Conţinut

• Partea 2 din 2: Utilizarea untului de arahide în rețete
• sfaturi

1 Pregătește arahide. Înainte de a folosi arahide pentru a face unt de arahide, clătiți-le în apă rece pentru a îndepărta murdăria. Apoi ștergeți nucile pentru a se usca. Dacă ați cumpărat nuci necojite, va trebui să le curățați singur, ceea ce va fi mai ușor dacă sunt uscate. Nucile nu trebuie să fie curățate până la ultima coajă.

• Dacă utilizați nuci crude, proaspăt decorticate, Valencia sau Virginia este cea mai bună alegere. Dacă aveți de gând să prăjiți nucile înainte de a găti ulei, alegeți arahide spaniole, care au mai mult ulei.

2 Prăjiți arahide (opțional). Unii oameni preferă să prăjească arahide înainte de a găti untul de arahide pentru a le face mai clare cu o aromă prăjită. Nu durează mult, așa că decideți dacă prăjiți sau nu arahide. De asemenea, puteți cumpăra nuci prăjite. Dacă decideți să le prăjiți, iată ce trebuie să faceți:

• Așezați nucile într-un castron și amestecați ușor unt de arahide sau ulei vegetal.
• Preîncălziți cuptorul la 176 ° C.
• Întindeți nucile într-un strat subțire pe o foaie de copt. Asigurați-vă că nucile nu sunt într-o grămadă, altfel se vor găti inegal.
• Gatiti nucile timp de 10 minute, pana se ung usor si se rumenesc.
• Se agită foaia de copt la fiecare 2 minute, dacă se dorește, pentru a preveni arderea arahidelor.

3 Măcinați nucile într-un robot de bucătărie. Acest lucru va dura câteva atingeri. Pentru cele mai bune rezultate, tocați în mod adecvat nucile în timp ce acestea sunt ușor calde.

4 Măcinați nucile timp de 1 minut. Amestecul trebuie să fie puțin cremos, așa cum vă place.

5 Adunați nucile de pe părțile laterale ale procesorului de bucătărie și porniți-le din nou, dacă este necesar. Continuați să tocați nucile, ridicați-le de pe părți și tocați din nou până când obțineți consistența dorită. Dacă măcinați nucile timp de 3 minute, veți obține rezultate bune.

• Rețineți, untul dvs. de arahide nu va arăta niciodată ca untul cumpărat din magazin, deoarece este mai natural. Dar, chiar dacă nu arată la fel de cremos ca dintr-o cutie, va fi uimitor de delicios!

6 Colectați untul de arahide într-un castron când ați terminat. O lingură cu mâner lung o va face mai convenabilă.

7 Adăugați sare și zahăr după gust, dacă este necesar. Încercați untul dvs. de arahide și vedeți dacă trebuie să adăugați puțină sare sau zahăr. Dacă sunteți mulțumit de gust, nu adăugați nimic!

8 Adăugați o cantitate mică de zahăr brun, melasă sau Mieredacă îți place un gust mai dulce. Puteți înlocui zahărul cu melasă sau miere dacă doriți. Unii oameni adaugă ingrediente dulci direct la procesorul de bucătărie împreună cu nucile, depinde de procesorul dvs. de bucătărie dacă poate amesteca toate ingredientele.

• Dacă adăugați aceste ingrediente după tocare și veți amesteca manual, amestecați bine până se omogenizează.

9 Puneți untul de arahide într-un recipient etanș. Dați la frigider untul pentru o zi sau două pentru ca acesta să stea și să se transforme într-o mare masă de arahide. Desigur, termenul de valabilitate al uleiului de casă este mult mai scurt decât cel al uleiului din magazin, dar fiți siguri, îl veți mânca mult mai devreme și nu veți avea șansa să verificați cât îl puteți păstra!

• Acest ulei poate fi păstrat în frigider până la câteva săptămâni.

Partea 2 din 2: Utilizarea untului de arahide în rețete

1. 1 Faceți un sandviș cu gem și unt de arahide. Faceți un sandwich frumos cu această rețetă sau adăugați propriile ingrediente după gust.
2. 2 Coaceți prăjituri cu unt de arahide. Puteți coace cu ușurință fursecuri delicioase cu unt de arahide, făină, zahăr brun și câteva alte ingrediente. Serviți cu un pahar de lapte, veți dori mai mult!
3. 3 Faceți bile de unt de arahide. Dacă iubești aroma bogată și intensă a untului de arahide, aceasta este rețeta pentru tine. Veți avea nevoie de unt de arahide, niște zahăr pudră, chipsuri de ciocolată și câteva alte ingrediente.
4. 4 Faceți bomboane de ciocolată și unt de arahide. Dacă vă plac bomboanele de casă, veți avea nevoie de unt de arahide de casă, niște ciocolată și cutii de bomboane pentru a crea o adevărată capodoperă.
5. 5 Faceți un sos de arahide și ghimbir vegetal. Cine a spus că arahidele ar trebui să fie dulci? Iată o rețetă de sos de legume pentru a completa orice fel de mâncare!
6. 6 Faceți prăjituri Brownie cu biscuiți Oreo și unt de arahide. Un desert frumos și delicios vine cu unt de arahide, fursecuri Oreos, unt, făină și alte ingrediente cheie.

sfaturi

• Dacă îți place untul de arahide cu bucăți de nuci, lasă deoparte ¼ căni de nuci fără a tăia. Puneți aceste nuci în procesorul de bucătărie doar când untul este aproape gătit și a ajuns la o consistență cremoasă, zdrobiți-le doar câteva secunde pentru a face o pesmet grosolan.
• Dacă amestecul este prea sărat, adăugați zahăr sau miere.
• Încercați să mențineți cantitatea de ulei utilizată la un nivel minim. Untul natural de arahide nu conține altceva decât alune, care sunt un aliment bogat în proteine ​​foarte sănătos și gustos.
• Dacă doriți să preveniți separarea untului de arahide, utilizați un ulei solid la temperatura camerei, cum ar fi untul de palmier, nucă de cocos sau cacao.