Conţinut

• Ingrediente
• Acadele
• Bastoane de zahăr bomboane
• Caramele
• A calca
• Metoda 1 din 3: Faceți acadele
• Metoda 2 din 3: Faceți bastoane de zahăr bomboane
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități
• Acadele
• Bastoane de zahăr bomboane
• Caramele

Zahărul este fundamentul majorității bomboanelor, dar există câteva care scot cel mai bine în evidență textura frumoasă și gustul delicios de simplu al zahărului. Faceți această bomboană pentru a o distribui în timpul sărbătorilor, la o zi de naștere sau chiar atunci când aveți chef. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți aceste trei clasice: acadele, bastoane de bomboane și caramel.

Ingrediente

Acadele

• 190 gr zahăr
• 120 ml sirop ușor de porumb
• 60 ml apă
• 1 linguriță de arome precum vanilie, trandafir, scorțișoară sau portocală
• 5 picături de colorant alimentar
• matrite si bastoane de acadea

Bastoane de zahăr bomboane

• 480 ml de căni de apă
• 760 gr zahăr
• 1 linguriță de arome precum menta sau lămâie
• 5 picături de colorant alimentar
• 1 borcan de sticlă
• Frigarui / frigarui din lemn

Caramele

• 480 gr zahăr
• 180 ml de apă
• 120 ml sirop ușor de porumb
• 230 gr unt, moale și în cuburi
• 60 ml miere
• 1/2 linguriță de sare
• 1/2 linguriță extract de rom

A calca

Metoda 1 din 3: Faceți acadele

1. Pregătește-ți matrițele. Pulverizați-le cu spray de gătit antiaderent sau cu puțin ulei, astfel încât să puteți scoate acadele din formă mai bine fără a le rupe. Puneți bețele în forme.
   • Această rețetă funcționează excelent cu orice fel de matriță de bomboane tari. Puteți folosi forme de picături, stele, inimi sau orice doriți.
   • Asigurați-vă că utilizați matrițe pentru bomboane și nu există alte tipuri de matrițe, deoarece matrițele pentru bomboane se asigură că nu se lipesc.
2. Puneți amestecul în matrițele de acadea.
3. Lăsați acadele să se întărească bine înainte de a le scoate din forme.

Metoda 2 din 3: Faceți bastoane de zahăr bomboane

1. Ungeți cu unt o tigaie care măsoară aproximativ 40 x 25 x 3 cm. Dacă nu aveți această tigaie de dimensiuni, puteți folosi o altă tablă largă și superficială.
2. Scoateți amestecul de pe foc.
3. Se toarnă în tigaia de copt.
4. Lăsați-l să se răcească timp de 5 minute.
5. Lăsați caramelul să se răcească complet.
6. Rupe caramelul în bucăți de-a lungul liniilor.

sfaturi

• Păstrați bomboanele în folie alimentară.

Avertizări

• Aveți grijă la lichidele fierbinți, puteți arde!

Necesități

Acadele

• Matrite pentru acadea
• Lollipop bețe
• Spray de gătit antiaderent
• Termometru bomboane

Bastoane de zahăr bomboane

• Oală mare
• Bețișoare din lemn

Caramele

• Tigaie largă, superficială
• Termometru bomboane
• Cuţit