Conţinut

• Ingrediente
• Micul dejun pescaresc
• Sardine prajite
• Pași
• Metoda 1 din 3: Băterea unui tratament
• Metoda 2 din 3: Rețetă pentru prepararea unui mic dejun la pescuit
• Metoda 3 din 3: Sardine prăjite

Sardinele conservate sunt alimente bogate în nutrienți, care sunt ambalate cu vitamine, minerale și acizi grași omega-3. De asemenea, acești pești argintii sunt destul de ieftini și ușor de preparat. Sardinele sunt de obicei conservate în apă, ulei, suc de lămâie sau sos de roșii, făcându-le utile într-o varietate de feluri de mâncare. Fă-le mai simple și mănâncă-le așa cum sunt, deasupra pâine prăjită sau pe salată. Sau pregătiți un fel de mâncare clasic, cum ar fi micul dejun pescaresc sau sardinele prăjite.

Ingrediente

Micul dejun pescaresc

• Conserve de sardine
• 1 șalotă mică
• 2 catei de usturoi
• 3 crenguțe de pătrunjel
• 4 ouă
• Sare si piper

Sardine prajite

• Conserve de sardine
• ½ cană (60 g) făină
• 1 cană (120 g) pesmet
• Sare si piper
• 2 oua
• 1 lingură (15 ml) apă
• ½ cană (120 ml) și 21 linguri (310 ml) ulei
• ½ cană (60 g) capere, uscate și clătite
• ½ cană (60 g) frunze de pătrunjel proaspăt

Pași

Metoda 1 din 3: Băterea unui tratament

1. 1 Mănâncă sardine direct din conserve. Nu trebuie să veniți cu o rețetă complicată pentru a savura sardinele! Luați o furculiță și savurați-le direct din borcan pentru o gustare sănătoasă cu proteine. Condimentați sardinele cu o picătură de suc de lămâie, sos fierbinte sau oțet balsamic, dacă doriți.
   • Sardinele în conserve sunt minunate să le luați cu voi în drumeție sau să vă ascundeți într-un kit de urgență.
2. 2 Adăugați sardine în salată. Sardinele pot adăuga un plus de aromă oricărei salate! Adăugați-le la salata preferată sau tăiați sardinele, portocalele, măslinele și ouăle fierte și aruncați-le în frunzele de salată. Completați cu un dressing simplu și savurați o masă delicioasă!
3. 3 Serviți-le pe pâine prăjită. Gustul sărat și bogat al sardinelor este acompaniamentul perfect pentru pâinea crocantă. Prajeste o felie de paine preferata, perie-o cu unt si deasupra cu cateva sardine. Alternativ, întindeți maioneză pe pâine prăjită, acoperiți sardinele și presărați cu un vârf de mărar.
4. 4 Faceți o gustare cu biscuiți de sardină. Luați biscuiții preferați și condimentați-i cu sardine. Dacă preferați gustări calde, adăugați deasupra sos fierbinte! De asemenea, puteți întinde maioneză sau muștar pe biscuiți înainte de a adăuga sardinele.
5. 5 Adăugați sardine sotate la vasul de paste. Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță. Adăugați sardinele și usturoiul tocat și gătiți-le la foc mediu până când usturoiul începe să se rumenească. Combină sardinele și usturoiul cu tăiței tăi preferați. Încercați să le adăugați la tăiței fettuccine și sos Alfredo sau amestecați-le cu linguini, capere și lămâie.
6. 6 Pune-le pe pizza ta. Sardinele sunt un plus excelent pentru orice pizza! Adăugați-le la o pizza clasică de pepperoni pentru o adâncime suplimentară. Alternativ, întindeți ceapa înăbușită peste aluat, presărați sardinele tocate deasupra, presărați-le pe toate cu ulei de măsline și adăugați sare, piper și smântână. Coaceți pizza la 230 ° C timp de 10-15 minute.

Metoda 2 din 3: Rețetă pentru prepararea unui mic dejun la pescuit

1. 1 Preîncălziți cuptorul și vasul. Setați temperatura cuptorului la 260 ° C și preîncălziți vasul cuptorului timp de 5 minute.
2. 2 Se toarnă șalotele tocate, usturoiul, pătrunjelul și sardinele pe un vas preîncălzit. Luați o tocătoare și un cuțit ascuțit și tocați mărunt 1 șalotă mică, 2 căței de usturoi și 3 crenguțe de pătrunjel. Adăugați aceste ingrediente și conservele de sardine într-un vas cald și presărați deasupra piper negru.
3. 3 Gatiti 6 minute si apoi scoateti vasul si adaugati ouale. Se introduce vasul în cuptor și se coace timp de 6 minute. Folosiți suporturi pentru a scoate ușor vasul din cuptor. Spargeți 4 ouă într-un castron și turnați-le pe un platou de servire. Condimentează ouăle cu sare și piper.
4. 4 Coaceți vasul încă 7 minute, apoi lăsați-l deoparte timp de 5 minute. Întoarceți vasul cu atenție la cuptor și coaceți încă 7 minute.În acest timp, proteina va fi coaptă, dar în același timp va rămâne elastică. Scoateți vasul cu o mănușă de cuptor și lăsați-l deoparte timp de 5 minute până când este gătit. Serviți un mic dejun pescaresc cu pâine prăjită și sos fierbinte.

Metoda 3 din 3: Sardine prăjite

1. 1 Pregătiți-vă ingredientele. Clătiți și uscați sardinele. Se toarnă ½ cană (60 g) făină într-un castron și se adaugă sare și piper. Într-un alt castron, bateți 2 ouă și 1 lingură (15 ml) de apă. Adăugați 1 cană (120 g) pesmet într-un alt castron.
2. 2 Scufundați sardinele în făină, ouă și pesmet. Se înmoaie 2 sau 3 sardine în făină și se rulează până se acoperă cu un strat subțire de făină. Se scutură făina în exces, apoi se înmoaie sardinele în ouăle bătute. Transferați-le într-un castron cu pesmet și acoperiți-le uniform. Repetați până când toate sardinele sunt acoperite cu pesmet.
3. 3 Gatiti sardinele in ulei 6-7 minute. Încălziți 1-2 căni (120 ml) ulei la foc mediu într-o tigaie sau tigaie din fontă. Grătiți în serii, câte un strat de sardine pe rând. Se prăjește până se rumenesc, aproximativ 3-4 minute. Întoarceți sardinele și gătiți-le până sunt fierte încă vreo 3 minute.
   • Prăjiți toate sardinele astfel.
   • Adăugați mai mult ulei în tigaie, după cum este necesar.
4. 4 Condimentează sardinele cu sare. Transferați ușor sardinele prăjite pe o farfurie cu șervețele de hârtie. Condimentați-le cu sare cât sunt fierbinți.
5. 5 Se serveste cu capere prajite si patrunjel. Încălziți 2 linguri (30 ml) de ulei în aceeași tigaie pe care ați folosit-o mai devreme. Adăugați ½ cană (60 g) capere uscate și clătite și ½ cană (60 g) frunze de pătrunjel proaspăt. Prajiti 1 minut si apoi acoperiti sardinele cu ele. Poftă bună!