Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 3: Depozitarea tofu-ului în frigider
• Partea 2 din 3: Depozitarea tofu-ului în congelator
• Partea 3 din 3: Semne că tofu s-a stricat
• sfaturi

Tofu este un produs foarte sănătos, care este întotdeauna util să îl ai la îndemână.Cu toate acestea, tofu este greu de depozitat, deoarece se usucă rapid. Puteți depozita tofu în frigider plasându-l în apă. De asemenea, puteți păstra tofu în congelator pentru utilizare ulterioară. Verificați în mod regulat pentru a vedea dacă tofu-ul s-a stricat și nu mâncați niciodată alimente care vă îndoiesc de prospețime.

Pași

Partea 1 din 3: Depozitarea tofu-ului în frigider

1. 1 Păstrați tofu în ambalajul original până când este deschis. Deoarece tofu este greu de depozitat, nu îl deschideți inutil. Când aduceți tofu acasă din magazin, pur și simplu puneți-l în frigider în ambalajul original, fără a-i rupe integritatea.
   • Acordați atenție datei de expirare a produsului și încercați să îl utilizați înainte de acea dată.
2. 2 Păstrați tofu într-un recipient etanș. Tofu este foarte sensibil la bacterii, motiv pentru care trebuie depozitat într-un recipient etanș. Cel mai bine este să nu depozitați pur și simplu tofu într-un recipient sau placă acoperită cu folie alimentară.
   • Cel mai bine este să folosiți un recipient Tupperware cu capac etanș.
   • Dacă nu aveți un container Tupperware, puteți utiliza o geantă Ziplock.
3. 3 Acoperiți tofu cu apă. Tofu nu va rezista mult fără umezeală. Dacă nu doriți ca tofu să se usuce sau să se strice, turnați apă în recipient.
   • Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi complet tofu.
   • Cel mai bine este să folosiți apă filtrată sau îmbuteliată, deoarece apa de la robinet poate fi contaminată cu bacterii care pot dăuna tofu.
   • Schimbați apa zilnic.
4. 4 Păstrați tofu-ul finit într-un recipient etanș. Dacă ați gătit deja tofu ca fel de mâncare, nu este nevoie să adăugați apă la el. Tofu gătit poate fi depozitat într-un recipient etanș la frigider.

Partea 2 din 3: Depozitarea tofu-ului în congelator

1. 1 Înghețați complet pachetul nedeschis de tofu. Dacă ați cumpărat prea mult tofu, puteți depozita pachetul nedeschis în congelator. Nu trebuie să faceți nimic pentru a îngheța tofu. Pur și simplu puneți o pungă sigilată de tofu în congelator. Ori de câte ori aveți nevoie de tofu, dezghețați-l și gătiți ca de obicei.
   • Vă rugăm să rețineți că textura și gustul alimentelor se pot modifica după dezghețare. Poate deveni mai spongios și mai cauciucat, dar multor oameni le place această textură.
2. 2 Congelați resturile de tofu pentru utilizare ulterioară. Dacă ați deschis deja tofu, îl puteți îngheța. Scurgeți excesul de lichid în tofu, apoi puneți-l într-o pungă de congelator sau o pungă de plastic obișnuită. Păstrați acest tofu în congelator și dezghețați-l când aveți nevoie.
3. 3 Decongelați tofu-ul la frigider timp de două zile. Este nevoie de ceva timp pentru a dezgheța tofu, așa că planificați înainte. Dacă intenționați să preparați tofu, transferați alimentele congelate din congelator la frigider cu două zile înainte de gătit.
4. 4 Strângeți excesul de umiditate. Tofu va păstra multă umiditate după decongelare. Scoateți ușor excesul de lichid din tofu folosind prosoape de hârtie sau ceva similar.
   • Dacă trebuie să stoarceți excesul de umiditate dintr-o cantitate mare de tofu, așezați o bucată de tofu între două plăci, apoi puneți ceva greu pe placa superioară.

Partea 3 din 3: Semne că tofu s-a stricat

1. 1 Păstrați tofu la frigider pentru cel mult 3-5 zile. Tofu poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 3-5 zile. Marcați când puneți alimentele în frigider și nu le folosiți pentru alimente dacă au trecut mai mult de cinci zile de atunci.
   • Dacă nu sunteți sigur când ați cumpărat tofu, verificați data de expirare. De asemenea, vă va ajuta să înțelegeți dacă mâncarea este sigură.
2. 2 A se păstra tofu la congelator cel mult 3-5 luni. În congelator, tofu poate fi păstrat în siguranță până la 3-5 luni. Probabil vă va fi greu să vă amintiți când ați înghețat tofu, așa că scrieți data pe pungă sau recipient. Acest lucru vă va informa dacă tofu a fost depozitat în congelator de mai mult de 5 luni.
3. 3 Semne că tofu-ul este stricat. Asigurați-vă că tofu-ul nu este stricat. Nu mâncați tofu care s-a întunecat și a devenit bej. Dacă mâncarea s-a deteriorat, poate mirosi acru și avea un gust acru.
   • Vă rugăm să rețineți că tofu se poate întuneca ușor după îngheț și decongelare. Dacă tofu-ul înghețat a devenit maroniu, atunci este foarte posibil să îl consumați, cu excepția cazului în care a stat în congelator de mai mult de patru luni.

sfaturi

• De ce este necesară apa pentru a stoca tofu? Apa permite produsului să rețină umezeala și îl protejează de pătrunderea altor mirosuri și, după cum știți, tofu absoarbe foarte bine toate mirosurile.