Conţinut

• Sfat
• Avertizare
• De ce ai nevoie

Ceapa și usturoiul tocate. Puneți ambele tipuri într-un castron pentru a se amesteca bine.

Adăugați la carne orice ingredient doriți. Inclusiv sos Worcestershire, sos de roșii, sos de muștar și ierburi tocate. Aceste ingrediente sunt adăugate în funcție de preferințele dvs., dar adaugă o aromă unică cărnii.

Adăugați gălbenușurile de ou în carne. Se condimentează cu sare și piper până la gălbenușurile de ou și se amestecă bine cu carne. Este mai ușor să amestecați mai întâi cu o lingură, apoi folosiți mâinile curate pentru a amesteca din nou ingredientele.

Se modelează bucățile de carne. Luați doar o cantitate mică de carne odată, astfel încât să nu trebuie să stoarceți și să faceți sucurile să se epuizeze.

• Folosiți-vă mâinile pentru a modela 6 bile de carne egale.
• Apăsați pe chifteluțe pentru a crea o bucată de carne de aproximativ 1,3 cm grosime. Folosiți degetul mare pentru a apăsa și menține carnea. Acest lucru va împiedica umflarea părții medii, ceea ce va face ca carnea să gătească inegal.

publicitate

Partea 2 din 3: Prelucrarea cărnii

1. 

   
   
   Bucurați-vă. După ce carnea a fost gătită după gustul mâncătorului, este timpul să vă bucurați. Adăugați ingrediente la pâine și aduceți-o la masă.
   • Sau puteți pune hamburgerul pe o farfurie cu alte alimente precum orez, chipsuri, piure de cartofi sau salată.
   publicitate

Partea 3 din 3: Realizarea altor tipuri de hamburger

1. 

   Faceți un sandwich Sandwich Burger King. Aproape toată lumea iubește acest hamburger tradițional și este de obicei delicios combinat cu brânză americană și murături.

2. 

   
   
   Faceți hamburgeri cu brânză pe două niveluri ca la McDonalds. Acest hamburger arată foarte interesant, deoarece carnea este aranjată în două straturi!

3. 

   Faceți un hamburger cu bere. Acest hamburger delicios este făcut cu bere, sos de ceapă și niște sos Tabasco.

4. 

   Faceți hamburgeri cu aromă de pizza. Pur și simplu adăugați brânză mozzarella și sos spaghetti la hamburger pentru a adăuga o aromă de bucătărie italiană la brutărie.

5. 

   Faceți un hamburger cu slănină și unt de arahide. Dacă îți place slănina și untul de arahide, încearcă o combinație a ambelor într-un hamburger.

6. 

   Efectuat. publicitate

Sfat

• Nu apăsați carnea cu grâu în timp ce gătiți. Acest lucru va face ca sosul să curgă, provocând uscarea cărnii.
• Dacă prăjiți într-o tigaie, este mai bine să utilizați un capac pentru tigaie pentru a păstra conținutul de apă și umiditate al cărnii.
• Dacă doriți să faceți un cheeseburger, așezați o bucată subțire de brânză deasupra cărnii când este pe punctul de a termina.
• Mielul măcinat poate fi un substitut pentru carnea de vită, dacă preferați.
• Alegeți un sos care nu conține mult zahăr (sau sirop de porumb bogat în fructoză).
• Adăugați carne și porții la pâine lângă ketchup și maioneză.
• Mănânci hamburgeri cât mai repede posibil. Deoarece carnea fierbinte este foarte susceptibilă la infecție.
• Fii creativ în garniturile tale pentru un hamburger pe placul tău!

Avertizare

• Gatiti carnea uniform pentru a preveni bacteriile sau alte infectii. Pentru a evita infecția bacteriană E coliNu ar trebui să mănânci cât timp carnea este încă vie în mijloc.
• Metoda de coacere este de obicei foarte fierbinte, așa că aveți grijă și folosiți mănuși de bucătărie pentru a vă proteja mâinile.

De ce ai nevoie

• Tocător
• Cuţit
• Lingura de lemn de amestecat
• Disc mare
• Castron de amestecat
• Hârtie de ambalat din plastic sau pergament (tăiați bucăți pătrate pentru fiecare tort)
• Grătar de cuptor căptușit cu folie sau o tigaie sau tavă de copt folosită în cuptor (căptușită cu pergament sau unsă)
• Planta granuloasă pentru a scoate carnea