Cum se păstrează mierea

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 3: Depozitarea pe termen scurt a mierii
Metoda 2 din 3: Depozitarea pe termen lung a mierii
Metoda 3 din 3: Evitarea problemelor
sfaturi

Depozitarea mierii este un proces destul de simplu și direct. Pentru a păstra mierea proaspătă, trebuie doar să găsiți un recipient adecvat pentru depozitare și să îl păstrați într-un loc răcoros și uscat. Dacă doriți să îndepărtați mierea pentru o lungă perioadă de timp, încercați să o congelați și apoi să o dezghețați după cum este necesar.

Pași

Metoda 1 din 3: Depozitarea pe termen scurt a mierii

1 Selectați un recipient adecvat, dacă este necesar. Mierea poate fi depozitată în recipientul în care l-ați cumpărat. Dar dacă este deteriorat sau se scurge, transferați mierea într-un alt recipient din bucătărie. Mierea poate fi depozitată în recipiente precum:
- găleți sau recipiente din plastic;
- borcane de sticla;
- cutii cu capac cu șurub.
2 Alegeți un loc cu o temperatură stabilă. Mierea se păstrează cel mai bine la 10-20 ° C. Datorită schimbărilor bruște de temperatură, mierea se poate întuneca și își poate pierde aroma. Atunci când alegeți o locație de depozitare, acordați preferință unei camere cu o temperatură adecvată, care nu va fi supusă modificărilor bruște ale acesteia.
- În general, mierea se păstrează cel mai bine într-o cămară. Nu depozitați niciodată mierea lângă o sobă sau frigider pentru a o proteja de schimbările bruște de temperatură.
3 Păstrați mierea în lumina directă a soarelui. Lumina soarelui poate strica mierea, deci cel mai bine este să o păstrați într-un loc întunecat. De exemplu, nu depozitați niciodată miere pe pervaz. Mierea poate fi păstrată într-o cămară sau într-un dulap de bucătărie fără probleme.
4 Recipientele trebuie să fie bine închise. Încercați să minimizați contactul cu aerul cu miere. Asigurați-vă că închideți bine borcanul sau recipientul înainte de a păstra miere. Aromele din aer pot schimba gustul mierii.Mierea poate absorbi și umezeala din aer, care îi poate afecta gustul și culoarea.

Metoda 2 din 3: Depozitarea pe termen lung a mierii

1 Alegeți un container de depozitare. Dacă nu veți folosi mierea timp de câteva luni, aceasta se poate cristaliza. Deși acest proces este banal și chiar reversibil, poate fi o mulțime de inconveniente. Pentru a preveni cristalizarea mierii, puneți-o în congelator. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un recipient cu mult spațiu, deoarece mierea se va extinde pe măsură ce îngheață. Dacă tocmai ați cumpărat un borcan cu miere, folosiți o parte din miere sau turnați-l într-un recipient mai mare pentru mai mult spațiu.
- Unora le place să înghețe mierea într-o tavă cu cuburi de gheață. În acest fel, când aveți nevoie de miere, îl puteți dezgheța pur și simplu cu un cub pe rând. Încercați să congelați mierea într-o tavă cu cuburi de gheață și apoi să puneți cuburile într-o pungă de plastic.
2 Așezați mierea în congelator. După ce ați turnat mierea în recipientul ales, puneți-o în frigider. Mierea poate fi depozitată la congelator mai mulți ani.
- Mierea congelată poate fi păstrată pentru o lungă perioadă de timp, dar ar trebui să includeți încă data în care a fost înghețată pe borcan.
3 Decongelați miere când aveți nevoie. Dezghețarea mierii este destul de ușoară. Lăsați-l într-un recipient etanș și lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei. Nu încercați să accelerați dezghețarea mierii.

Metoda 3 din 3: Evitarea problemelor

1 Luați măsuri dacă mierea a cristalizat. Mierea poate fi păstrată timp de câțiva ani, în timp ce mierea naturală poate dura teoretic pentru totdeauna. Dar rețineți că după un timp va începe să se cristalizeze. Nu aruncați mierea dacă a cristalizat. Mierea poate fi readusă în stare lichidă cu apă clocotită.
- Se fierbe apa intr-o cratita. Apoi puneți borcanul cu miere în oală. Borcanul trebuie să fie bine închis în orice moment.
- Opriți focul sub tigaie. Lăsați borcanul cu miere până se răcește și mierea va curge din nou subțire.
2 Nu lăsați mierea într-un loc cald în bucătărie. Majoritatea oamenilor depozitează miere în bucătărie. Acesta este cel mai convenabil loc pentru depozitarea mierii, deoarece va fi întotdeauna la îndemână. Dar nu-l lăsați în colțurile calde ale bucătăriei. Temperaturile ridicate pot strica mierea. De exemplu, nu depozitați niciodată miere lângă cuptor.
3 Nu depozitați mierea în frigider. Chiar dacă mierea poate fi congelată și dezghețată, nu poate fi păstrată la frigider. Din această cauză, cristalizează mai repede. Dacă bucătăria dvs. este prea fierbinte pentru a stoca miere, alegeți un loc mai răcoros în casă, niciodată un frigider. SFATURILE SPECIALISTULUI
David Williams

Specialistul în apicultură și capturarea albinelor David Williams este un specialist profesionist în apicultură și capturarea albinelor cu peste 28 de ani de experiență. Deține îndepărtarea albinelor Bzz în zona golfului San Francisco, care localizează, captează și transportă albinele către apicultorii locali pentru a ajuta la combaterea sindromului de întrerupere a coloniei.
David Williams
Specialist în apicultură și prinderea albinelor
Experții noștri sunt de acord cu un singur lucru: Orice miere se va cristaliza în cele din urmă, dar dacă o veți pune în frigider, acest proces va fi mai rapid. În schimb, depozitați mierea pe un raft la temperatura camerei.

sfaturi

Întotdeauna curățați și spălați bine recipientele înainte de a turna miere în ele. Acest lucru va împiedica mierea să se contamineze și să absoarbă mirosurile din exterior.