Cum se folosește miere în loc de zahăr

Video: Dieta Sanatoasa: 8 pasi pentru a scapa de adictia de zahar!

Conţinut

Ingrediente
Pași
sfaturi
De ce ai nevoie

Dacă doriți să reduceți aportul de zahăr sau să îl înlocuiți cu un produs mai puțin rafinat, ar trebui să vă gândiți la miere. Studii recente au arătat că mierea este mult mai sănătoasă decât zahărul. Mierea este mai dulce decât zahărul, ceea ce înseamnă că trebuie să iei mai puțin. În acest articol, veți învăța o modalitate ușoară de a utiliza corect mierea în loc de zahăr.

Ingrediente

Mierea (aproximativ un sfert din cantitatea de zahăr utilizată în mod obișnuit)

Pași

1 Amintiți-vă că mierea are o aromă și o aromă mai puternice.
2 În loc de 1 lingură de zahăr (5 mililitri), folosiți un sfert de linguriță (1 mililitru) de miere. Un alt mod - o unitate din cantitatea de miere înlocuiește o pătrime și o pătrime din cantitatea de zahăr (adică raportul ar trebui să fie de 4: 5).
3 Când faceți o rețetă, trebuie să faceți ajustările necesare pentru cantitatea de lichid din miere (consultați Sfaturi).

sfaturi

O cană de miere conține 1/4 cană (80 mililitri) de apă aceasta înseamnă că cantitatea de lichid indicată în rețetă trebuie redusă în mod corespunzător.
Mierea are o aromă destul de puternică, așa că folosește-o cu atenție în rețetele tale. De exemplu, dacă coaceți o prăjitură cu fructe și folosiți miere în loc de zahăr, gustul mierii va copleși aroma naturală a fructului.
Nu încălziți cuptorul la peste 150 de grade Celsius când utilizați miere, altfel se va întuneca.
Mierea este higroscopică, adică are capacitatea de a absorbi umezeala. Aceasta înseamnă că, dacă folosiți miere în loc de zahăr, produsele dvs. de patiserie vor fi mai umede.