Faceți-vă propriile băuturi

Conţinut

A calca
Metoda 1 din 5: Faceți băuturi alcoolice mixte
Metoda 2 din 5: Serviți băuturi alcoolice pure
Metoda 3 din 5: Faceți-vă propriile cocktailuri
Metoda 4 din 5: Cocktailuri congelate
Metoda 5 din 5: Cocktailuri fără alcool
sfaturi
Avertizare
Necesități

Imaginează-ți: data viitoare când prietenii tăi vin la tine acasă pentru o noapte distractivă, îi poți uimi cu cunoștințele tale despre băuturi! Fie că doriți ca ei să guste o băutură specială, complet pură sau cu gheață, o băutură mixtă, un cocktail clasic, un cocktail înghețat sau o variantă fără alcool, pe wikiHow veți găsi toate rețetele și sfaturile pentru o seară de neuitat.

A calca

Metoda 1 din 5: Faceți băuturi alcoolice mixte

Băuturile mixte sunt băuturi alcoolice cu doar două ingrediente (și eventual unul sau două alte ingrediente pentru a decora paharul).

Gin tonic. Gin Tonic este una dintre cele mai populare băuturi din toate timpurile, probabil pentru că este minunat de răcoritoare și surprinzător de simplă în același timp. Pentru a face un Gin Tonic perfect, aveți nevoie de următoarele: un pahar mare și înalt, o mulțime de cuburi de gheață clare, bine înghețate, un tei, o sticlă de tonic răcită și gin de cea mai bună calitate disponibilă. Faceți băutura așa:
- Rulați varul peste blat sau blatul mesei cu palma pentru a elibera sucul. Tăiați varul pe jumătate cu un cuțit ascuțit. Așezați una dintre jumătăți cu fața în jos și tăiați-o în patru părți egale.
- Luați una dintre bucățile de tei și strângeți sucul în paharul înalt. Apoi aruncați bucata de var în pahar. Acum luați sticla de gin și turnați două dimensiuni (50 ml) în pahar. Dacă nu aveți o ceașcă de măsurare, puteți utiliza capacul sticlei. În acest caz, utilizați trei majuscule complete și o liniuță suplimentară.
- Acum puneți în pahar câte cuburi de gheață se potrivește și amestecați băutura cu o lingură lungă timp de câteva secunde. Deschideți sticla de tonic răcit și turnați 100 ml de tonic în pahar. Se amestecă din nou pentru a amesteca bine ginul, tonicul și sucul de lămâie.
- Puteți adăuga mai multă gheață dacă este necesar, până când există aproximativ 1 centimetru între suprafața băuturii și marginea paharului - nu adăugați mai mult tonic. Luați o altă felie de lime și lipiți-o pe marginea paharului ca o garnitură. Serviți băutura cu paie, dacă este necesar.
Rum Cola. O altă băutură mixtă bine cunoscută este desigur Rum Cola. Gustul poate varia foarte mult în funcție de tipul de rom pe care îl folosiți. Puteți folosi rom întunecat simplu, rom condimentat, rom de nucă de cocos, exact ceea ce vă place! Clasicul Rum Cola este preparat cu rom ușor. Și cu câteva picături de suc de lime și o felie de lime pentru garnitură puteți face un Cuba Libre! Cum să faci rom Cola perfect:
- Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață clare și bine înghețate. Măsurați peste 50 ml de rom la alegere și turnați romul pe gheață.
- Măsurați 120 ml de cola dintr-o marcă la alegere și turnați băutura răcoritoare în pahar. În timp ce turnați cola, amestecați băutura cu o lingură lungă.
- Dacă doriți să faceți un Cuba Libre, adăugați câteva picături de suc de lime și garnisi paharul cu o felie de lime. Dacă ați folosit rom condimentat sau rom de nucă de cocos, puteți decora băutura cu o cireșă confiată.
Vodka Cranberry. O afine Vodka este o gustare alcoolică delicioasă. Culoarea sa strălucitoare îl face o băutură foarte căutată în barurile din întreaga lume. De multe ori se face cu nimic mai mult decât vodcă și suc de afine, dar rețeta originală include, de asemenea, un strop de suc de lămâie concentrat sau sirop de lime și o stoarcere de suc de portocale, sporind aroma de afine. Astfel prepari această băutură:
- Umpleți pe jumătate un pahar de whisky cu gheață limpede, bine înghețată. Măsurați 30 ml (sau 50 sau 60 ml, pentru o băutură mai puternică) de vodcă și turnați-o peste gheață.
- Adăugați 125 ml de suc de afine și, dacă doriți, o stoarcere de sirop de lime și o stoarcere de suc de portocale de bună calitate.
- Serviți băutura cu una sau două paie și decorați paharul cu o felie de lămâie sau lime.
Whisky Ginger Ale. Adevărații pasionați de whisky pot constata că vă place whisky-ul cel mult cu gheață, dar această băutură devine din ce în ce mai populară datorită gustului său răcoritor și în același timp bogat. De obicei folosește whisky irlandez Jameson, dar whisky-urile Bourbon sau Rye sunt, de asemenea, bine. Astfel prepari această băutură:
- Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață clare, bine înghețate. Măsurați 45 ml de whisky la alegere și turnați-l peste gheață.
- Deschideți o cutie de ghimbir rece și turnați conținutul în pahar. Paharul trebuie umplut la aproximativ un centimetru sub jantă.
- Strângeți o pană de var în băutură și apoi aruncați pană de var în pahar. Se amestecă băutura cu o lingură lungă și se servește imediat Whisky Ginger Ale.

Metoda 2 din 5: Serviți băuturi alcoolice pure

Uneori, cel mai bine este să serviți băuturi alcoolice cât mai pure și mai simple. În acest fel, aroma și proprietățile naturale ale băuturii în sine sunt cel mai bine subliniate și nu aveți deloc nevoie de alte ingrediente.

Serviți gin pur. Gin poate fi o băutură dificil de băut îngrijită, cu excepția cazului în care ginul este de o calitate excepțional de bună. Cu toate acestea, gin bun, servit răcit cu o mulțime de cuburi de gheață, poate avea un gust minunat într-o zi fierbinte de vară. Umpleți un pahar înalt cu cuburi de gheață și turnați peste unele dintre cele mai bune ginuri pe care le puteți obține (Bombay Sapphire și Tanqueray sunt alegeri bune, de exemplu). Dacă doriți, picurați puțin suc de lămâie proaspătă în pahar.
Serviți whisky pur. Cel mai bun mod de a bea whisky depinde puternic de conținutul de alcool al whisky-ului și de preferințele personale. Whisky-ul cu un conținut de alcool mai mare de 50% are de obicei un gust mai bun cu o stropire de apă sau câteva cuburi de gheață pentru a dilua puțin alcoolul, astfel încât aromele să iasă mai bine în evidență. Whisky-urile cu un conținut de alcool între 45 și 50% pot fi diluate cu puțină apă sau gheață sau le puteți bea îngrijit - totul depinde de ceea ce preferați.
- Whisky-urile cu mai puțin de 40% alcool sunt, în principiu, destinate a fi băute complet pure (nediluate, deci fără apă sau gheață și neîncălzite). Astfel de tipuri de whisky sunt deja distilate în fabrică la un procent mai mic de alcool și nu este nevoie să le diluați în continuare.
Serviți vodcă pură. Puneți întotdeauna o sticlă de vodcă în congelator pentru câteva ore, sau mai bine zis peste noapte, înainte de servire. Congelarea vodcii scoate la iveală cea mai bună aromă și textură a băuturii. Dacă este posibil, puneți și paharele în care doriți să serviți vodca (de preferință cu o capacitate de 60 sau 90 ml) în congelator cu aproximativ o oră înainte, astfel încât să fie drăguțe și reci. Se toarnă o lovitură de vodcă rece (45 ml) în paharele răcite. Nu adăugați cuburi de gheață. Înainte de a bea vodca, încălziți paharul din mână timp de aproximativ două minute. Vodca este atunci exact la temperatura potrivită.
Serviți rom pur. Romul de foarte bună calitate este considerat un excelent digestiv după cină. Romul poate fi servit îngrijit, la fel ca whisky, cu un strop de apă (5 sau 6 picături), sau cu gheață - depinde într-adevăr de propriile preferințe. Romul este cel mai bine servit într-un pahar de coniac - un pahar de coniac este un pahar convex care se învârte în partea de sus, aducând vaporii, aroma și parfumurile romului în partea de sus a paharului.
Se servește tequila pură. Tequila de calitate inferioară este de obicei servită într-un pahar special conceput pentru fotografii, dar tequila bună se servește cel mai bine într-un pahar de coniac sau într-un pahar similar care se învârte în partea de sus. Pentru a bea tequila îngrijit, este important să vă „preîncălziți gura”. O înghițitură lungă de tequila dintr-o singură mișcare este destul de intensă, iar gustul băuturii este parțial pierdut. Prin urmare, încălzește-ți gura mai întâi luând o înghițitură foarte mică de tequila și lăsând încet umezeala să treacă prin toată gura - inclusiv de-a lungul gingiilor, peste limbă și pe interiorul obrajilor. Prin preîncălzirea gurii mai întâi, veți gusta mult mai bine aromele subtile ale tequilei și vă veți bucura mai mult de ea.

Metoda 3 din 5: Faceți-vă propriile cocktailuri

Un cocktail este o băutură alcoolică de un nivel ușor mai ridicat - pentru a face un cocktail aveți întotdeauna nevoie de mai mult de două ingrediente, precum și de un număr de ajutoare. Cu instrumentele potrivite, și tu vei putea în curând să amesteci cele mai strălucitoare și profesionale băuturi într-o clipă. Mai jos puteți citi pe scurt istoria unui număr de cocktail-uri clasice care sunt acum celebre în întreaga lume.

Cosmopolit. Un Cosmopolitan este o băutură ideală pentru o noapte (sau acasă!) Cu prietenii tăi. Acest cocktail colorat înflăcărat a devenit celebru în anii 90 pentru că a fost băutura preferată de Carrie Bradshaw și de celelalte actrițe de la Sex in the City.
Dirty Martini. Martiniul murdar, așa cum îl cunoaștem astăzi (gin sau vodcă, vermut uscat și suc de măsline), a fost băut de la începutul secolului trecut, dar cocktailul a devenit cunoscut doar datorită unui singur om, iar numele său este, desigur, Bond - James Legătură. Spionul a comandat deja cocktailul (de la shaker și nu a amestecat cu o lingură!) În multe dintre cărțile și filmele sale. Fă-ți unul singur, pentru o seară oscilantă plină de acțiune! #Tequila Sunrise. Tequila Sunrise își ia numele din frumosul efect de stratificare creat de culoarea galbenă a sucului și de culoarea roșie aprinsă a siropului de grenadină. A face un Tequila Sunrise nu este deloc dificil și aveți garantat că veți impresiona la o petrecere!
Ceaiul cu gheață Long Island. Un ceai cu gheață Long Island este un cocktail destul de puternic, care este preparat cu diverse băuturi alcoolice. Cocktailul a fost inventat probabil în anii 1970 de un barman din Long Island, New York. Oriunde ar proveni, ceaiul înghețat Long Island este acum unul dintre primele cinci cocktailuri cele mai comandate din lume.
Sex pe plajă. A Sex on the Beach este o băutură dulce, fructată, cu un nume interesant și îndrăzneț.
De modă veche. Se spune că Old Fashioned este cel mai clasic cocktail american și că mai multe versiuni ale acestei băuturi au fost servite de la începutul anilor 1800. În ultimii ani, cocktail-ul a făcut un fel de „revenire” ca alegere implicită a personajului Don Draper din serialul american de dramă Mad Men. Există multe variante ale modei vechi. Adesea se adaugă fructe în piure sau alte ingrediente suplimentare inutile, dar versiunea clasică se caracterizează prin simplitate și eleganță.
Mojito. Originar din Cuba, se spune că Mojito este unul dintre cocktailurile preferate ale scriitorului și jurnalistului american Ernest Hemingway. Un mojito este o băutură ideală de vară datorită combinației picante și răcoritoare de frunze de mentă și var. Băutura este, prin urmare, potrivită pentru a bea în timpul zilei, de exemplu în timpul unui grătar de vară sau în timpul serii, dansând cu muzică sufocantă până la micile ore.
Margarita. O margarita este un cocktail răcoritor pe bază de tequila. Băutura provine inițial din Mexic, desigur, dar acum se bea în toată lumea. Margarita este cel mai faimos cocktail pe bază de tequila și o noapte mexicană nu este completă fără o rundă de margarite.
Rus alb. Un rus alb este un cocktail cremos, cu aromă de cafea, pe bază de vodcă, ceea ce îl face o băutură ideală pentru a încheia o cină. Dacă omiteți frisca, veți obține așa-numitul rus negru; o alternativă ceva mai ușoară.
Singapore Sling. Singapore Sling a fost creat în 1915, iar cocktailul a fost un subiect de dezbatere și o sursă de mister de atunci. Se spune că cocktailul a fost făcut pentru prima dată la hotelul Raffles din Singapore, dar chiar și acolo nu știu exact care este rețeta originală, cu excepția faptului că este un fel de Gin Sling cu un ingredient suplimentar - și ce ingredient este un mister care încă nu a fost rezolvat. Astăzi, există mult mai multe ingrediente în această băutură și oricum este încă fascinant de delicioasă.
Picătură de lămâie. La fel ca lichidul lamaie al acestui cocktail, istoria băuturii este puțin tulbure. Unii spun că cocktailul a câștigat popularitate în San Francisco, unde a fost promovat ca o nouă creație înfloritoare poreclită „băutura fetelor”. Fată sau nu, acest cocktail aromat este popular atât în rândul bărbaților, cât și al femeilor de astăzi.
Tom Collins. Există mai multe povești care circulă despre modul în care acest cocktail și-a luat numele. Un lucru este cu siguranță adevărat - Tom Collins are propria sa rimă, despre omul care a inventat cocktailul. Mai jos este o traducere gratuită:„Numele meu este John Collins, șef la cafeneaua Limmer / la colțul Conduitstraat și Hanoverplein. / Sarcina mea principală este să umplu pahare / pentru toți domni tineri și frumoși care vin întotdeauna să ne viziteze.” Dar așteptați, veți spune, cocktailul este chemat până la urmăTom Collins - și nu John! Explicația pentru acest lucru este că, cândva, la începutul secolului, barmanii au început să folosească ginul de la marca Old Tom pentru cocktail și așa s-a născut Tom Collins.
Daiquiri. Daiquiri provine din insula cunoscută pentru trabucurile, dansul și, desigur, romul - Cuba. Se pare că, într-o seară, un bărbat pe nume Jenning Cox a rămas fără gin pentru a-și servi oaspeții și apoi s-a refugiat în băutura de încălzire a inimii de pe insulă, cunoscutul rom. Lăsați această băutură să vă ducă la paradisiacele plaje cu nisip cubanez alb.

Metoda 4 din 5: Cocktailuri congelate

Dacă amesteci un cocktail clasic într-o ceașcă de amestecare cu gheață, obții un așa-numit cocktail înghețat. Un cocktailuri înghețate au aspectul și textura unui smoothie, dar sunt desigur mult mai bune!

Piña Colada. Probabil ați auzit acea melodie în limba engleză despre un bărbat care răspunde la un anunț personal și apoi constată că persoana misterioasă care îl atrage atât de mult este propria sa soție. Este cântat de Jimmy Buffet și mai jos am tradus cea mai faimoasă parte a corului pentru tine:„Dacă îți place Piña Colada și îți place să te ude în ploaie ...” Acum vă puteți cuceri din nou propria dragoste savurând împreună acest delicios cocktail.
Daiquiri de căpșuni. Un daiquiri cu piure de căpșuni va merge foarte bine la marginea piscinei, mai ales dacă vă plac băuturile mai dulci, roz sau roșii. Scapă de mizeria aceea apoasă din magazin. În această vară vă puteți crea propriile daiquiri înghețate pentru piscină.
Margarita congelată. Prima mașină oficială care produce margarita înghețată datează de la începutul anilor 1970. Și acum nici nu trebuie să ieși din casă pentru această băutură. Poți să-l faci singur acasă!
Alunecare de noroi înghețată. Dacă îți place să mănânci înghețată și să iubești alcoolul, atunci o alunecare de noroi înghețată (literalmente „noroi înghețat”) este probabil cea mai bună alegere pentru tine. Această băutură se numește cocktail "trio", deoarece este făcută cu trei tipuri diferite de alcool - rom Malibu, Kahlua și Bailey's. În ultimul timp, însă, mulți barmani preferă să folosească vodca în locul romului tradițional.

Metoda 5 din 5: Cocktailuri fără alcool

Un cocktail fără alcool (denumit și „mocktail” în engleză) este de obicei versiunea nealcoolică a unui cocktail existent, dar există și cocktailuri nealcoolice care sunt create singure și, prin urmare, nu conform unei rețete clasice dar fără alcool.

Înainte de a începe să preparați un cocktail fără alcool, citiți sfaturile de mai jos. O mocktail poate să nu conțină alcool, dar acest lucru este mai mult decât compensat de aromele complete și de aspectul colorat și adesea amuzant. Doar prepararea unui cocktail fără alcool nu înseamnă că nu trebuie să acordați mai puțină atenție restului ingredientelor sau garniturii. Atunci când preparați un cocktail nealcoolic, este chiar mai important să folosiți fructe și sucuri proaspete de bună calitate (în loc de suc preparat cu suc de fructe îngroșat), deoarece fructul este ingredientul de bază al acestor cocktailuri.
- Folosiți fructe și suc de bună calitate. Pentru un cocktail delicios fără alcool este important ca calitatea și gustul ingredientelor să fie cât mai bune. Cumpărați fructe proaspete de la un specialist sau legume locale în legume și, de preferință, fructe cultivate în apropierea dvs., mai degrabă decât fructe importate. Sucul trebuie să fie, de asemenea, de bună calitate, cu cât mai puține ingrediente adăugate și, de preferință, nu pe bază de suc de fructe congelat și / sau concentrat.
- Nu uitați de garnitură. Garnitura face un cocktail și, cu siguranță, un cocktail fără alcool, complet, toată lumea este de acord. Alegeți o garnitură care se potrivește cu ingredientele și folosiți înfrumusețarea pentru a vă personaliza băutura. Înnebunește - toată lumea te va invidia pentru umbrela, felia de ananas sau cireșa confiată!
Creați o bază bună pentru cocktailuri de casă. Când veniți cu propria rețetă, începeți întotdeauna cu o bază solidă. Un cocktail fără alcool, care este prea dulce, poate fi rapid un lucru prea bun. O bază bună pentru aproape orice cocktail nealcoolic este 30 ml suc de lămâie sau lămâie amestecat cu puțin sub 10 ml „sirop simplu”. După aceasta, vă puteți lăsa creativitatea liberă. Sau adăugați roșu spa pentru un cocktail simplu, dar efervescent!
Încercați versiunile nealcoolice ale unor cocktailuri clasice. Dacă nu sunteți într-adevăr într-o dispoziție creativă și preferați să faceți un cocktail pe care îl cunoașteți deja, dar fără alcool, există multe rețete disponibile. Mai ales cocktailurile cu vodcă pot fi transformate cu ușurință într-un cocktail fără alcool - vodca are un gust neutru, așa că nu veți rata atât de mult dacă o lăsați în afara cocktailului. De exemplu, cocktailurile clasice de mai jos sunt foarte ușor de făcut fără alcool:
- Sex în siguranță pe plajă. La fel de gustos ca băutura originală, dar atât de sigur!
- Mojito nealcoolic. Monetărie, felii de var și apă spumantă de izvor ... nu sună delicios?
- Margarita fără alcool de căpșuni. Încercați să faceți margarita de căpșuni, dar fără tequila. Ai chef de asta, dar nu te sfătui.
Fecioara Piña Colada. Încercați să faceți o piña colada fără alcool. Nu există nimic asemănător cu o piña colada la piscină - iar acum copiii tăi își pot bea propria piña colada în timp ce te bucuri de versiunea clasică.

sfaturi

Dacă zdrobiți gheața într-un ulcior, zdrobiți mai întâi gheața și adăugați celelalte ingrediente prin deschiderea din partea de sus a ulciorului. Puteți adăuga mai multă gheață dacă este necesar până când băutura are consistența potrivită.
Când amestecați o băutură, adăugați mai întâi gheața, apoi băutura alcoolică (vodcă, tequila etc.) și apoi celelalte ingrediente (cum ar fi suc de portocale, afine sau lime).