Conţinut

• Ingrediente
• Rolă de ton învelită în castraveți
• Rulou de avocado învelit în soia
• A calca
• Metoda 1 din 2: Faceți o rolă de ton învelită în castraveți
• Metoda 2 din 2: Faceți o rolă de avocado înfășurată în soia
• sfaturi

Când majoritatea oamenilor se gândesc la sushi, își imaginează de obicei rulourile de pește și orez înfășurat cu alge. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți sushi fără alge, încercați ceva unic. Puteți tăia o bucată subțire de castravete și o puteți folosi ca o carcasă pentru o umplutură delicioasă de sushi. Puteți utiliza, de asemenea, o coajă de soia, care vine într-o varietate de culori distractive. Indiferent ce alegeți, sunteți sigur că pregătiți sushi de neuitat fără pielea simplă de alge din jurul său.

Ingrediente

Rolă de ton învelită în castraveți

• 1 castravete
• 1 bucată mică de ton proaspăt
• 2 felii de avocado
• 1 păpușă de wasabi
• 1/2 linguriță maioneză, iaurt sau mascarpone
• Garnitură (daikon și morcov ras, frunze mici de salată, sos de soia, ouă de pește)

Rulou de avocado învelit în soia

• 1 peletă de soia
• 150 de grame de orez roz din Himalaya gătit (sau orez sushi alb)
• 4 sau 5 felii de avocado
• Garnitură (felii de morcov și castraveți, wasabi, ghimbir murat și sos de soia)

A calca

Metoda 1 din 2: Faceți o rolă de ton învelită în castraveți

1. Așezați ingredientele pe felia de castravete. Desfaceți castravetele tăiat pe tăietură. Așezați feliile de ton pe un capăt al castravetelui. Așezați feliile unul lângă celălalt, dar asigurați-vă că nu se suprapun. Așezați două felii de avocado în centrul tonului și întindeți o păpușă de wasabi pe o felie de ton lângă avocado.
   • Tonul ar trebui să acopere aproximativ o treime din felia de castravete.
2. Se ornează și se servește sulul. Așezați feliile de ton și castraveți pe o farfurie. Puteți pune ouă de pește deasupra feliilor pentru o culoare suplimentară. Luați în considerare garnitura ruloului de ton de castraveți cu următoarele:
   • Daikon ras
   • Morcov ras
   • Frunze mici de salată
   • Sos de soia

Metoda 2 din 2: Faceți o rolă de avocado înfășurată în soia

1. Acoperiți jumătate dintr-o foaie de soia cu orez. Așezați un covor de sushi din bambus pe o scândură. Așezați o foaie de soia pe covor. Udați-vă mâinile și așezați 150 de grame de orez roz gătit din Himalaya sau orez de sushi obișnuit pe jumătate din foaia de soia. Folosiți vârful degetelor pentru a întinde orezul uniform pe jumătatea cea mai apropiată de dvs.

   Nu împingeți orezul. În schimb, asigurați-vă că răspândiți orezul uniform pe foaie.

   
   
2. Se ornează și se servește ruloul de sushi. Așezați feliile de rulou de avocado pe o farfurie de servire. Luați în considerare plasarea feliilor de morcov și castraveți lângă rulou. Puneți o cană de wasabi pe farfuria de servire și puneți niște ghimbir murat lângă ea.
   • Serviți sos de soia cu ruloul de sushi.

sfaturi

• Piei de soia nu au aromă și sunt vândute într-o varietate de culori, cum ar fi roz, verde, galben și albastru.