Conţinut

• Pași
• Sfat

Fructele, legumele și carnea pot fi păstrate mult timp atunci când sunt pregătite și conservate corespunzător. Este important să sterilizați sticlele și borcanele înainte de conservare, pentru a împiedica contaminarea alimentelor. Urmați instrucțiunile din acest articol pentru a afla cum să sterilizați sticlele în conformitate cu standardele Departamentului Agriculturii din SUA.

Pași

Partea 1 din 2: Sterilizați sticlele și borcanele

1. 

   Pregătiți o sticlă de sticlă adecvată utilizării prevăzute. Ar trebui să alegeți o sticlă concepută pentru a conține mâncarea. De asemenea, alegeți unul din sticlă termorezistentă care să nu se crape. Verificați pentru a vă asigura că sticlele au un capac potrivit.
   • Se recomandă utilizarea unei sticle cu capac plat, cu fantă cu șurub și șaibă. Mașina de spălat este reutilizabilă, dar veți avea nevoie de un capac nou.
   • Sticlele trebuie utilizate cu un capac de cauciuc bun.

2. 

   
   
   Spălați sticlele și sticlele. Folosiți apă fierbinte și lichid de spălat vase pentru a curăța sticlele pe care doriți să le sterilizați. Asigurați-vă că nu au chipsuri alimentare sau reziduuri în interior. Spălați și capacul. Capacul trebuie spălat bine.

3. 

   Așezați sticla în oală adânc în interior. Sticla verticală și capacul în oală. Așezați capacele în jurul sticlei. Umpleți cratița cu apă până când sticlele au o lățime de aproximativ 2,5 cm.

4. 

   
   
   Se fierb sticlele. Aduceți apa la fierbere. Dacă vă aflați sub 300 m altitudine, fierbeți sticla timp de aproximativ 10 minute. Gatiti 1 minut la fiecare 300 m.

5. 

   Folosiți clești pentru a scoate sticlele din apă. Luați fiecare sticlă și capac și puneți-l pe un prosop de hârtie pentru a se usca. Evitați să permiteți sticlelor și borcanelor sterile să intre în contact cu orice altceva decât prosoapele de hârtie curate. publicitate

Partea 2 din 2: Țineți alimentele și închideți sticla

1. 

   
   
   Puneți alimentele pe care doriți să le păstrați în sticlă. Faceți acest lucru în timp ce sticla și mâncarea sunt ambele calde. Borcanele se pot sparge dacă puneți mâncare caldă într-un borcan rece.
   • Umpleți borcanul cu alimente, lăsând un spațiu la aproximativ 1 cm de partea de sus a borcanului.
   • Curățați partea superioară a borcanului pentru a o ține bine închisă.

2. 

   Închideți capacul sticlei. Înșurubați capacul în canelurile sticlei și asigurați-vă că este strâns.

3. 

   Așezați sticla pe un suport într-o oală adâncă. Rafturile împiedică borcanele să atingă fundul vasului, menținând borcanele fierbinți uniform și asigurând înșurubarea corectă a capacului. Folosiți clești pentru a ridica borcane pentru a plasa sticle pe rafturi.

4. 

   Se fierb sticlele. Umpleți cratița cu apă până acoperă aproximativ 5 cm. Fierbeți sticlele timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateți-le cu clești și așezați-le pe prosoape de hârtie.
   • Așteptați aproximativ 24 de ore până când se răcește complet înainte de a-l refrigera.
   • Verificați capacul sticlei. Capacele ușor concave indică faptul că sunt strânse corespunzător. Dacă există o sticlă cu capac neîncastrat, deschideți-o și folosiți alimentele în ea, în loc să le refrigerați.
   publicitate

Sfat

• De asemenea, puteți utiliza o soluție sterilă disponibilă de la farmacii pentru sterilizarea sticlelor.
• Spălarea sticlelor într-o mașină de spălat vase cu apă fierbinte ajută la îndepărtarea foarte bună a firimiturilor de alimente. Dar trebuie totuși să sterilizați sticlele cu apă clocotită sau alte metode de sterilizare prezentate în acest articol, deoarece mașina de spălat vase nu atinge temperaturile necesare pentru a ucide bacteriile patogene.