Cum se fac purcei într-o pătură

Conţinut

Ingrediente
Pași
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

Purceii într-o pătură sunt o gustare delicioasă populară în întreaga lume în diverse interpretări. De obicei, acesta este orice fel de carne de porc învelită în orice produs copt, aluat sau slănină. În Statele Unite, aceste gustări au fost adesea folosite ca parte a unei mese clasice pentru copii, o garnitură de zi cu zi sau un supliment delicios la micul dejun. În Marea Britanie, acestea sunt considerate o parte tradițională a mesei de Crăciun. Indiferent de modul în care intenționați să le serviți, iată cum să le pregătiți.

Ingrediente

Cel puțin 4 cârnați de hot dog standard. Alternativ, puteți utiliza cârnați hot dog naționali evrei, care funcționează la fel de bine ca și cârnații mici sau cârnații vienezi fierți.
1 cutie (8 bucăți) de aluat de croissant în formă de semilună. Croissant înseamnă semilună în franceză. Puteți folosi și aluat de biscuiți.
1 foaie mare de copt.
Ketchup și sos de muștar (opțional)

Pași

1 pre-încălzește cuptorul conform indicațiilor de pe pachetul de aluat (sau rețeta ta preferată dacă faci aluat de biscuiți). Majoritatea producătorilor preferă 190 de grade Celsius.
2 Separați și rulați fiecare triunghi de aluat de croissant . Aluatul nu trebuie să fie prea gros sau suficient de subțire pentru a se sparge. Rețineți că aluatul va crește și se va extinde în cuptor pe măsură ce se coace.
3 Rupeți sau tăiați fiecare hot dog în jumătate. Așezați fiecare jumătate cu baza triunghiului în jos și rotiți-le până sus (din partea lată), astfel încât aluatul să se transforme într-o pătură, înfășurând cârnații complet în mijloc. Cârnații vienezi sau cârnații mici sunt rulate întregi, în timp ce cârnații obișnuiți pentru hot-dog trebuie tăiați în jumătate.
4 Așezați cârnații rulați pe o foaie de copt unsă. la o distanță de aproximativ 2,5 cm una de cealaltă.
5 Se coace la cuptor 11-15 minute sau până când aluatul devine maro auriu. .
6 Trageți foaia de copt din cuptor și lăsați mâncărurile să se răcească înainte de a le consuma. Gata!

sfaturi

Dacă aveți probleme cu aluatul când începe să cadă înainte de coacere, periați ușor bucățile cu oul bătut pentru a menține aluatul pufos.
Adăugați condimentul pe aluat, dacă doriți.
Dacă foietajul este lipicios în interior, puneți purceii înapoi în cuptor încă câteva minute. Nu ar trebui să arzi nimic și totul TREBUIE să fie copt bine.
Versiunea americană este făcută și cu aluat de biscuiți (frământat sau amestecat ca Bisquick) în loc de aluat de croissant.

Avertizări

Lăsați purceii să se răcească înainte de a mânca.
Nu mâncați niciun ingredient care nu este complet gătit.
Dacă cârnații se dovedesc a fi crude, coaceți-le mai mult, dar aveți grijă să nu le ardeți!