Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 3: Consumul de ceai verde
• Partea 2 din 3: Consumul de ceai verde cu alimente
• Partea 3 din 3: Prepararea și servirea ceaiului verde

Ceaiul verde este mult mai mult decât o băutură fierbinte. Fiecare ceașcă de ceai verde este plină de antioxidanți care pot ajuta la prevenirea bolilor de inimă, la îmbunătățirea funcției creierului și la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Dar este foarte important să serviți și să beți corect ceai verde - numai atunci puteți obține toate beneficiile acestei băuturi.

Pași

Partea 1 din 3: Consumul de ceai verde

1. 1 Țineți ceașca de ceai cu mâna dreaptă în timp ce o susțineți cu partea stângă. O ceașcă de ceai sau „yunomi” în japoneză ar trebui ținută cu ambele mâini. Conform etichetei japoneze, cupa trebuie ținută cu ambele mâini.
2. 2 Încearcă să-ți bei ceaiul în liniște. Încercați să nu suflați pe ceai pentru a-l răci - acest lucru este considerat indecent. În schimb, așezați ceașca pe masă și așteptați să se răcească ceaiul.
3. 3 Bucurați-vă de gustul și aroma ceaiului. Ar trebui să-ți placă ceaiul, nu contează dacă îți place mai mult amar sau mai dulce, gust ușor sau puternic. Este foarte important ca ceaiul să se potrivească gusturilor tale.

Partea 2 din 3: Consumul de ceai verde cu alimente

1. 1 Serviți ceai verde cu gustări sau dulciuri care nu copleșesc aroma. Ceaiul verde se potrivește bine cu biscuiții obișnuiți din lapte, o brioșă simplă sau un tort, mochi și biscuiți mici de orez.
2. 2 Prefer dulce decât sărat. Ceaiul verde se potrivește bine cu alimentele dulci, deoarece este mai amar decât mâncarea și, prin urmare, înmoaie dulceața alimentelor.
3. 3 Încercați ceaiul verde cu mochi. Mochi este un tort japonez cu orez glutinos. De obicei este rotund și vine în diferite culori.
   • Mochi sunt atât dulci, cât și sărate. Mochi dulci, numite daifuku, sunt fabricate din orez glutinos cu ingrediente dulci, cum ar fi pasta de fasole roșie sau albă.

Partea 3 din 3: Prepararea și servirea ceaiului verde

1. 1 Pregătiți ceaiul verde în modul corect. Aduceți apa la fierbere, scoateți-o de pe foc și așteptați 30-60 de secunde să se răcească ușor.
   • Temperatura și calitatea apei pe care o folosiți pentru a prepara ceaiul este esențială, deoarece afectează direct gustul ceaiului.
2. 2 Clătiți ceainicul (de preferință un ceainic ceramic) cu apă fierbinte. Acest lucru trebuie făcut pentru a „încălzi” fierbătorul. Este necesar să încălziți fierbătorul, astfel încât apa să nu se răcească în timpul preparării, din cauza fierbătorului în sine.
3. 3 Așezați frunzele de ceai într-un ceainic preîncălzit. Utilizați ceai vrac ori de câte ori este posibil, deoarece este de obicei de înaltă calitate, spre deosebire de plicurile de ceai.
   • Cea mai obișnuită recomandare este utilizarea unei lingurițe (3 grame) de frunze de ceai pentru fiecare 230 ml de apă. Deci, dacă pregătiți ceai pentru dvs., puneți doar o linguriță de ceai. Adăugați mai puțin sau mai mult, în funcție de câte persoane preparați ceai.
4. 4 Turnati apa clocotita peste frunzele de ceai si lasati-le sa se infuzeze. Timpul de preparare depinde de tipul de ceai verde pe care îl luați. De obicei, ceaiul verde trebuie preparat timp de 1-3 minute.
   • Când ceaiul este preparat, strecurați-l pentru a scăpa de frunze.
   • Dacă ceaiul verde este preparat prea mult timp, acesta va avea un gust amar și dezechilibrat, așa că încercați să-l strecurați la timp.
   • Dacă ceaiul este slab, atunci adăugați mai multe frunze de ceai sau preparați încă un minut.
5. 5 Luați un set de cupe ceramice. În mod tradițional, ceaiul verde japonez este servit în căni mici din ceramică albă în interior, astfel încât să puteți vedea culoarea ceaiului. Este foarte important să folosiți cupe ceramice, deoarece acest lucru afectează gustul ceaiului.
   • Într-o ceremonie tradițională a ceaiului japonez, un ceainic, un vas de răcire, cupe, suporturi pentru pahare și un șervețel sunt așezate pe o tavă.
   • Mărimea cupelor este, de asemenea, foarte importantă: în general, cu cât este mai bună calitatea ceaiului, cu atât sunt mai mici cupele.
6. 6 Se toarnă ceaiul în căni, cam o treime pline. Primul ceai este mai slab decât cel din urmă, așa că mai întâi umpleți toate ceștile doar o treime, astfel încât aroma să se răspândească uniform pe toate ceștile. Apoi du-te înapoi la prima ceașcă și umple toate cupele până la umplere. Aceasta se numește „turnarea în serie”.
   • În Japonia, este considerat nepoliticos să turnați o ceașcă plină de ceai. În mod ideal, ceașca ar trebui să fie plină cu aproximativ 70%.
7. 7 Bea ceai verde fără zahăr, lapte sau alți aditivi. Ceaiul verde are un gust foarte puternic și, când este preparat corect, este delicios în sine.
   • Dacă beți întotdeauna ceai îndulcit, este posibil să nu vă placă inițial gustul ceaiului verde „pur”. Încercați de câteva ori înainte de a decide care vă place.
8. 8 Reutilizați ceaiul preparat. De obicei, ceaiul verde poate fi preparat de până la trei ori. Doar umpleți frunza de ceai cu apă fierbinte și preparați-o pentru aceeași perioadă de timp.