Conţinut

• Ingrediente
• Pastarnac din cuptor
• Pastarnac la cuptor
• Pastarnac la gratar
• A calca
• Metoda 1 din 4: păstârnac la cuptor
• Metoda 2 din 4: păstârnac la cuptor
• Metoda 3 din 4: păstârnac la grătar
• Metoda 4 din 4: Alte modalități de pregătire a păstârnacului
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Pastârnacul este predecesorul morcovului și are o aromă dulce, de nucă. Păstârnacul are o culoare albă până la galbenă și izbucnește în vitamina C. Puteți să le folosiți în multe rețete diferite, sunt delicioase în tocănițe, dar le puteți prepara chiar așa. Dacă doriți să știți cum puteți pregăti păstârnacul, citiți mai repede.

Ingrediente

Pastarnac din cuptor

• 750 de grame de pastarnac
• 1/4 cană unt
• 1/4 cană de apă
• 1/2 linguriță de oregano uscat
• 1/2 lingurita de patrunjel uscat
• 1/4 linguriță de sare
• 1/8 linguriță de piper

Pastarnac la cuptor

• 6 pastarnaci
• 1/4 cană de făină
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 cană unt topit

Pastarnac la gratar

• 1 kg pastarnac mediu
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 linguriță de sare de mare
• 2 linguri de unt
• 2 lingurite patrunjel italian tocat

A calca

Metoda 1 din 4: păstârnac la cuptor

1. Preîncălziți cuptorul la 175 ° C.
2. Ia păstârnacul. Tăiați frunzele. Periați păstârnacul cu o perie de legume sub apă rece. Curățați păstârnacul și tăiați-i julienne: în sfori lungi și subțiri, ca cartofii prăjiți.
3. Așezați păstârnacul într-un vas de copt de 2 litri.
4. Servi. Serviți-le cât sunt încă fierbinți. Le puteți mânca imediat sau le puteți servi ca garnitură lângă pui.

Metoda 2 din 4: păstârnac la cuptor

1. Încălziți restul de unt la foc mediu într-o tigaie. Va dura aproximativ un minut pentru ca untul să se topească și să sfârâie.
2. Așezați păstârnacul în tigaie și prăjiți până se rumenesc. După 2 până la 3 minute, întoarceți păstârnacul cu o spatulă pentru a le rumeni pe ambele părți. Întoarceți-le din nou, dacă este necesar, până când păstârnacul este moale, gătit și frumos rumenit.
3. Servi. Le puteți oferi ca alternativă la cartofii prăjiți sau îi puteți servi cu un sandviș.

Metoda 3 din 4: păstârnac la grătar

1. Preîncălziți cuptorul la 230 ° C.
2. Întindeți feliile într-un singur strat pe hârtie de copt. Îmbrăcați-le cu 2 linguri de unt topit.
3. Puneți păstârnacul la grătar timp de 20 de minute.
4. Servi. Serviți-le cât sunt încă fierbinți.

Metoda 4 din 4: Alte modalități de pregătire a păstârnacului

1. Fierbe păstârnac. Gătitul păstârnacului își păstrează aroma naturală. Acesta este cel mai bun mod de a le găti:
   • Aduceți o tigaie cu apă la fiert. Adăugați sare dacă doriți.
   • Tăiați frunzele de păstârnac.
   • Periați păstârnacul în timp ce le țineți sub apă rece. Tăiați zonele care nu sunt comestibile.
   • Așezați păstârnacul în apa clocotită și reduceți focul.
   • Gatiti 5 - 15 minute, pana cand pastarnacul se inmoaie.
2. Păstârnac cu aburi. Aburirea este un alt mod rapid și ușor de a prepara păstârnac, fără a fi nevoie de unt sau condimente. O puteți adăuga mai târziu. Așa procedați:
   • Tăiați frunzele.
   • Periați păstârnacul în timp ce îl clătiți sub apă curată.
   • Tăiați locurile pe care nu le puteți mânca.
   • Puneți păstârnacul într-un abur și puneți-l peste apă fierbinte.
   • Aburiți timp de 20 până la 30 de minute.
3. Microundele păstârnacul. După ce ați tăiat frunzele și ați clătit păstârnacul sub apă rece, faceți următoarele:
   • Împărțiți păstârnacul pe lungime.
   • Așezați 2 linguri (30 ml) de apă într-un vas pentru microunde.
   • Așezați păstârnacul în castron și acoperiți.
   • Puneți-l în cuptorul cu microunde timp de 4 până la 6 minute la putere mare.

sfaturi

• Puteți să faceți păstârnac și să-l transformați într-o biscuit.
• Pastarnacul este delicios cu scortisoara, ghimbir si nucsoara.

Avertizări

• Pastarnacul crud nu este gustos.

Necesități

• Păstârnac
• Caserolă
• Tigaie
• Vas cu microunde
• Hârtie de copt
• Perie de legume
• Curatator de legume
• Cuţit
• Ulei de masline
• Ierburi