Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 2: Utilizarea ghimbirului crud în rețete
• Metoda 2 din 2: Consumați ghimbir crud pentru sănătatea dumneavoastră

Ghimbirul crud este un ingredient fantastic, sănătos și delicios! Puteți adăuga ghimbir crud la rețetele preferate pentru a le condimenta puțin. Ghimbirul merge perfect în supe, cartofi prăjiți și chiar deserturi. De asemenea, puteți mesteca ghimbir crud sau îl puteți prepara într-un ceai pentru a vă ajuta cu anumite condiții de sănătate.

A calca

Metoda 1 din 2: Utilizarea ghimbirului crud în rețete

1. Combinați ghimbirul cu o supă de legume cu morcovi. Căldura ghimbirului se potrivește bine cu supele cremoase. Ghimbirul în supe cremoase cu rădăcini și tuberculi este deosebit de delicios iarna, deoarece ghimbirul adaugă aromă și te încălzește! Pregătiți o supă de legume simplă cu morcovi după cum urmează:
   • Mai întâi măsurați 15 grame de ghimbir tocat proaspăt, 15 grame de coriandru măcinat și 7,5 grame de semințe de muștar măcinate. Apoi adăugați 7,5 grame de pudră de curry la 2 linguri de ulei fierbinte într-o tigaie grea.
   • Adăugați 15 grame de ghimbir proaspăt măcinat, 250 de grame de ceapă tocată mărunt și 500 de grame de morcovi tăiați subțire în tigaie. Coaceți timp de 3 minute și apoi adăugați 1,2 litri de pui și aduceți la fierbere.
   • Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 30 de minute. Apoi lăsați să se răcească și amestecați supa în părți într-un robot de bucătărie sau blender până când totul este neted. Reintroduceți-l în ceainicul de supă și, dacă este prea gros, adăugați câte 6 ml de brichetă.
2. Radeți ghimbirul proaspăt într-un vas pentru prăjit. Felurile de mâncare se prăjesc foarte ușor acasă. Amestecați proteinele și legumele preferate cu puțin sos într-un wok cu câteva linguri de ulei. Se amestecă la foc mediu până se fierbe. La jumătatea drumului, radeți un pic de ghimbir în vasul dvs. pentru a-l condimenta puțin.
3. Adăugați ghimbir la deserturi. Deoarece ghimbirul este condimentat, merge bine cu dulceața. Puteți adăuga ghimbir la majoritatea prăjiturilor, produselor de patiserie sau a plăcintelor pentru a le condimenta puțin. Consultați rețetele pentru a vedea când adăugați ghimbir proaspăt ras. În funcție de tipul de rețetă, poate fi necesar să o adăugați împreună cu un alt ingredient semi-umed sau uscat.
   • Ghimbirul proaspăt este, de obicei, mai puternic decât ghimbirul uscat măcinat, așa că rețineți acest lucru când vă uitați la cantități. Poate fi necesar să reduceți cantitatea de ghimbir uscat cu ¾ sau ½ dacă utilizați în schimb ghimbir proaspăt.
   • Cu cât amestecați mai mult ghimbirul cu alte arome, cu atât aroma va fi mai puternică. De exemplu, dacă faceți plăcintă cu dovleac cu ghimbir, faceți plăcinta cu o zi în avans dacă doriți o plăcintă cu o aromă puternică de ghimbir.
4. Faceți un sos de ghimbir pentru salată. Adăugați 60 ml ulei și 60 ml oțet într-un blender. Puteți alege ce ulei și oțet doriți. Apoi adăugați un centimetru de ghimbir tocat mărunt. Puteți adăuga sare, piper și alte condimente, dacă doriți. Amestecați totul până se omogenizează și veți avea un pansament de ghimbir!

Metoda 2 din 2: Consumați ghimbir crud pentru sănătatea dumneavoastră

1. Mestecați ghimbir crud pentru a combate indigestia. Dacă aveți dureri de stomac, un pic de ghimbir crud vă poate ajuta. Tăiați o felie subțire de ghimbir și mestecați-o ca și când ați mesteca gumă. Odată ce aroma a dispărut, o puteți arunca și puteți lua o nouă bucată de ghimbir.
   • Ghimbirul crud este ideal dacă vă confruntați cu boli de dimineață, deoarece vă va calma stomacul fără a irita copilul.
2. Pregătiți ceai fierbinte de ghimbir pentru a calma tusea. Mărimea bucății de ghimbir de utilizat depinde de cât de puternic îți place să bei ceaiul. Pentru început, puteți utiliza o bucată de aproximativ 2,5 cm². Tăiați-l în bucăți mai mici și așezați-l în ceașcă. Apoi se toarnă 250 ml apă clocotită peste ghimbir.
   • Puteți curăța ghimbirul înainte de a-l tăia în bucăți, dar nu trebuie.
   • Puteți adăuga 5 ml de miere sau câteva stropi de suc de lămâie pentru un plus de aromă.
3. Folosiți-l pentru a vă pregăti sucurile. Dacă sucurile fac parte din dieta ta, adăugarea de ghimbir poate oferi beneficii pentru sănătate. Înainte de a face sucul, tăiați 1 inch (2,5 cm) de ghimbir. Faceți-vă sucul așa cum ați face în mod normal, dar îndepărtați resturile de ghimbir. Sucul dvs. va avea acum aroma și beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului, fără a fi nevoie să adăugați nimic gravos.
   • Dacă doriți, puteți lăsa ghimbirul în suc pentru un suc mai granulat și mai picant.
4. Mestecați ghimbir crud pentru a vă stimula pofta de mâncare. Unele ingrediente din ghimbir pot stimula producerea sucurilor digestive. Dacă ați fost bolnav și ați pierdut în greutate ca urmare, ghimbirul vă poate determina revenirea poftei de mâncare.