Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Prăjiți semințe de floarea-soarelui cu pielea în jur
• Metoda 2 din 3: Prăjiți semințe de floarea-soarelui fără coajă
• Metoda 3 din 3: Condimentarea semințelor de floarea soarelui
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Semințele de floarea-soarelui prăjite sunt o gustare gustoasă și sănătoasă - minunat atunci când ți-e foame brusc noaptea sau când ești în deplasare. Prăjirea semințelor de floarea-soarelui este cu adevărat ușoară și o puteți face cu sau fără cojile din jur. Citiți mai jos pentru a afla cum!

A calca

Metoda 1 din 3: Prăjiți semințe de floarea-soarelui cu pielea în jur

1. Puneți semințele de floarea-soarelui într-un castron. Se toarnă suficientă apă în vas pentru a acoperi toate semințele. Semințele de floarea-soarelui vor absorbi o parte din apă, astfel încât să nu se usuce când le prăjești.
2. Adăugați 80 până la 120 de grame de sare. Înmuiați semințele de floarea-soarelui în apă sărată peste noapte. Acest lucru conferă semințelor un gust sărat.
   • Dacă vă grăbiți, puteți pune și semințele cu apa sărată într-o tigaie și lăsați-le să fiarbă timp de o oră sau două.
   • Dacă nu doriți semințe de floarea-soarelui sărate, săriți cu totul acest pas.
3. Scurgeți semințele. Se toarnă apa sărată și se usucă semințele cu niște hârtie de bucătărie.
4. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Întindeți semințele de floarea-soarelui într-un singur strat pe o tavă de copt acoperită cu hârtie pergament. Asigurați-vă că semințele nu sunt una peste alta.
5. Puneți semințele la cuptor. Prăjește semințele timp de 30 până la 40 de minute, până când cojile se rumenesc. Piei se vor crapa și în centru atunci când sunt prăjite. Amestecați semințele din când în când, astfel încât să se prăjească uniform pe ambele părți.
6. Serviți sau depozitați. Semințele de floarea-soarelui pot fi amestecate cu o lingură de unt în timp ce sunt încă fierbinți și servite imediat. Sau le puteți lăsa să se răcească pe tava de copt și apoi să le păstrați într-un recipient etanș.

Metoda 2 din 3: Prăjiți semințe de floarea-soarelui fără coajă

1. Curățați semințele de floarea soarelui. Așezați semințele fără coajă într-o strecurătoare sau sită și clătiți cu apă rece pentru a îndepărta murdăria. Îndepărtați orice scoici libere.
2. Tapetați o tavă de copt sau o formă de copt cu hârtie de pergament. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
3. Întindeți semințele pe hârtia de copt. Asigurați-vă că nu sunt una peste alta.
4. Pune-l la cuptor. Se prăjește timp de 30 până la 40 de minute sau până când semințele devin maro și crocante. Amestecați ocazional pentru a vă asigura că sunt rumenite uniform pe ambele părți.
5. Serviți sau depozitați. Puteți servi semințele fierbinți imediat sau le puteți lăsa să se răcească înainte de a le pune într-un recipient etanș pentru utilizare ulterioară.
   • Dacă vă plac semințele de floarea soarelui sărate, presărați semințele cu sare cât sunt încă pe tava de copt.
   • De asemenea, puteți amesteca o linguriță de unt în semințele fierbinți pentru o gustare extra gustoasă!

Metoda 3 din 3: Condimentarea semințelor de floarea soarelui

1. Faceți semințe de floarea soarelui condimentate. Puteți adăuga o aromă dulce sau picantă semințelor adăugând 3 linguri de zahăr brun, 1 lingură de chili praf, 1 linguriță de chimen măcinat, 1/2 linguriță de scorțișoară, un vârf de cuișoare măcinate, 1/2 linguriță de piper Cayenne, 3/4 linguriță de sare și 3/4 linguriță fulgi de chili uscați pentru a amesteca. Se amestecă mai întâi semințele decojite într-un albuș de ou bătut (astfel încât ierburile să se lipească) și apoi se presară amestecul de condimente peste ele, astfel încât să fie complet acoperite. Prăjește-le așa cum este descris mai sus.
2. Faceți semințe de floarea-soarelui de var prăjite. Aceste semințe de floarea-soarelui cu aromă de var sunt delicioase în salate, cu tăiței sau în supe. Se amestecă semințele decojite într-un amestec de 2 linguri de suc proaspăt de lime, 2 linguri sos de soia, 1 linguriță sirop de agave, 1/2 linguriță pudră de chili fierbinte, 1/2 linguriță boia de ardei și 1/2 linguriță canola sau ulei de măsline. Programați așa cum a fost descris anterior.
3. Faceți semințe de floarea soarelui prăjite cu miere. Aceasta este o gustare delicioasă, dulce, perfectă pentru cutia dvs. de prânz! Topiți trei linguri de miere (o puteți înlocui și cu sirop de curmale sau sirop de agave) într-o cratiță mică la foc mic. Acest lucru va dura aproximativ un minut. Adăugați 1,5 lingurițe de ulei de floarea soarelui și 1/2 linguriță de sare. Se amestecă semințele decojite și se prăjesc normal.
4. Faceți semințe de oțet de sare. Dacă preferați o gustare sărată, această rețetă este exact ceea ce căutați! Tot ce trebuie să faceți este să amestecați semințele decojite într-o lingură de oțet și o linguriță de sare, apoi prăjiți-le normal.
5. Faceți semințe de floarea-soarelui cu scorțișoară dulce. Se amestecă semințele într-un amestec de 1/4 linguriță de scorțișoară, 1/4 linguriță de ulei de cocos și 1/4 linguriță de îndulcitor și aveți un tratament dulce, cu conținut scăzut de calorii.
6. Încercați alte ierburi simple. Există o mulțime de alte plante pe care le puteți încerca, atât în ​​combinație, cât și singure. Dacă sunteți în căutarea unei modalități foarte rapide, adăugați 1/4 linguriță din oricare dintre următoarele la semințele de floarea soarelui înainte de a le prăji: condiment cajun, pudră de usturoi sau praf de ceapă. Puteți, de asemenea, să vă scufundați semințele în ciocolată topită pentru o gustare cu adevărat decadentă!

sfaturi

• Acoperirea semințelor cu un strat de tamari este, de asemenea, delicioasă!
• Semințele de floarea-soarelui conțin aproape la fel de multă vitamina E ca uleiul de măsline.
• De asemenea, puteți prăji semințele timp de 25-30 de minute la 160 ° C.

Avertizări

• Asigurați-vă că reduceți cantitatea de nutrienți, cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții, atunci când prăjiți nuci sau semințe. Încercați să mâncați semințele de floarea-soarelui crude din când în când.

Necesități

• Tava de copt sau tava de prajit
• Hârtie de copt
• Bol sau tigaie