Conţinut

• Ingrediente
• Pentru foietaj împăturit ca un pom de Crăciun
• Pentru un pom de Crăciun cu ramuri răsucite
• Pași
• Partea 1 din 2: Faceți un desert de pom de Crăciun
• Partea 2 din 2: Faceți un pom de Crăciun din foietaj cu margini ondulate

Când căutați un desert sau o gustare rapidă, dar gourmet, încercați să faceți o heringbone de foietaj. Puteți dezgheța aluatul comercial și îl puteți întinde sub formă de copaci în miniatură. Pentru a face un desert rapid, decupați formele de stea cu tăietori de biscuiți și decorați cu ele budinca de vanilie sau caș de lămâie. Pentru a pregăti o gustare pentru un număr mare de invitați, trebuie să înfășurați aluatul sub formă de pom de Crăciun. Întindeți sosul pesto (pentru o gustare sărată) sau Nutella (pentru o gustare dulce) între straturi, apoi tăiați aluatul într-un pom mare de Crăciun și ondulați marginile pentru a simula ramurile.Veți fi surprins de cât de ușor este să pregătiți un fel de mâncare festiv din foietaj.

Ingrediente

Pentru foietaj împăturit ca un pom de Crăciun

• 1 pachet (500 de grame) foietaj dezghețat
• 1/3 cană (80 de grame) budincă de vanilie sau caș de lămâie
• 1/3 cană (110 grame) miere sau zahăr încălzit
• 8 jumătăți de zmeură sau cireșe de cocktail

Pentru un pom de Crăciun cu ramuri răsucite

• 1 pachet (500 de grame) foietaj dezghețat
• 4-5 linguri sos pesto (pentru o gustare savuroasă) sau Nutella (pentru o gustare dulce)
• 1 ou, bătut

Pași

Partea 1 din 2: Faceți un desert de pom de Crăciun

1. 1 Mai întâi trebuie să dezghețați foietajul și să preîncălziți cuptorul. Setați temperatura la 204 ° C. Apoi dezghețați pachetul de foietaj de 500g conform instrucțiunilor producătorului.
   • Aluatul trebuie să fie suficient de moale pentru a lucra, dar nu prea fierbinte. Aluatul va deveni lipicios dacă temperatura este prea ridicată.
2. 2 Întindeți foietajul și tăiați stelele. Presărați puțină făină pe suprafața de lucru și întindeți puțină foietaj. Folosiți un sucitor pentru al roti. Luați tăietori de cookie-uri de trei stele în diferite dimensiuni. Folosiți-le pentru a tăia patru stele. Apoi repetați procesul pe o altă foaie de aluat.
   • Drept urmare, veți obține patru stele mari, patru medii și patru mici, din care va trebui să creați copaci în viitor.
3. 3 Coaceți stelele de foietaj. Împărțiți aluatul pe două foi de copt. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute. Stelele vor crește în dimensiune, iar culoarea lor se va schimba în maro auriu. Scoateți cu grijă stelele finite din cuptor și puneți-le pe un raft de sârmă pentru a se răci.
   • În total, ar trebui să existe 24 de stele în trei dimensiuni diferite. Din aceștia se pot face opt brazi de Crăciun cu drepturi depline.
4. 4 Colectează pomi de Crăciun cu budincă și coajă. Așezați opt stele mari pe suprafața dvs. de lucru. Puneți 1 linguriță de budincă de vanilie sau caș de lămâie deasupra fiecăruia. O stea medie trebuie așezată deasupra uneia mari. Puneți încă o linguriță de umplutură deasupra stelei medii și terminați copacul cu o stea mică. Repetați procesul pentru fiecare copac suplimentar.
   • Tot ce aveți nevoie este 1/3 cană (75 grame) budincă de vanilie sau caș de lămâie.
   • Încercați să răsuciți marginile stelelor în timp ce le stivați una peste alta. Acest lucru îi va face să arate ca ramurile unui copac.
5. 5 Decorați copacii de foietaj. Încălziți 1/3 cană (110 grame) miere în cuptorul cu microunde. Se toarnă miere lichidă deasupra fiecărui copac, apoi se presară cu zahăr decorativ verde. Blatul produsului poate fi decorat cu zmeură proaspătă sau cireșe de cocktail.
   • Mierea va ajuta la lipirea zahărului de suprafața aluatului. Treceți peste acest pas dacă nu vă place textura zahărului decorativ.

Partea 2 din 2: Faceți un pom de Crăciun din foietaj cu margini ondulate

1. 1 Decongelați aluatul foietaj și preîncălziți cuptorul. Setați temperatura la 200 ° C. Decongelați un pachet de foietaj de 500 de grame conform instrucțiunilor producătorului. Așezați o foaie de foietaj pe o foaie de copt și puneți-o deoparte.
   • Aluatul trebuie să fie suficient de moale pentru a lucra, dar nu prea fierbinte. Aluatul va deveni lipicios dacă temperatura este prea ridicată.
2. 2 Rulați aluatul foietaj. Presară puțină făină pe suprafața de lucru. Folosiți un sucitor pentru a întinde o foaie de aluat. Veți avea nevoie de un dreptunghi de 28x33 cm. Așezați stratul de aluat rezultat pe o foaie de copt și lăsați-l pe al doilea la aceeași dimensiune.
   • Nu uitați să întoarceți aluatul în timp ce rostogoliți. Acest lucru îl va împiedica să se lipească de suprafața de lucru.
3. 3 Răspândiți pesto sau sosul Nutella pe suprafața aluatului. Se toarnă 4-5 linguri de pesto sau sos Nutella deasupra unei foi de copt. Încercați să-l împrăștiați într-un triunghi, a cărui formă se potrivește cu dimensiunea copacului.
   • Experimentați cu diferite umpluturi. Adăugați brânză rasă, caș de lămâie sau nuci.
4. 4 Acoperiți umplutura cu un al doilea strat de aluat și tăiați copacul. Dreptunghiurile trebuie să se potrivească. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia un copac triunghiular. Puteți arunca excesul de aluat sau puteți face pufuri mici ca gustare.
   • Nu uitați să sculptați trunchiul de la baza copacului.
5. 5 Tăiați și răsuciți ramurile. Folosiți un cuțit pentru a tăia ramurile de pe ambele părți ale copacului. Lăsați aproximativ 2,5 centimetri în centru. Luați fiecare ramură cu mâinile și răsuciți ușor spre dvs. de mai multe ori. Faceți o manipulare similară cu toate ramurile.
   • Încercați să răsuciți toate ramurile în aceeași direcție, astfel încât arborele să arate armonios.
6. 6 Se întinde un ou crud pe lemn și se coace. Bateți un ou într-un castron mic. Scufundați o perie de copt în ou și întindeți ușor peste foietajul. Coaceți lemnul într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 10-15 minute. Arborele va crește în dimensiuni și va lua o nuanță maro aurie.
   • Lăsați pomul să se răcească câteva minute înainte de servire.
7. 7terminat>