Conţinut

• Sfat
• De ce ai nevoie

Uscați cartofii cu un prosop de hârtie curat sau cu un prosop de hârtie dacă sunt coapte într-un cuptor tradițional.

Elimină toți „ochii” cartofului.

Tăiați orice vânătăi sau pete, dacă este necesar.

Îndepărtați cartoful cu o furculiță o dată sau de două ori. Acest lucru va ajuta cartofii să se coacă mai repede și mai uniform. publicitate

Metoda 2 din 5: Metoda 1: Coacerea tradițională la cuptor

1. 

   Frecați uniform cartofii cu ulei de măsline (opțional). Se condimentează cu sare și piper. Așezați cartofii într-o tavă sau tavă de copt (opțional). (Unora le place să pună cartofi direct pe raftul de fier.)

2. 

   Coaceți cartofii la 220 de grade C timp de 45 până la 60 de minute. Cartofii sunt coapte atunci când pot fi ușor băgați printr-o furculiță.
   • De asemenea, puteți coace cartofii la foc mai mic pentru o perioadă mai lungă de timp. Acest lucru va face pielea exterioară a cartofului mai crocantă. Coaceți la 175 grade C timp de aproximativ 1 oră și jumătate sau 190 grade C timp de aproximativ 1 oră și 15 minute.
   • Timpii de coacere vor varia. Nu toți cartofii au aceeași dimensiune și greutate, astfel încât timpul de coacere este doar atât tutorial, dar nu regulă. Folosiți o furculiță pentru a vedea dacă cartoful a atins nivelul de maturitate dorit.

3. 

   
   
   Condimentați și decorați mâncarea, dacă doriți. Unele combinații clasice includ:
   • Smântână și pelerinaj
   • Unt și sare
   • Brânză
   publicitate

Metoda 3 din 5: Metoda 2: Folie folie

1. 

   Se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper (opțional). Dacă nu intenționați să adăugați ceva la un cartof copt după ce a terminat, condimentarea cu ulei de măsline, sare și piper este o idee bună.

2. 

   Înfășurați cartofii în folie. Folia de aluminiu conduce bine căldura, astfel încât timpul de coacere pentru cartofii înveliți în folie este scurtat. Cu toate acestea, dacă îți plac cartofii cu piele crocantă, ia în considerare acest lucru: înfășurarea cartofilor în folie îi va face mai umezi în loc de crocanți.

3. 

   
   
   Coaceți la 220 de grade C timp de aproximativ 45-60 de minute, sau la 205 grade C timp de 60 -70 de minute. Cartofii care se fierb mai încet sunt de obicei mai moi la mijloc.
   • Testează-l puțin mai devreme decât crezi că s-a terminat cartoful. Deoarece folia accelerează coacerea, poate fi necesar să o verificați devreme pentru a evita supraîncălzirea.

4. 

   Decorați dacă doriți. publicitate

Metoda 4 din 5: Metoda 3: Folosiți un cuptor cu microunde

1. 

   Așezați cartofii într-o farfurie sigură pentru cuptorul cu microunde, timp de 5 minute.

2. 

   Întoarceți cartofii și continuați să coaceți timp de 3 până la 5 minute.

3. 

   Încercați-l pentru maturitate. Dacă cartofii nu sunt gătiti complet, continuați să coaceți încă 1 minut până când este gătit complet.

4. 

   Decorați dacă doriți. publicitate

Metoda 5 din 5: Metoda 4: Folosiți un aragaz lent

1. 

   Frecați cartofii, dar nu uscați. Un cartof ușor umed va face ca gustul de cartof copt să fie mai bun după ce a terminat.

2. 

   Așezați cartofii într-un aragaz lent, acoperiți și gătiți încet timp de 6 până la 8 ore sau până când se înmoaie. Această metodă va conferi cartofului cea mai moale și pufoasă textură. Gătitul la temperaturi foarte scăzute și perioade mai lungi minimizează riscul supraîncălzirii.

3. 

   Decorați dacă doriți. publicitate

Sfat

• Condimentele tradiționale acoperite cu cartofi includ unt, brânză, smântână, pelerinaj și slănină tocată.
• Mulți oameni adoră să mănânce cartofi copți cu kebab.
• Unora le place să înfășoare cartofi copți în folie înainte de a coace în cuptorul tradițional. Această metodă seamănă mai mult cu aburul decât cu coacerea. Totul depinde de bucătar.
• Timpul de coacere poate fi puțin mai rapid folosind cuptorul cu microunde. Așezați cartofii spălați într-un vas cu microunde și încălziți câteva minute. Nu este complet gătit. La scurt timp, puneți cartofii în cuptorul tradițional. Nu folosiți un aragaz lent pentru aceasta.
• Cartofii pot fi coapte la 165-220 grade Celsius. Desigur, căldura scăzută necesită un timp de coacere puțin mai lung, dar asta înseamnă, de asemenea, că puteți coace cartofi în același timp cu alte feluri de mâncare, cum ar fi carne sau alte feluri principale.

De ce ai nevoie

• Perie de legume
• Un cuțit vegetal pentru a îndepărta ochii și vânătăile de pe cartof