Conţinut

• Pași

Atenţie:acest articol este destinat persoanelor cu vârsta peste 18 ani.

Chiar numele „coniac” înseamnă „vin ars”. Rachiul este distilat din vin sau fructe pentru a crea o băutură după-amiaza cu un conținut de alcool cuprins între 35 și 60%. Vă puteți bucura cu adevărat de această băutură dacă știți puțin despre istoria ei și despre modul corect de a o bea.

Pași

1. 1 Obțineți o imagine de ansamblu asupra istoriei rachiului.
   • Informații despre originea și istoria rachiului pot fi găsite în multe cărți, reviste și site-uri de internet. Chiar numele băuturii provine din cuvântul olandez „brandewijn”, care înseamnă vin de foc. Numele în sine evocă deja senzația de căldură în creștere de la prima înghițitură de rachiu bun.
   • Rachiul a fost produs încă din secolul al XII-lea.
2. 2 Verificați sistemul de clasificare utilizat pentru coniac. Această băutură se distinge prin vârstă în conformitate cu următorul sistem:
   • AC este o băutură în vârstă de cel puțin 2 ani.
   • VS (Foarte special) în vârstă de 3 ani sau mai mult.
   • VSOP (Very Special Old Pale) cu vârsta de cel puțin 5 ani.
   • XO (Extra Old) cu vârsta de 6 sau mai mulți ani.
   • Rachiul Hors D'age a fost îmbătrânit într-un butoi special de cel puțin 10 ani.
   • Sticla de coniac de epocă este ștampilată cu data îmbutelierii.
3. 3 Învață să faci distincție între diferite mărci de coniac:
   • Rachiul de struguri a fost distilat din struguri fermentați. Cognac și Armagnac, numele provinciilor franceze din care provine această băutură, sunt două tipuri distincte de coniac. Sherry este fabricat în Spania și are propria sa metodă specială de producție.
   • Rachii de fructe - de la caise, pere, mure etc. - produs prin distilarea diferitelor fructe și fructe de pădure, altele decât strugurii.
   • Rachiul de tescovină este făcut din piele, boabe și tulpini de struguri, care sunt folosite pentru a face vin.
   • Rachiurile de fructe și tescovină se servesc de obicei refrigerate, pe gheață sau folosite în cocktailuri. Rachiul de struguri este cel mai adesea sorbit din paharele de coniac.
4. 4 Scoateți ochelari speciali pentru a vă bucura pe deplin de gustul rachiului:
   • Forma paharului de coniac (coniac) este special creată pentru a arăta culoarea băuturii în cea mai bună lumină și pentru a vă face să simțiți aroma ei.
   • Un pahar care este bine spălat și uscat la aer nu va lăsa aromele și mirosurile să vă împiedice să vă bucurați de coniac.
5. 5 Se toarnă încet o cantitate mică de băutură în pahar, permițându-i să formeze un vârtej mic.
6. 6 Ridicați paharul pentru o privire mai atentă la culoarea caldă a rachiului.
7. 7 Inspirați buchetul de coniac, mai întâi de la o distanță de câteva zeci de centimetri, apoi mai aproape, dar nu uitați să agitați mai întâi și să răsuciți băutura în pahar, astfel încât să-și dezvăluie aroma și mai complet. Încercați să discerneți nuanțele de gust și aromă care sunt caracteristice acestui soi special.
8. 8 Beți o cantitate mică de coniac, lăsând încet băutura să alunece prin diferite părți ale limbii, dezvăluindu-vă treptat gustul. Puteți aprecia cu adevărat un coniac bun numai în agregat, bucurându-vă de aspectul, aroma și gustul acestuia.