Turmeric în creștere

Video: 🔴மிகப்பெரிய பணக்காரர்கள் கூட இதுவரை வெளியே சொல்லாத பசுமாடு இரகசியம்! பணம் சேருவதை தடுக்க முடியாது!

Conţinut

A calca
Partea 1 din 4: Pregătirea rizomilor pentru plantare
Partea 2 din 4: Plantarea rizomilor
Partea 3 din 4: Mutarea tulpinilor
Partea 4 din 4: Recoltarea plantei
Avertizări
Necesități

Curcuma este o plantă care poate fi recoltată pentru a face pudră de curcuma - un condiment cu un gust puternic, amar, care seamănă oarecum cu ghimbirul. Pentru a crește turmeric, trebuie să plantați un rizom sau un rizom, care este o rădăcină tânără de curcuma. Cultivarea turmericului este ușoară atâta timp cât țineți cont de rizom și îl udați regulat. Aceasta nu ar trebui să fie o sarcină prea mare, deoarece procesul de creștere are loc mai ales în interior și planta nu are nevoie de lumina soarelui. Pentru a crește curcuma, cumpărați câțiva rizomi de la planta de curcuma, plantați-le în ghivece sau jardiniere mai mici și mutați-le afară după șase până la 10 luni, după care le puteți recolta.

A calca

Partea 1 din 4: Pregătirea rizomilor pentru plantare

Plantați curcuma în interior la sfârșitul iernii. Durează mult timp ca planta de curcumă să încolțească, dar din fericire puteți face acest lucru în interior iarna. De asemenea, planta nu are nevoie de lumină până nu începe să germineze, deci nu va trebui să stea în fața ferestrei timp de cinci sau șase luni pentru a germina.
- În țările mai calde este posibil să plantați rizomii în grădină pentru a crește turmeric afară. Acest lucru se poate face iarna după ultimul îngheț, astfel încât rizomii să răsară în lunile de vară. Cu toate acestea, plantarea în aer liber nu este posibilă dacă temperatura în timpul iernii scade sub 10 ° C și, prin urmare, acest lucru nu este posibil în Olanda și Belgia.
- Dacă plantați curcuma în aer liber, puneți-l într-un recipient într-o seră, dacă este posibil. Rădăcinile plantei au nevoie de mult spațiu, iar planta are nevoie de umiditate ridicată pentru a crește.
Cumpărați niște rizomi la o piață sau la un magazin de produse naturiste. Pentru a crește curcuma, trebuie să cumpărați rizomi de curcuma. Seamănă un pic cu rădăcinile de ghimbir și pot fi cumpărate de la majoritatea magazinelor naturiste. Căutați rizomi cu o mulțime de umflături mici pe partea rotunjită care iese din rădăcină. Acestea sunt noduri, iar numărul de noduri pe un rizom determină mărimea plantei.
- Dacă nu găsiți rizomi la un magazin din apropiere, îi puteți cumpăra și online.
Bacsis: dacă nu puteți cumpăra rizomi de curcuma dintr-un magazin din apropiere, mergeți la un magazin alimentar asiatic. Curcuma este un ingredient popular în multe feluri de mâncare asiatice și indiene.
Cumpărați oale care au cel puțin 12 inci adâncime și 12 inci în diametru. Rizomii au nevoie de mult spațiu în oală pentru a crește. Curcuma poate atinge până la trei picioare înălțime, așa că alegeți o oală suficient de mare pentru plantă pe măsură ce crește. Puteți folosi vase de gresie sau plastic sau jardiniere foarte bine.
- Folosiți o oală sau jardiniera cu găuri de drenaj în partea de jos.
- Puteți folosi jardiniere în loc de ghivece dacă au dimensiunea și adâncimea potrivite.
- Dacă plantați curcuma în aer liber, luați în considerare utilizarea unui jardiniere pentru a vă asigura că rizomul are suficient spațiu în partea de jos pentru a crește. O plantatoare simplă cu o adâncime de 30-60 centimetri ar trebui să fie suficient de mare.
Tăiați tulpina rizomului, dacă are unul. În funcție de tipul de rizomi pe care l-ați achiziționat, rizomii pot fi atașați în continuare la tulpină. Tulpina seamănă cu o bucată groasă de usturoi uscat și crenguțe mici păroase pot ieși. Puteți elimina rizomii trăgându-i dacă sunt uscați. În caz contrar, folosiți un cuțit pentru a tăia tulpina de pe rizomi.
- Puteți tăia rizomii în bucăți mai mici dacă aveți ghivece sau jardiniere mai mici.
Tăiați rizomii în bucăți de două până la șase inci, astfel încât fiecare bucată să aibă două sau trei noduri. Uită-te la un rizom și vezi câte noduri vezi. Nodurile sunt micile umflături care se ridică din rizom. Tăiați rizomii în bucăți mai mici, astfel încât fiecare bucată să aibă două sau trei noduri.

Partea 2 din 4: Plantarea rizomilor

Umpleți fiecare ghiveci sau plantator cu opt până la cincisprezece centimetri de sol din ghiveci. Căutați o pungă de sol de ghiveci care este ușor de bază și are un pH între șase și opt. Puneți solul în ghiveci, astfel încât treimea inferioară a vasului să fie umplută. Nu trebuie să apăsați solul în ghiveci, dar îl puteți muta cu degetele dacă doriți, astfel încât să fie plat.
- PH-ul indică cât de acid este solul. Curcuma crește cel mai bine în solul ușor acid.
Așezați o bucată de rizom plat pe solul de ghiveci, cu nodurile orientate în sus. Așezați un rizom în centrul solului de ghiveci. Întoarceți rizomul astfel încât majoritatea nodurilor să fie orientate în sus până la deschiderea oalei. Dacă nodurile sunt pe diferite laturi ale rizomului, întoarceți-l astfel încât majoritatea nodurilor să fie orientate spre deschiderea oalei, chiar dacă sunt înclinate în sus.
- Tulpinile plantei dvs. de curcuma cresc din noduri, deci dacă majoritatea nodurilor sunt orientate spre deschiderea vasului, tulpinile vor crește probabil spre deschiderea vasului.
- Nu vă faceți griji dacă o tulpină crește din fundul vasului sau jardinierei. Tulpina moare pentru că nu primește lumina soarelui.
Acoperiți rizomul cu sol de ghiveci, lăsând trei până la cinci centimetri în partea de sus a vasului. Umpleți restul vasului sau jardinierei cu sol de ghiveci. Înclinați punga deschisă cu sol de ghiveci peste ghiveci sau plantator și înclinați-o în jos pentru a permite solului să cadă în ghiveci. Umpleți toate părțile ghiveciului sau jardinierei cu aceeași cantitate de sol pentru ghiveci până când aveți încă puțin spațiu în partea de sus.
- Unele metode antice asiatice și indiene de recoltare a turmericului acoperă rizomul cu gunoi de grajd, îngrășământ sau compost. Acest lucru nu este recomandat din motive de sănătate.
Udați bine vasul sau jardiniera până când solul este vizibil umed. Umpleți o cană de udare sau o cană mare cu apă de la robinet și turnați o cantitate generoasă de apă în oală sau jardinieră până când solul este ud peste tot. Puneți apa în oală până când solul este vizibil umed. Faceți acest lucru încet pentru a evita înecarea rizomului.
- Asigurați-vă că ghiveciul sau jardiniera dvs. se află pe o farfurioară dacă are găuri de drenaj în partea de jos pentru a evita murdărirea.
Așezați vasul sau jardiniera într-o pungă de plastic transparentă. Cumpărați o pungă de plante sau o pungă mare de gunoi din plastic și puneți oala în ea. Așezați vasul în partea de jos a pungii și pliați punga în partea de sus, astfel încât deschiderea să fie puțin mai mică. Așezați curcuma unde doriți să-l crească.
- Dacă plantați curcuma în grădina dvs., plantați-o într-o seră, dacă este posibil. Dacă nu poți, ia în considerare crearea unei mici sere pentru plantele tale.
- Curcuma poate crește în continuare fără pungă de plastic sau seră, dar pentru ca planta să încolțească, este important să o păstrați umedă. Dacă nu puteți planta planta într-o seră sau nu o puneți într-o pungă, pulverizați curcuma cu un spray de apă în fiecare zi.
- Nu trebuie să închizi geanta. Puțină ventilație este bună pentru a stimula creșterea plantei.
Așezați vasul sau jardiniera într-un loc cald. Rizomii plantei de turmeric cresc la o temperatură cuprinsă între 21 și 35 ° C. Dacă temperatura scade sub 10 ° C, planta poate muri înainte de a avea șansa de a germina.
- Dacă nu aveți un loc cald pentru a plasa planta, utilizați un tampon de încălzire sau o lampă de birou pentru a o menține caldă.
- Dacă nu doriți să păstrați în mod artificial planta de turmeric caldă și nu aveți un loc bun pentru ao pune, puneți-o într-un răcitor mare de plastic într-un loc cald din casă.
- În această parte a procesului de creștere nu contează dacă planta este expusă la lumină.
Udați curcuma la fiecare două până la trei zile pentru a menține solul umed. Ar trebui să udați rizomul în mod regulat, mai ales când vremea este foarte caldă și apa se evaporă destul de repede. Verificați curcuma la fiecare câteva zile și vedeți dacă solul este umed. Dacă solul este încă ușor umed, puteți aștepta o altă zi înainte de udare. Udați rizomii cu apă de la robinet până când solul din partea de sus este vizibil umed.
Bacsis: dacă afară este frig sau solul este încă umed atunci când doriți să udați rizomul, nu este nevoie să udați curcuma imediat. Cu toate acestea, dacă doriți să păstrați planta umedă, nu ezitați să o pulverizați cu un spray cu apă.
Așteptați șase până la 10 luni pentru ca turmericul să crească. Curcuma va începe să germineze după șase până la zece luni în sol umed, într-un loc cald. Când vedeți o tulpină ieșind din ghiveci sau plantator, planta începe să crească într-o plantă adultă. Lăsați planta de curcuma acolo unde este până când tulpinile au o înălțime de 10-20 inci.

Partea 3 din 4: Mutarea tulpinilor

Mutați tulpinile în vasul lor final când au o înălțime de 10-20 inci. Când tulpinile ies în afară, mutați-le într-o oală mai mare sau într-un jardiniere unde vor fi expuse la lumina soarelui. Pentru a repota o plantă, umpleți noul ghiveci la jumătatea drumului cu sol. Sapă în oală cu planta de curcuma cu mâinile pentru a găsi rizomul. Îndepărtați cu grijă planta din sol și, dacă este necesar, ștergeți stratul superior al solului. Așezați plantele pe care le plantați în același ghiveci sau jardiniere la cel puțin 50 de centimetri distanță.
- Folosiți același sol pe care l-ați folosit pentru plantarea rizomului.
- Dacă creșteți curcuma în grădina dvs., nu trebuie să mutați planta.
- Dacă plantați planta într-o jardinieră, săpați gaura astfel încât planta să aibă cel puțin 50 de centimetri de spațiu în fiecare direcție.
Bacsis: orice ghiveci care are cel puțin dublu dimensiunea ghiveciului original ar trebui să fie suficient de mare pentru planta ta.
Așezați planta într-un loc cu umbră parțială dacă ați plantat-o într-un ghiveci mai mare sau într-un jardiniere. Găsiți un loc parțial umbrit pentru a evita arderea frunzelor pe măsură ce planta se obișnuiește cu lumina soarelui. Când ați mutat planta într-un ghiveci mai mare sau plantați-o, așezați-o afară, astfel încât să poată obține lumina soarelui și să crească în continuare. Turmericul nu are nevoie de multă lumină pentru a rămâne sănătos și plasarea acestuia într-un loc care are umbră cel puțin o parte a zilei va împiedica uscarea rapidă a frunzelor.
- Va trebui să așezați planta în fața ferestrei atunci când temperatura exterioară este sub 10 ° C.
Udați plante în aer liber la fiecare două până la trei zile. Mutarea plantei în exterior este importantă odată ce frunzele au crescut, deoarece planta are nevoie de lumina soarelui pentru a crește. Udă-ți planta la fel de des ca în interior pentru a nu se usca. Dacă planta nu primește suficientă apă, va începe să moară.
- Stropiți o ceață fină de apă pe plantă cu un furtun de grădină pentru a evita deteriorarea frunzelor.
Acordați atenție deteriorării și decolorării. Dacă vedeți că frunzele sunt deteriorate în multe locuri, ar putea fi un semn că tripsul sau omizile mănâncă pe planta dvs. Folosiți un pesticid biologic precum uleiul de neem sau tratați solul cu un agent de combatere a dăunătorilor non-toxic. Dacă examinați sau îndepărtați un rizom și este de culoare gri sau palidă, este posibil să fi fost mâncat de către insectele solzi. Aruncați rizomul pentru a împiedica răspândirea infestării cu insecte și tratați solul cu dimetoat.
- În regiunile cu un climat moderat, cum ar fi în Europa de Vest, planta de turmeric este adesea neatractivă pentru multe insecte. Puteți folosi chiar și pudră de curcuma ca pesticid cu unele plante.

Partea 4 din 4: Recoltarea plantei

Recoltați curcuma când frunzele și tulpina încep să se rumenească și să se usuce. În următoarele două-trei luni, planta de turmeric va începe să se rumenească și să se usuce. Acum este cel mai bun moment pentru a-ți recolta curcuma. Dacă lăsați planta să crească, ea va putrezi în cele din urmă și nu veți mai putea recolta curcuma.
- Când planta absoarbe cu greu mai multă apă și se usucă repede, este aproape gata de recoltare.
Tăiați tulpinile de trei până la opt centimetri deasupra solului plantei. Pentru a recolta turmericul, trebuie să puteți ajunge la rizomii maturi din sol. Pentru a începe, tăiați sau tăiați tulpinile în apropierea solului cu foarfece de grădină sau cu un cuțit. Aruncați frunzele de pe grămada de compost.
- Dacă planta este suficient de uscată, ar trebui să puteți rupe tulpinile în apropierea solului.
Scoateți rizomul din sol și spălați-l în chiuvetă. După ce ați tăiat tulpinile, îndepărtați restul plantei din sol cu mâinile. Tăiați sau tăiați restul tulpinilor și clătiți rizomul matur din chiuvetă. Rulați-l sub apă fierbinte și frecați-l ușor cu mâinile pentru a îndepărta toată murdăria și solul.
- Nu frecati rizomul. Trebuie doar să îndepărtați straturile exterioare de murdărie și sol înainte de a măcina, utiliza sau păstra curcuma.
Păstrați rizomii maturi în frigider dacă nu intenționați să le folosiți. Puneți rizomii pe care nu intenționați să îi folosiți într-o pungă de plastic etanșă sau o cutie de depozitare. Puteți să le păstrați la frigider până la șase luni fără a afecta aroma turmericului.
Bacsis: dacă doriți, puteți replanta rizomii după ce le depozitați în frigider. Dacă nu gătiți sau preparați rizomii în alt mod, îi puteți planta în același mod ca cel descris mai sus.
Fierbeți și curățați un bat de morcov pentru a-l putea măcina mai târziu. Pentru a pregăti un rizom pentru măcinare, fierbeți-l într-o tigaie cu apă. Când apa clocotește, reduceți focul, astfel încât apa să fiarbă ușor. După 45-60 de minute, scurgeți tigaia într-o strecurătoare sau sită. Puteți freca pielea de pe rizom după gătit, dar puteți lăsa și pielea aprinsă.
- Dacă puteți găti cu ușurință rizomul cu o furculiță după gătit, acesta este gata să fie măcinat.
Măcinați rizomul pentru a face pudră de curcuma. Lăsați rizomul să se usuce la soare timp de câteva ore. Înainte de a face pudră de curcuma, îmbrăcați mănuși de cauciuc, deoarece pudra portocalie pe care o fabricați nu vă poate fi ușor spălată de pe piele. Tăiați rizomul în bucăți mai mici și macinați-l într-o mașină de tocat condimente sau cu un mortar și pistil până aveți o pulbere fină.
- Dacă doriți, puteți lăsa rizomul să se usuce mai repede într-un deshidratator alimentar pe care l-ați setat la o temperatură de 60 ° C. Când rizomul este fragil și uscat, îl puteți tăia și măcina. Acest proces durează de obicei 30-45 de minute.
- Păstrați pudra de curcuma într-un recipient etanș pentru alimente pentru utilizare ulterioară.

Avertizări

Nu zdrobiți rizomii pe care i-ați tratat cu un pesticid chimic. În schimb, spală-le și replantează-le înainte de a le folosi.
Dacă planta dvs. de curcumă începe să miroasă în timp ce vă aflați în casă, ar putea indica faptul că rizomul putrezește din prea multă apă.
Planta dvs. de curcuma durează mult până ajunge la maturitate și are nevoie de multă apă pentru a rămâne sănătoasă. Nu ar trebui să crești curcuma dacă știi că nu vei fi acasă o perioadă lungă de timp în anul următor.