Conţinut

• Sfat
• Avertizare
• De ce ai nevoie

Feliați legumele în felii subțiri. Tăierea legumelor în felii subțiri în loc de cuburi va economisi timp de gătit, iar produsul finit va fi mai moale. publicitate

Metoda 2 din 4: Prelucrarea legumelor

1. 

   Gatiti legumele timp de 15-20 de minute. Puneți legumele feliate în coș pentru a fierbe și puneți-le în oală. Acoperiți și începeți să tocăniți. Evitați să puneți prea multe legume în coș; Puteți aburi legumele în diferite loturi. Legumele vor fi complet moi după ce au fost fierte timp de 15-20 de minute.
   • Dacă nu aveți un coș cu aburi, adăugați feliile de legume în apa clocotită. Se fierbe aproximativ 15 minute sau până când poate fi străpuns. Evitați să puneți prea multe legume în oală.

2. 

   
   
   Așezați legumele fierte într-un castron mare. Folosiți o lingură sau un filtru perforat pentru a decanta apa din legume și așezați-le într-un castron. Continuați să fierbeți restul de legume până când toate sunt moi și gata de măcinat. publicitate

Metoda 3 din 4: Zdrobirea legumelor

1. 

   Folosiți un robot de bucătărie sau un blender. Scoateți aproximativ 1 cană de legume fierte dintr-un castron și puneți-le într-un blender sau robot de bucătărie. Zdrobiți legumele în loturi, adăugând puțină apă dacă este necesar pentru un amestec neted și neted.
   • Pentru cele mai bune rezultate, nu încercați să zdrobiți mai mult de 1 ceașcă la un moment dat.
   • Scoateți porția zdrobită din robotul de bucătărie sau din blender și așezați legumele într-un castron separat. Păstrați piureul de legume pentru mai târziu sau folosiți-l în rețete conform instrucțiunilor.

2. 

   
   
   Condimentați piureul de legume, dacă doriți. Dacă le folosiți ca alimente pentru bebeluși, nu trebuie să adăugați condimente. În schimb, pentru copii și adulți, piureul de legume va avea un gust delicios atunci când este condimentat. Încercați să adăugați un vârf de sare și piper cu puțin unt sau o lingură de smântână. Acest lucru va crește aroma legumelor și va ajuta la crearea unui amestec mai fin.

3. 

   Legumele piure vor fi păstrate la frigider timp de o săptămână. Așezați piureul de legume într-un recipient etanș (cum ar fi un borcan de sticlă steril) și păstrați-l în frigider pentru utilizare ulterioară, pe termen de valabilitate până la o săptămână. Puteți eticheta vasul după nume și data de expirare.

4. 

   
   
   Legumele congelate pot fi păstrate timp de câteva luni. Așezați piureul de legume într-un recipient care poate fi utilizat în compartimentul congelatorului, asigurându-vă că există cât mai puțin aer în interior. Congelați piureul de legume timp de câteva luni. Puteți eticheta containerele după numele articolului și data expirării.

5. 

   Finalizarea. publicitate

Sfat

• Nu puneți cartofi sau alte legume cu amidon într-un robot de bucătărie sau în blender. Piureul de cartofi este de obicei lipicios și lipicios. Zdrobiți-le cu o mașină de măcinat sau amestecați-le cu un blender.

Avertizare

• Legumele fierbinți produc mult abur atunci când sunt amestecate cu un blender. Dacă folosiți un blender pentru a vă zdrobi legumele, asigurați-vă că le lăsați să se răcească complet. Presiunea din abur poate stropi partea superioară a blenderului.
• Când pregătiți piure de legume pentru hrana copiilor, folosiți legume organice fără pesticide ori de câte ori este posibil. De asemenea, păstrați mâinile și zonele de procesare cât mai curate posibil pentru a evita bolile de origine alimentară.

De ce ai nevoie

• Legume de zdrobit
• Cratiță mare sau oală din fontă
• Tocător
• Cuțit de legume
• Curatator de legume
• Coș aburit, dacă este necesar
• 2 boluri mari (1 pentru legumele după tocană și 1 pentru legumele după ce ai făcut piure)
• Blender sau manipulator de alimente
• Masina de tocat alimente
• Blender de mana