Conţinut

• Sfat
• Avertizare

• De asemenea, puteți folosi degetul mare pentru a rupe păstăile sau chiar să mușcați în jumătate. Spinele sunt moi și inofensive, dar coaja este necomestibilă și poate fi puțin amară.

Separați fructul rambutan. Coaja tăiată se va separa ușor. Tragerea unei părți a cojii departe de carne este ca și cum ai deschide capacul articulat. În interior este carnea fructului care arată ca un strugure: oval, ușor tulbure și alb sau galben pal.

Strângeți pulpa pentru a cădea. Strângeți pielea rămasă, astfel încât pulpa comestibilă să cadă în palma mâinii.

Scoateți semințele. Semințele din centrul fructului sunt necomestibile în timp ce sunt crude. Tăiați în pulpă fără a tăia semințele, apoi trageți semințele afară. Unele soiuri de rambutan (cum ar fi "Freestone") au semințe care alunecă ușor, în timp ce semințele altor soiuri (cum ar fi "Clingstone") se lipesc de carnea fructului. Dacă mâncați un rambutan de piatră, pur și simplu lăsați semințele și scuipați când ați terminat de mâncat.

Mănâncă rambutan. După ce ai scos semințele, pune doar pulpa în gură. Dacă rămân semințe, acordați atenție filmului dur asemănător hârtiei care acoperă exteriorul. Rupeți pulpa din jur, în loc să evitați să mușcați membrana zilei.

• Majoritatea rambutanilor sunt dulci și suculenți, dar unele soiuri pot fi acre sau ușor uscate.
• Majoritatea semințelor de rambutan sunt amare, dar unele pot fi cam dulci. Deși există câțiva oameni care mănâncă semințe de rambutan crude, semințele conțin de fapt multe substanțe chimice potențial dăunătoare. Semințele de rambutan nu sunt recomandate, în special pentru copii și animale.

publicitate

Partea 2 din 2: Folosiți restul rambutanului

1. 

   
   
   Se face gem de rambutan. Curățați 500 g de rambutan, apoi fierbeți-l în apă cu două frunze de cuișoare până când carnea se separă de semințe. Curățați filmul în jurul semințelor, apoi adăugați semințele la puțină apă pentru a găti până se înmoaie. Se fierbe pulpa cu semințe moi fierte și 1/2 cană (350 g) de zahăr. Fierbeți timp de 20 de minute sau până se face gem. Scoateți cuișoarele și așezați dulceața într-un borcan sterilizat.
   • Pentru un desert rapid, puteți fierbe fructe curățate și fierte.

2. 

   A se păstra rambutanul nemâncat la frigider. Rambutanii sunt buni doar până la 2 săptămâni și, de obicei, doar la câteva zile după ce au cumpărat din magazin. Așezați fructele necojite într-o pungă de plastic cu o gaură și apoi depozitați-le în frigider pentru a-i prelungi durata de valabilitate.

3. 

   
   
   Congelați rambutanul pentru a face un desert special. Congelați fructul rambutan necojit într-o pungă cu gheare. Curățați-l și mâncați-l direct din congelator ca o gustare dulce ca bomboanele. publicitate

Sfat

• Dacă prezentați rambutan oaspeților, ar trebui să lăsați jumătate din coajă după tăiere pentru a face un stand frumos pentru oaspeți.
• După achiziționarea rambutanului, îl puteți păstra la frigider timp de 3-5 zile și îl puteți înfășura în folie alimentară pentru a evita pierderea de umiditate (sau lăsați rambutanul afară dacă locuiți într-un climat umed).

Avertizare

• Fii atent cu viermii din rambutan. Semnul viermilor este o parte maro, expusă, lângă tulpina fructelor.