Cum se prăjesc semințele de floarea soarelui

Video: Cum se fac acasa cele mai bune seminte prajite cu sare

Conţinut

Metoda 2 din 3: Prăjirea semințelor de floarea soarelui fără coji
Metoda 3 din 3: Sfaturi de condimentare
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

1 Așezați semințele de floarea-soarelui necojite într-un castron. Se toarnă suficientă apă pentru a acoperi semințele. Semințele vor absorbi o cantitate mică de apă, ceea ce le va împiedica să se usuce în timpul prăjirii.

2 Adăugați 1/3 până la 1/2 cană de sare și amestecați. Lăsați semințele în apă sărată peste noapte. Acest lucru le va da un gust sărat.

Dacă vă grăbiți, puteți pune semințele cu apă sărată într-o cratiță și fierbeți timp de 1,5-2 ore.
Dacă nu doriți ca semințele dvs. să fie sărate, săriți cu totul acest pas.

3 Scurgeți apa din semințe. Scurgeți apa sărată și uscați-o cu un prosop de hârtie.

4 Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Aranjați semințele de floarea-soarelui într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament. Încercați să păstrați semințele separate.

5 Puneți semințele în cuptor și prăjiți-le. Prajiti semintele timp de 30-40 de minute, pana devin maronii aurii. Pe semințe pot apărea mici fisuri în timpul prăjirii. Amestecați din când în când semințele pentru a vă asigura că sunt rumenite uniform.

6 Serviți sau depozitați. Puteți adăuga o linguriță de unt la semințele fierbinți și serviți imediat. Alternativ, puteți răci semințele pe o foaie de copt și le puteți păstra într-un recipient etanș.

Metoda 2 din 3: Prăjirea semințelor de floarea soarelui fără coji

1 Curățați semințele de floarea-soarelui. Așezați semințele nerafinate într-o strecurătoare sau strecurătoare și clătiți cu apă rece pentru a îndepărta resturile. Îndepărtați cojile goale și resturile de plante.
2 Căptușiți o foaie de copt sau un vas de copt cu hârtie de pergament. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.
3 Așezați semințele într-un singur strat pe o foaie de copt. Încercați să păstrați semințele separate.
4 Se introduce la cuptor și se prăjește. Se sotează 30-40 de minute, sau până când semințele devin maro și crocante. Amestecați din când în când semințele pentru a vă asigura că sunt rumenite uniform.
5 Serviți sau depozitați. Puteți servi semințele imediat sau le puteți păstra la frigider și le puteți păstra într-un recipient etanș până mai târziu.
- Dacă vă plac semințele sărate, presărați-le cu sare chiar pe foaia de copt.
- De asemenea, puteți adăuga o linguriță de unt la semințele fierbinți pentru un plus de aromă.

Metoda 3 din 3: Sfaturi de condimentare

1 Pregătiți câteva semințe picante de floarea soarelui. Puteți face semințe dulci și picante amestecând 3 linguri de zahăr brun, 1 lingură de praf de chili, 1 linguriță de chimen măcinat, 1/2 linguriță de scorțișoară, un vârf de cuișoare măcinate, 1/2 linguriță de piper Cayenne, 3/4 o linguriță de sare și 3/4 linguriță de fulgi de chili uscat. Aruncați semințele cu albușul bătut al unui ou (acest lucru va ajuta la păstrarea condimentelor pe semințe), adăugați condimentele și amestecați din nou. Se prăjește ca de obicei.
2 Pregătiți semințe de floarea-soarelui condimentate la fermă. Acest condiment este foarte ușor de făcut și gustul te va face să ceri mai mult. Pur și simplu amestecați 3 linguri de unt topit cu 1 1/2 linguri de amestec de sos de fermă uscată. Se amestecă condimentul și se sotează ca de obicei.
3 Se sotează varul și semințele de floarea-soarelui. Se potrivesc bine cu salate, tăiței și supe. Pur și simplu așezați semințele de floarea-soarelui curățate într-un amestec de 2 linguri de suc proaspăt de lime, 2 linguri sos de soia, 1 linguriță sirop de agave, 1/2 linguriță de ardei roșu iute, 1/2 linguriță de piper măcinat și 1/2 linguriță de canola sau ulei de măsline. . Se prăjește ca de obicei.
4 Pregătiți semințe de floarea-soarelui prăjite cu miere. Acest deliciu delicios este perfect pentru prânz.Pur și simplu topiți 3 linguri de miere într-o cratiță mică la foc mic (care poate fi înlocuit cu sirop de curmale sau nectar de agave). Durează doar un minut. Adăugați 1 1/2 lingurițe de ulei de floarea-soarelui și 1/2 linguriță de sare. Adăugați semințele decojite, amestecați și prăjiți ca de obicei.
5 Pregătiți semințele cu sare și oțet. Dacă nu îți plac cu adevărat dulciurile, atunci această rețetă este pentru tine! Tot ce trebuie să faceți este să înmuiați semințele de floarea soarelui curățate într-un amestec de o lingură de oțet de mere și o linguriță de sare și prăjiți ca de obicei.
6 Faceți semințe dulci de scorțișoară. Este foarte ușor să adăugați o cantitate mică de scorțișoară, iar gustul va satisface perfect gourmetul. Pur și simplu așezați semințele de floarea-soarelui într-un amestec de 1/4 linguriță de scorțișoară, 1/4 linguriță ulei de cocos și 1/4 linguriță îndulcitor artificial, care vor adăuga dulceață, dar nu și calorii.
7 Încercați alte condimente simple. Există multe alte condimente pe care le puteți încerca singur sau în combinație cu alte ingrediente. Dacă sunteți în căutarea unei soluții rapide, încercați să adăugați 1/4 de linguriță din oricare dintre următoarele condimente la semințe înainte de prăjire: condimente de cayenne, condimente uscate pentru grătar, usturoi sau pulbere de ceapă. De asemenea, puteți să vă scufundați semințele prăjite în ciocolată topită pentru o gustare cu adevărat decadentă!

sfaturi

Și semințele de floarea-soarelui sunt delicioase cu tamari!
Semințele conțin aproximativ aceeași cantitate de vitamina E ca uleiul de măsline.
Semințele se pot prăji și la 160 ° C timp de 25-30 de minute.

Avertizări

Rețineți că prăjirea semințelor sau a nucilor își pierde din nutrienți, deoarece unele vitamine, minerale și antioxidanți nu tolerează bine căldura. Încercați să consumați din când în când semințe crude.