Cum se toastă migdale

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 4: Prăjirea migdalelor tocate la cuptor
Metoda 2 din 4: Prăjirea migdalelor tocate pe plită
Metoda 3 din 4: Prăjirea migdalelor feliate în cuptorul cu microunde
Metoda 4 din 4: Grătarul migdalelor în prăjitor de pâine
sfaturi
De ce ai nevoie

Migdalele, ca multe alte nuci, capătă o aromă minunată bogată atunci când sunt prăjite. Dar migdalele prăjite cumpărate în magazin pot avea un gust rătăcit (datorită uleiului și sării) deoarece au fost prăjite cu mult timp în urmă.Există mai multe metode de prăjire a migdalelor acasă, iar folosind fiecare metodă puteți prăji migdale rapid și bine. Când prăjiți migdale, mai întâi de toate, trebuie să acordați atenție faptului că nucile nu sunt arse. Treceți la pasul 1 pentru a începe.

Pași

Metoda 1 din 4: Prăjirea migdalelor tocate la cuptor

1 Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius.
2 Pregătiți migdalele pentru prăjire. Răspândiți migdalele feliate uniform pe o foaie de copt fără ungere.
- Migdalele se vor găti uniform dacă straturile nu se suprapun.
- Folosiți o foaie de copt cu margini pentru a evita ca migdalele să cadă în timpul prăjirii.
3 Așezați migdalele pe raftul din mijloc, în cuptor. Migdalele vor trebui întoarse sau amestecate la fiecare câteva minute, așa că nu le lăsați nesupravegheate.
- După aproximativ 5 minute, deschideți cuptorul și amestecați migdalele pe foaia de copt cu o lingură de lemn (sau puteți scutura foaia de copt pentru a amesteca nucile).
- Închideți cuptorul și continuați să amestecați nucile aproximativ la fiecare 5 minute.
4 Când migdalele sunt gata, scoateți-le din cuptor. Prăjirea va dura 10-15 minute. Aveți grijă să nu ardeți nucile.
- Lasă nucile să devină parfumate și maronii aurii în jurul marginilor.
- Nu rumeniti nucile pana la maro inchis. Acestea continuă să gătească o vreme după ce le scoateți din cuptor și este posibil să ardă.
5 Se răcește și se păstrează. Lăsați nucile să se răcească bine înainte de utilizare, apoi vor fi deosebit de crocante.
- Dacă ați lăsat migdalele la cuptor pentru o lungă perioadă de timp, transferați-le pe o foaie de copt rece pentru a preveni prăjirea în continuare.
- Dacă nu aveți de gând să mâncați migdalele imediat, le puteți transfera într-un recipient cu capac după ce migdalele s-au răcit. În acest fel îi veți păstra gustul.
6 Folosiți migdale mărunțite. Migdalele feliate la cuptor sunt mult mai gustoase și pot fi folosite într-o varietate de feluri de mâncare.
- Aceste migdale sunt o gustare delicioasă și sănătoasă. O puteți stropi cu puțin ulei de măsline și sare, dacă doriți.
- Folosiți-l în salate, deserturi și chiar pizza.
- Folosiți-l în prăjituri, pâini și brioșe (este puțin probabil ca migdalele prăjite să se scufunde până la fund).

Metoda 2 din 4: Prăjirea migdalelor tocate pe plită

1 Preîncălziți o cratiță la foc mediu-mediu. Cel mai bine este să folosiți o cratiță cu fundul greu fără a o unge. Deși puteți folosi puțin unt pentru mai multă aromă.
2 Așezați migdalele într-o cratiță. Când cratița este caldă, întindeți migdalele într-un strat uniform.
- Se amestecă sau se agită conținutul oalei foarte des (la fiecare 30 de secunde) pentru a preveni arderea nucilor.
- În ciuda faptului că acesta este un mod rapid de gătit, totuși, migdalele tind să nu se prăjească, deci este important să le amestecăm tot timpul.
3 Scoateți din cratiță când migdalele sunt rumenite. Prăjirea migdalelor pe aragaz durează 3-5 minute.
- Scoateți migdalele prăjite din tigaie înainte de a începe mirosul de nucă prăjită și marginile migdalelor încep să se rumenească.
- Transferați migdalele într-un platou imediat pentru a se răci.

Metoda 3 din 4: Prăjirea migdalelor feliate în cuptorul cu microunde

1 Așezați migdalele pe o farfurie pentru microunde. Nu ungeți farfuria și încercați să împrăștiați migdalele uniform, astfel încât nucile să nu se îngrămădească una peste alta. Așezați placa în cuptorul cu microunde.
2 Porniți cuptorul cu microunde la cea mai înaltă setare și gătiți migdalele curățate timp de 1 minut.
- Se amestecă migdalele după un minut.
- Continuați să gătiți migdalele, amestecând la fiecare 30 de secunde.
3 Scoateți migdalele terminate din cuptorul cu microunde. Încercați să ajungeți la migdale chiar înainte de a începe să se rumenească și să miroasă. Gătitul va dura 3-5 minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.