Cum să mănânci semințe de papaya: 13 pași (cu fotografie) - Sfaturi

Conţinut

Sfat
Avertizare
De ce ai nevoie

Puteți mânca papaya sau o puteți păstra la frigider. Așezați papaya într-un recipient sigilat și păstrați timp de până la 5-7 zile.

Măcinați semințele unei papaya pentru a face un sos de salată în stil hawaian. Pentru a face un sos dulce și acru perfect pentru salate de legume verzi, ceapă feliată sau papaya, veți pune toate ingredientele într-un blender și le veți măcina până la omogenizare. Aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1/3 cană (60 ml) oțet de orez
1/3 cană (60 ml) ulei de canola
O jumătate de ceapă dulce mică
1 lingura miere
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță de muștar uscat
1,5 linguri semințe proaspete de papaya

Faceți o marinată bogată și aromată pentru pui, carne de vită sau porc. Scoateți toate semințele unei papaya într-un castron mare și amestecați împreună cu 1 cățel de usturoi tocat, 1/4 cană (60 ml) de lapte de cocos, 2 linguri de coriandru tocat și 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat. Curățați o lămâie verde și galbenă într-un castron cu sucul ambelor lămâi. Puneți carnea pe care doriți să o marinati într-un castron și puneți-o la frigider timp de 1-24 de ore.

Scoateți puiul, carnea de vită sau carnea de porc din marinată înainte de a-l prepara, așezați-l pe un grătar fierbinte și coaceți până când carnea atinge gradul de maturitate dorit.

Se amestecă semințele de papaya cu oțet și condimente pentru a face un sos picant. Adăugați 6 linguri (90 g) de semințe de papaya proaspete într-un blender cu 4 linguri (60 ml) de oțet de mere, 1/2 linguriță (2,5 g) sare, 1/2 linguriță (6 g) miere și 1 cățel de usturoi. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează.

Folosiți acest sos picant în locul sosului sriracha sau chili tabasco.

Sfaturi: Dacă doriți ca sosul să fie cu adevărat picant, puteți adăuga 3/4 linguriță (0,5 grame) de hrean crud.

publicitate

Metoda 2 din 2: Uscați și zdrobiți semințele de papaya

Tăiați papaya pe jumătate pe verticală și scoateți semințele. Așezați o papaya coaptă pe o tăietură și tăiați-o împreună cu un cuțit, apoi scoateți întreaga semință în cele două jumătăți cu o spatulă.
- Pentru a alege o papaya coaptă, căutați una cu o coajă care devine galbenă și încercați să apăsați ușor. Papaya coaptă va fi ușor moale.
Spălați semințele sub apă rece. Se toarnă semințele de papaya într-un coș de plasă strâns și se păstrează sub apă rece și curentă. Vă puteți folosi mâinile pentru a spăla pelicula lipicioasă care acoperă semințele de papaya. Continuă să te speli până nu mai simți filmul pe sămânță.
- Spălarea întregului strat de semințe de papaya este importantă, deoarece poate deteriora semințele dacă este lăsată pe ea.
Preîncălziți cuptorul la 66 de grade C și răspândiți semințele de papaya pe o tavă de copt. Așezați hârtie de pergament la baza unei tăvi de copt cu pereți și întindeți semințele de papaya pe o tavă de copt. Răspândiți într-un singur strat pentru a se usca rapid.
- Șabloanele vă vor ajuta să păstrați semințele să nu se lipească de foaia de copt când sunt uscate.
Măcinați semințele și folosiți pudră de semințe de papaya în loc de piper negru măcinat. Odată ce semințele de papaya s-au răcit, le puteți așeza într-un castron și le puteți măcina cu un pistil până când acestea sunt netede. Încercați semințe de papaya zdrobite în loc de piper negru.
- Puteți păstra semințele de papaya uscate la temperatura camerei timp de mulți ani, atât timp cât semințele rămân uscate. Aruncați semințele dacă observați semne de pornire a mucegaiului.
Sfaturi: Dacă doriți să măcinați mai multe semințe de papaya, puteți folosi o moară de condimente pentru a măcina câte semințe doriți.
Amestecați semințele de papaya măcinate cu condimente pentru a face pudra de condimente. Faceți o marinată bogată amestecând părți egale de papaya măcinată, piper Cayenne, sare de mare și pudră de usturoi. De asemenea, puteți adăuga semințe de papaya la condimentele sau ierburile dvs. preferate, cum ar fi chimenul, pudra de curry sau pudra de coriandru.
- Feliați pudra de condimente în friptură de vită, piept de pui sau coaste de porc, apoi puneți-o pe grătar pentru o aromă de fum.
Încercați să coaceți cu semințe de papaya zdrobite. Puteți adăuga 2 lingurițe (2-4 g) de semințe de papaya zdrobite împreună cu condimente și bicarbonat de sodiu sau bicarbonat de sodiu la rețetele de copt. De exemplu, puteți adăuga semințe de papaya zdrobite la o brioșă de papaya, pâine cu banane sau pâine condimentată.
- Semințele de papaya zdrobite vor oferi scones o aromă ușor picantă. S-ar putea să luați în considerare și adăugarea semințelor de papaya la pâinea savuroasă sau biscuiții!
publicitate

Sfat

Semințele de papaya au o aromă de care te vei bucura odată ce te vei obișnui cu ea. Dacă nu îți place prima dată când încerci semințe de papaya, încearcă din nou!
Puteți mânca semințe proaspete de papaya, dar are un gust amar și poate provoca tulburări de stomac. La început, ar trebui să mănânci doar 1-2 semințe pentru a vedea cum reacționează corpul tău înainte de a mânca mai mult.