Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Folosirea mâinii și a cotului
• Metoda 2 din 3: Determinați dacă apa este rece
• Metoda 3 din 3: Estimați căldura după mărimea bulelor
• sfaturi
• Avertizări

La un moment dat, poate fi necesar să determinați temperatura aproximativă a apei și este posibil să nu aveți un termometru impermeabil. Puteți determina aproximativ temperatura apei căutând indicii care să indice dacă apa este pe punctul de a fierbe sau a îngheța. De asemenea, puteți utiliza mâna sau cotul pentru a estima temperatura apei. Determinarea temperaturii apei fără termometru nu vă va oferi o citire exactă.

A calca

Metoda 1 din 3: Folosirea mâinii și a cotului

1. Ține-ți mâna pe apă. Dacă doriți să faceți o estimare aproximativă dacă apa este rece, călduță sau caldă, puneți-vă mai întâi mâna deasupra apei. Dacă simțiți căldura radiantă din apă, este fierbinte și vă poate arde. Dacă nu simțiți căldură, apa va fi la temperatura camerei sau mai rece.
   • Nu puneți mâna direct în apă - fie în bucătărie, fie în natură - fără a ține mai întâi mâna deasupra ei pentru a măsura temperatura.
2. Scufundați cotul în apă. Când recipientul cu apă este suficient de mare, scufundați unul dintre coate în apă. Acest lucru vă oferă o idee aproximativă a temperaturii apei. Observați imediat dacă apa este caldă sau rece.
   • Nu puneți mâna sau cotul în apă la o temperatură necunoscută, deoarece ați putea să vă ardeți.
3. Măsurați temperatura apei. Dacă vă țineți cotul în apă timp de 5-10 secunde, puteți avea o idee aproximativă a temperaturii apei. Dacă apa se simte puțin caldă, dar nu fierbinte, este în jur de 38 ° C.

Metoda 2 din 3: Determinați dacă apa este rece

1. Căutați condens în recipientul cu apă. Dacă apa dvs. se află într-un recipient de sticlă sau metal (cum ar fi un termos sau o cratiță) și observați că începe să se formeze condens, știți că apa este mai rece decât aerul din jur.
   • Aproximativ, condensul se va forma mai repede dacă apa este mult mai rece decât temperatura aerului.
   • Dacă observați că se formează condens în exteriorul unui pahar în 2-3 minute, apa cu care aveți de-a face este foarte rece.
2. Ai grijă să se formeze gheață. Dacă apa în cauză este foarte rece și începe să înghețe, veți observa că un mic strat de gheață începe să se formeze în jurul marginilor. Apa care începe să înghețe va avea o temperatură foarte apropiată de zero grade Celsius, deși poate fi încă cu câteva grade mai caldă (1 până la 2 grade Celsius).
   • De exemplu, dacă te uiți la un castron cu apă din congelator, vei observa că încep să se formeze bucăți mici de gheață acolo unde apa atinge partea bolului.
3. Verificați dacă apa este înghețată. Acesta este un pas simplu pe care îl puteți face dintr-o privire. Dacă apa este înghețată (gheață solidă), atunci temperatura acesteia este la sau sub zero grade.

Metoda 3 din 3: Estimați căldura după mărimea bulelor

1. Aveți grijă la apariția bulelor mici de aer, când apa începe să se încălzească. Dacă doriți o idee destul de precisă a temperaturii apei în timp ce aceasta se încălzește, acordați atenție bulelor minuscule care se formează în partea de jos a cratiței. Bulele foarte mici indică faptul că apa are aproximativ 70 ° C.
   • Bulele la această temperatură scăzută seamănă cu „ochii creveților” - cam de dimensiunea unui cap de ac.
2. Aveți grijă la bule de dimensiuni medii. Pe măsură ce apa se încălzește în continuare, bulele vor crește pe fund până vor fi puțin mai mari decât dimensiunea „ochiului de creveți”. Acesta este un bun indiciu că apa se apropie de 80 ° C.
   • O parte din vaporii de apă vor scăpa, de asemenea, din apa mai fierbinte când atinge 80 ° C.
   • Bulele de această dimensiune ar putea fi numite „ochi de crab”.
3. Aveți grijă la bule mai mari, în creștere. Bulele de aer din fundul cratiței vor continua să crească în dimensiune și, în cele din urmă, să se ridice la suprafața apei. În acest moment, apa va fi în jur de 85 ° C. De asemenea, puteți afla când apa atinge această temperatură, deoarece veți observa un zgomot ușor din fundul cratiței.
   • Primele bule care se ridică la suprafață sunt cam de dimensiunea „ochilor de pește”.
4. Acordați atenție fazei de gătit atunci când se formează un „colier de perle”. Aceasta este etapa finală a apei clocotite înainte de a începe să fiarbă complet. Bulele mai mari din fundul vasului vor începe rapid să se ridice la suprafață, creând mai multe lanțuri continue de bule în creștere. Apa în această etapă va fi de 90-95 ° C.
   • La scurt timp după această fază, apa va ajunge la 100 ° C și va fierbe.

sfaturi

• Înălțimea are un efect asupra punctului de fierbere al apei. În timp ce apa fierbe în mod normal la 100 de grade Celsius, ea va fierbe la 90 de grade la altitudini mari, datorită presiunii mai mici a aerului.
• Dacă apa conține impurități, cum ar fi sarea, punctul de fierbere se va schimba. Cu cât apa conține mai multe impurități, cu atât va trebui să fie mai mare temperatura înainte ca apa să înceapă să fiarbă.

Avertizări

• Nu puneți niciodată un deget, o mână sau un cot în apă care fierbe sau pe punctul de a fierbe. Te-ai putea arde rău.