Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 3: Configurarea fermei de trufe
• Partea 2 din 3: Plantarea buștenilor
• Partea 3 din 3: Recoltarea trufelor

Trufele sunt considerate o adevărată delicatesă deoarece sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, ele sunt, de asemenea, mult mai dificil de cultivat decât alte ciuperci comestibile. Din ambele motive, poate fi o afacere deosebit de profitabilă să crești singur trufe. Deoarece durează câțiva ani pentru a începe recoltarea primelor dvs. trufe, trebuie să începeți pregătirea chiar acum.

A calca

Partea 1 din 3: Configurarea fermei de trufe

1. Alegeți trufe albe sau negre pentru o recoltă profitabilă. Cele mai importante soiuri de trufe sunt trufa albă și cea neagră. În general, trufele negre sunt cele mai populare, dar și trufele albe sunt foarte populare. Decideți singur pentru ce trufe mergeți.
   • Rețineți că aceste tipuri de trufe cresc bine numai într-un climat cu patru anotimpuri distincte, cum ar fi Italia sau Franța. Trufele albe sau negre nu cresc bine în țările în care verile nu sunt fierbinți și iernile nu sunt reci. Pe de altă parte, se cunosc trufele care chiar prosperă într-un climat continental foarte dur.
   • Pentru a crește trufe, cumpărați răsaduri care au fost altoite pe un trunchi. Un astfel de portbagaj a fost injectat cu spori de trufe. Întrebați vânzătorul ce soiuri de trufe sunt disponibile pentru vânzare.
   • Asigurați-vă că cumpărați bușteni de la o companie cu calificările și permisele corecte pentru a crește trufe de cea mai înaltă calitate.
2. Alegeți trufa neagră de vară dacă locuiți într-un climat mai temperat. Trufa neagră de vară este probabil mai potrivită pentru un climat olandez fără vară sau iarnă pronunțată. Întrebați furnizorul dvs. care tip de trufă este cel mai potrivit pentru casa sau locul de muncă.
3. Găsiți o zonă mare și deschisă pentru a vă crește trufele. Ai nevoie de o zonă mare și deschisă pentru a-ți planta trunchiurile. Amintiți-vă că trufele merită mulți bani, așa că asigurați-vă că puteți proteja această zonă de hoți.
   • Nu cultivați trufe pe o bucată de pământ pe care nu o puteți urmări cu atenție.
4. Alegeți copaci care promovează creșterea trufelor. Desigur, furnizorul dvs. va alege trunchiuri pe care să crească trufele, dar gândiți-vă cu atenție la acest lucru. Există mai mulți copaci care mențin o simbioză strânsă cu trufa. Acestea includ:
   • Stejar
   • Alune (Rețineți că alunele vor fi de o calitate mai scăzută, deoarece trufele absorb cea mai mare parte a nutrienților din tufișuri).
   • Fag
   • mesteacăn
   • Carpen
   • Pin
   • Plop
5. Așezați un gard robust în jurul site-ului pentru a evita intrușii. Atât oamenii, cât și animalele vânează trufe. Animale pentru gust, și oameni mai ales pentru prețul ridicat. Deci, asigurați-vă că site-ul dvs. este securizat corespunzător dacă nu doriți să vă faceți toată munca pe nimic.
   • Utilizați sârmă ghimpată sau sârmă electrică de gard pentru o siguranță suplimentară. De asemenea, puteți energiza întregul gard.

Partea 2 din 3: Plantarea buștenilor

1. Asigurați-vă că pH-ul solului este între 7,5 și 8,3. O valoare ridicată a pH-ului este ideală pentru cultivarea trufelor. Valoarea ideală este între 7,5 și 8,3. Faceți anchete cu fermierii și cultivatorii din zonă. Poate pot oferi o verificare la sol gratuită sau ieftină.
   • Dacă aciditatea solului dvs. nu se încadrează în valori optime, mai bine alegeți o altă bucată de pământ. În general, este foarte dificil să schimbi permanent aciditatea unei suprafețe mari de teren.
2. Stabiliți un sistem de irigare eficient. Arborii tăi au nevoie de multă apă constantă pentru ei și pentru trufe.Instalați un sistem de irigare care vă alimentează copacii cu un centimetru de apă în fiecare săptămână.
   • Un furtun de grădină este suficient pentru o mică bucată de pământ. Cu toate acestea, o suprafață mare de teren are nevoie de un sistem mai sofisticat.
3. Plantează între zece și o mie de copaci. Plantează o mulțime de copaci pe pământul tău. Acest lucru asigură crearea unei rețele mari și complexe de spori și că trufele pot crește, de asemenea, în mod optim. Când sunteți încă în stadiul experimental, puteți ajunge cu zece bușteni inoculați la o distanță de cel mult un metru. Vrei o recoltă mai mare? Apoi plantați între o sută și o mie de copaci pe pământul vostru.
   • Nu așezați trunchiuri altoite lângă copaci care pot găzdui alte ciuperci sau ciuperci, cum ar fi plopi, stejari, conifere sau nuci.
4. În primii ani, îndepărtați buruienile cu o sapă. Scăpați de toate buruienile, deoarece extrag substanțe nutritive prețioase din sol destinate trufelor. Cositul nu este o idee bună în primii doi ani. Folosește doar o sapă pentru a scoate toate buruienile din pământ în jurul copacilor.
   • Nu folosiți niciodată substanțe chimice împotriva buruienilor pe buruieni sau copaci, deoarece sunt foarte mari șanse să vă otrăviți trufele.

Partea 3 din 3: Recoltarea trufelor

1. Așteptați până când copacii au cel puțin cinci ani înainte de recoltare. Rețineți că va trebui să așteptați cinci ani pentru a recolta primele trufe. Este posibil să puteți scoate primele trufe din pământ la trei ani, dar există și trufe care sunt coapte doar pentru recoltare după zece ani. Cinci ani este o medie pentru prima recoltă.
   • Nu înrădăcinați în pământ la baza copacilor dvs. până când trufele nu sunt coapte. Deteriorezi trufele, le inhibi creșterea și vezi că profiturile tale cresc în fum.
2. Planificați-vă recolta pentru iarnă. Începutul iernii este momentul recoltării trufelor. Așteptați să scadă temperaturile și apoi verificați dacă aveți trufe care pot crește din pământ.
   • Asigurați-vă că obțineți trufe pregătite pentru recoltare de la sol înainte ca pământul să fie înghețat și să devină prea dificil să le sapați.
3. Ai grijă de iarbă moartă la baza copacilor. Moartea de iarbă este un semn că trufele cresc. La urma urmei, trufele iau toți nutrienții de la alte plante din jurul copacului.
   • Iarba moartă din jurul copacului se numește „brulee”, deoarece pare arsă.
4. Dacă este necesar, instruiți un câine pentru a găsi trufe gata de recoltat. Un câine bine dresat facilitează recoltarea. Câinele nu numai că poate urmări trufele, ci și să le dezgroape și să vi le aducă. Îți antrenezi câinele oferindu-i o recompensă de fiecare dată când face ceva bun, cum ar fi complimente și unele delicii pentru câini. Câinele dvs. va învăța apoi repede.
   • De asemenea, puteți aduce o scroafă pentru a depista trufele. Porcii pot face acest lucru prin natura lor. Cu toate acestea, dacă nu sunteți atenți, ei vor mânca ei înșiși trufele, așa că trebuie să aveți grijă ca acest lucru să nu se întâmple.