Cum să mănânci fructe de litchi: 11 pași (cu fotografie) - Sfaturi

Conţinut

Pași
Sfat
Avertizare
De ce ai nevoie

Fost cunoscut doar la tropice, dar astăzi licheul este răspândit pe scară largă în întreaga lume. Majoritatea țesăturilor conservate sunt gata de mâncare, dar lichiurile proaspete bat cu ușurință litchi-urile conservate în aromă, iar prepararea durează doar câteva secunde.

Pași

Partea 1 din 2: Mănâncă litchi proaspeți

Alege țesătură coaptă. Căutați litchi care sunt ferme, ușor moi când sunt stoarse, dar nu plate sau apoase. Învelișul exterior relativ plat este, de asemenea, un semn bun, carcasa se va simți puțin cocoloasă în loc să aibă vârfuri mai proeminente. Se consumă și fructe litchi necoapte, tari, dar aroma nu este foarte dulce. Fructele umede și fragede sunt prea coapte și pot fi fermentate (atunci când sunt consumate, vor avea un gust îndrăzneț și diferit) sau cizmate (neplăcute). Fructele cu coji zdrobite sau umede sunt în principal cizmate.
- Diferitele soiuri de litchi vor avea culori diferite ale pielii, dar cele mai multe vor fi roșii, portocalii sau galbene când sunt coapte. Boabele brune sunt de obicei stricate.
Îndepărtați tulpina fructului litchi. Luați câteva tulpini și desprindeți pielea roz sau maro auriu la un capăt. Carnea albă, aproape transparentă din interior, este partea comestibilă a fructului de litchi. Puteți ține fructele litchi în castron în timp ce le curățați pentru a prinde apa care picură.
- Dacă fructul este lăsat afară mult timp, crusta va fi din ce în ce mai greu de curățat. Puteți folosi unghia, dinții sau cuțitul pentru a tăia coaja. Cojile Litchi sunt, de asemenea, mai ușor de curățat dacă le înmuiați în apă.
- Dacă pulpa este complet transparentă, pătată sau maro auriu, fructul este fermentat sau în ghete.
Strângeți fructele sau rupeți crusta. Un fruct litchi perfect copt are o piele moale care se separă ușor de pulpă. Puteți stoarce ușor fructele litchi pentru a lăsa carnea să iasă. Dacă acest lucru nu funcționează, pur și simplu rupeți crusta în bucăți mici cu degetul.
- Păstăile Litchi nu sunt comestibile. Aruncă-l sau compostează.
Scoateți semințele. Fructul Litchi are o sămânță mare în mijlocul fructului. Puteți rupe ușor pulpa, îndepărtați litchi maro strălucitor din interior și aruncați-o. Semințele Litchi sunt ușor toxice.
Mănâncă fructe litchi. Fructele proaspete de litchi au o carne dulce, crocantă, suculentă, cu o aromă caracteristică care nu poate fi găsită niciodată în produsele litchi conservate. Puteți să-l mâncați proaspăt sau să continuați să citiți următoarele pentru modalități de a găti acest fruct.
- Există o peliculă subțire maroniu în interiorul cărnii, aproape de sămânță. Această porție este la fel de comestibilă ca celelalte porții, este doar mai crocantă și nu afectează gustul. Litchi își va pierde mult parfumul dulce dacă îl dezlipiți.
Păstrarea litchi care nu a mâncat. Înfășurați un prosop de hârtie uscat peste pachet, așezați-l într-o pungă de plastic perforată sau într-un recipient de plastic ușor deschis. Veți rezista până la o săptămână în acest fel, deși coaja poate deveni maro și fermă. Aruncați orice fruct învinețit.
- Dacă nu le puteți mânca imediat, puteți congela fructele nedeschise într-o pungă de plastic sigilată. Folosiți apă caldă pentru a rula fructe litchi congelate timp de 15 secunde, apoi scoateți-le și mâncați. Lichiul parțial dezghețat are o textură asemănătoare cremei de lămâie.
publicitate

Partea 2 din 2: Utilizarea lichiilor în rețete

Supliment pentru preparate din fructe mixte. Cu siguranță aceasta va fi alegerea perfectă pentru vară. Litchi va pierde apa foarte repede după decojire, așa că ar trebui să puneți litchi în cele din urmă.
Fructe litchi umplute. Curățați cu grijă fructele litchi și îndepărtați semințele fără a rupe pulpa. Se amestecă nuci mărunțite, miere și / sau ghimbir cu o brânză moale, cum ar fi crema de brânză sau chenna. Apăsați ușor pulpa deschisă cu degetul mare și folosiți o lingură mică sau un bețișor pentru a umple umplutura în fructele litchi.
- Puteți chiar să completați un fel de mâncare sărată într-un fruct de litchi, cum ar fi un pui prăjit. Asigurați-vă că tăiați ingredientele în bucăți mici și coaceți lichiul timp de 2-3 minute după umplere.
Decorați pentru pahare de cocktail. Așezați litchi și frigarui însămânțați pe margaritas sau alte cocktailuri ușoare. Puteți încerca, de asemenea, un cocktail răcoritor, cum ar fi litchi sake martini sau o variantă a lui Mad Eye Martini.
Tăiați fructele litchi pentru a face o salsa. Litchi moi și dulci vor adăuga aromă unei salsa acrișoare sau picante. Încercați să preparați o salsa simplă cu avocado, litchi și ceapă roșie deasupra vasului.
Utilizați litchi în vase fierbinți. Pentru a găti pui litchi sau un alt fel de mâncare sărată, așezați litchi într-o tigaie sau coaceți câteva minute înainte de a termina vasul. Litchi este excelent pentru scorțișoară, ghimbir sau miere. publicitate

Sfat

Țesăturile magazinelor sunt adesea vechi și nu sunt bine conservate. Întrebați când vor importa sau vor găsi mici cultivatori care pot livra direct clienților.
Dacă interiorul fructului nu se potrivește cu descrierea din acest articol, este posibil să aveți un fruct legat de un fruct de litchi, cum ar fi rambutan, longan, familiarette sau pulasan.
Unele fructe care nu sunt complet polenizate vor produce semințe subțiri de „stuf”. Dacă primești unul, atunci ai noroc - acel spațiu va fi umplut cu carne.
Fructele Litchi sunt disponibile și uscate și conservate.