult riscul de infecție.
5. Inspectați tetina pentru infecția ugerului. Căutați roșeață, umflături, căldură și semne de durere, precum și secreție anormală de lapte în timpul mulsului.
6. Începeți mulsul în decurs de 60-120 secunde de la pregătirea tetinelor. Aceasta este pentru a profita de timpul optim de livrare a laptelui de capră.

Partea 3 din 3: Mulsul caprei

1. Așezați găleată pe suport. Poziționați găleată de lapte astfel încât să fie centrată în conformitate cu direcția jetului de la tetina caprei.
2. Înmuiați, dezbrăcați și ștergeți Scufundați tetina într-o soluție de iod dacă nu ați folosit încă un pre-dip. Apoi stoarceți primul flux de lapte, care este cel mai probabil cel cu cele mai multe bacterii. După aceea, ștergeți-l cu o cârpă curată de unică folosință și începeți să mulgeți ca de obicei.
   • Folosiți un pahar de decapare pentru a colecta primul flux de lapte. Banda de sticlă ar trebui să aibă un ecran negru deasupra pentru a prinde orice fulgi sau bulgări neregulate, astfel încât să puteți observa aceste nereguli rapid.
3. Înfășurați degetul mare și degetul arătător în jurul bazei tetinei. Păstrați strânsoarea fermă, dar nu prea strânsă. Aplicați suficientă presiune pentru a prinde laptele în tetină.
4. Strângeți degetul mijlociu, apoi degetul inelar, apoi degetul mic, într-o mișcare lină, succesivă, de sus în jos, de la uger până la tetină. Nu uitați să păstrați o aderență fermă pe baza tetinei, altfel laptele va aluneca înapoi în uger în loc de în găleată, provocând infecție.
   • Nu trageți tetina! Acest lucru va răni capra și poate deteriora tetina.
5. Înțelegeți ce funcționează cel mai bine pentru capra dvs. Fiecare capră este diferită. Diferite capre vor avea diferite dimensiuni și forme de tetine, deci dacă mâinile tale sunt mai mari decât tetinele, poate fi necesar să înveți să folosești mai puține degete.
6. Relaxați-vă mânerul pe baza tetinei, astfel încât tetina să fie din nou umplută cu lapte.
7. Repetați pașii 6-8 cu o mână pe fiecare tetină. Alternează strângerea unei tetine în timp ce cealaltă se reumple. Cu practica veți găsi un ritm eficient.
8. Oprește-te când vezi că nu mai este mult lapte. Tetinele vor fi slabe, cu un aspect „dezumflat”. Masați ugerul pentru a elibera laptele rămas. Ar trebui să obțineți încă 100 până la 200 ml de lapte, dar încercați să nu strângeți ultima picătură.
9. Masați mamelonele după muls. Acest lucru poate ajuta la prevenirea creșterii bacteriilor după finalizarea procesului.
10. Scoateți găleata și așezați-o acolo unde nu poate fi răsturnată de o capră curioasă sau răutăcioasă. Laptele trebuie răcit la 4,4 grade Celsius sau mai rece în decurs de două ore de la muls.
11. Utilizați o baie de tetină (soluție de iod) când ați terminat de muls. Acest lucru va împiedica bacteriile să infecteze tetinele după muls.
12. Apucați gulerul caprei (sau fixați o lesă) și slăbiți cureaua pentru gât.
13. Condu-ți capra înapoi la fugă.
    • Asigurați-vă că capra dvs. are suficientă apă, deoarece caprele se pot deshidrata în timpul mulsului.
    • Asigurați-vă că capra dvs. primește suficiente substanțe nutritive. Amintiți-vă, o capră de mare producție va avea nevoie de mult fân pe tot parcursul zilei și de aproximativ 450 de grame de boabe pentru fiecare 1300 de grame de lapte pe care le produce. Asigurarea că caprele dvs. au suficientă hrană și apă este întotdeauna importantă, dar este deosebit de importantă în timpul mulsului. Satisfacerea acestor nevoi vă va face caprele fericite și sănătoase.

sfaturi

• Este important să spălați ugerul înainte de muls. Acest lucru va elimina murdăria și fulgii de piele libere din uger, astfel încât să nu cadă în găleată cu lapte. De asemenea, apa caldă relaxează ugerul și eliberează laptele.
• O capră are uger și două tetine. Tetinele sunt ceea ce strângi pentru a scoate laptele. Mulți oameni menționează în mod greșit înțărcarea mamele. Un animal cu mai mult de uger este cu adevărat un animal special.
• Când laptele scade, încercați să masați ugerul timp de treizeci de secunde. Veți obține destul de mult lapte din el.
• Spray-uri, scufundări și balsamuri comerciale pentru tetine sunt, de asemenea, disponibile pentru a preveni infecțiile mamelor. Multe spray-uri sunt preferabile scufundărilor pentru a evita contaminarea încrucișată între capre.
• Asigurați-vă că capra are suficiente cereale pentru a o ține ocupată în timp ce o mulgeți. Când se termină, doar caprele cu cel mai calm caracter vor aștepta cu răbdare să termini. Dar nu da cantități excesive de cereale unei capre. Apoi va avea diaree de capră. Și nu vrei asta. Este foarte util să puneți câteva pietre mari în găleată, astfel încât capra să facă tot posibilul pentru a ajunge la ultimele boabe de cereale.
• Nu te baza doar pe puterea mâinii tale. O jumătate de rotație în partea superioară a tetinei la uger va ajuta la etanșarea vârfului. Nu trageți sau răsuciți tetina. Acest lucru provoacă durere caprei și probleme pentru tine.

Avertizări

• Majoritatea, dar nu toți, lovesc capre și pot da cu greu. Nu vă apropiați fața prea aproape de găleată sau puteți risca răni grave sau chiar moarte.
• La fel ca în cazul tuturor animalelor, nu trebuie să țipați, să loviți sau să maltratați niciodată o capră, mai ales în timp ce este mulsă. Cheia este de a face din muls o experiență pozitivă, care să fie binevenită, nu urâtă. O capră nervoasă este o forță care trebuie luată în calcul.
• Dacă laptele are bulgări, sânge sau un aspect „firos”, capra ar putea avea inflamație a ugerului, o infecție bacteriană în uger. Acest lucru poate fi confirmat prin utilizarea unui test de mastită din California (CMT), care este disponibil de la diferiți furnizori. Un veterinar poate recomanda un tratament pe baza cauzelor infecției.

Necesități

• Una sau mai multe femele de capră
• Lapte standard
• Alimentator
• Cereale
• Galeata de metal
• Guler / lesa
• Apa de spălat în care au fost fierte șervețelele. Diluați cu părți egale apă rece înainte de utilizare. De asemenea, puteți utiliza una dintre diferitele mărci de șervețele igienice.
• Scufundare, balsam sau spray după muls după prevenirea infecției.