Conţinut

• Ingrediente
• Milkshake de migdale vegane
• Milkshake de ciocolată cu migdale
• Milkshake de migdale de vanilie
• Pași
• Metoda 1 din 4: Milkshake vegetal de migdale
• Metoda 2 din 4: Ciocolată de migdale Milk Shake
• Metoda 3 din 4: Milkshake de migdale de vanilie
• Metoda 4 din 4: Variante alternative de rețetă
• sfaturi
• De ce ai nevoie

Laptele de migdale este o alternativă excelentă la laptele de vacă sau de soia. Nu conține colesterol și este bogat în proteine ​​și vitamine. Dacă vă place gustul laptelui de migdale, s-ar putea să vă întrebați cum poate fi folosit pentru a face milkshake-uri și smoothie-uri. În plus, aceste rețete sunt o alternativă excelentă pentru cei cu intoleranță la lactoză.

Ingrediente

Milkshake de migdale vegane

Serveste 4:

• 1½ cani (350 ml) lapte de migdale
• 2 banane medii, tăiate cubulețe (opțional)
• 2 căni (300 g) căpșuni (opțional)
• 2 - 3 linguri (43 - 64 g) sirop de agave
• ½ linguriță (2,5 ml sau g) de aromă (cum ar fi scorțișoară, extract de vanilie etc.)
• 5 cuburi mari de gheață

Milkshake de ciocolată cu migdale

Serveste 4:

• 1 pachet mare de înghețată de ciocolată (350 g) înmuiat
• 1 cană (240 ml) lapte de migdale
• 1 cană (250 g) iaurt vanilat cu conținut scăzut de grăsimi
• ½ ceașcă (125 g) migdale nesărate
• 1 linguriță (5 ml) extract de vanilie
• 1 baton mic de ciocolată semidulce (50 g)

Milkshake de migdale de vanilie

Pentru 1-2 porții

• 3 linguri de înghețată de vanilie (individual)
• 1 cană (240 ml) lapte de migdale
• 2 linguri (30 g) miere
• 2 linguri (30 g) migdale nesărate
• ¼ cană (30 g) migdale tocate plus o cantitate mică pentru a garni băutura

Pași

Metoda 1 din 4: Milkshake vegetal de migdale

1. 1 Se toarnă laptele de migdale într-un blender. În funcție de preferințele personale, puteți folosi lapte simplu, lapte de vanilie sau lapte de migdale cu ciocolată. Pentru un shake mai sănătos, optează pentru lapte de migdale neîndulcit și bazează-te pe alte ingrediente pentru a adăuga dulceață.
   • Dacă doriți să faceți un smoothie cu lapte de migdale mai degrabă decât un shake, includeți 240 ml de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în rețeta dvs. Când faceți acest lucru, reduceți cantitatea de lapte de migdale la ¾ ceașcă (180 ml). Pentru un smoothie fără lactoză, utilizați iaurt de migdale, soia sau nucă de cocos.
2. 2 Feliați 2 banane medii și adăugați în blender. Dacă nu vă plac bananele, le puteți refuza sau le puteți înlocui cu alte fructe, de exemplu, mango. Banana servește pentru a conferi cocktailului o consistență mai groasă și o aromă mai bogată.
   • Pentru un smoothie gros, folosiți în rețetă banane congelate.
3. 3 Dacă doriți să faceți băutura mai sănătoasă, adăugați 2 căni (300 g) căpșuni. Dacă nu sunt disponibile căpșuni, pot fi folosite și alte fructe. Dacă acestea sunt fructe mari, cum ar fi piersicile, asigurați-vă că le tocați mai întâi. Boabe și fructe, cum ar fi:
   • coacăze;
   • Mango;
   • piersici;
   • Căpșună.
4. 4 Adăugați 5 cuburi mari de gheață într-un blender. Gheața va face băutura plăcut de groasă. Cu toate acestea, dacă ați folosit fructe congelate în rețeta dvs., puteți sări peste gheață dacă nu doriți să faceți un smoothie foarte gros.
5. 5 Adăugați niște sirop de agave pentru a îndulci băutura. Dacă nu vă place siropul de agave, puteți utiliza un alt tip de îndulcitor, cum ar fi stevia. Și dacă nu sunteți un vegetarian strict, puteți încerca să adăugați miere.
   • Când utilizați lapte de migdale cu diferite arome într-o rețetă, cum ar fi aromele de vanilie sau ciocolată, nu este nevoie să adăugați miere sau orice alt îndulcitor la băutură.
6. 6 Folosiți arome dacă doriți. Pentru a spori aroma de migdale, puteți adăuga extract de migdale la cocktail sau puteți folosi un condiment folosit în produse de patiserie. Scorțișoara și nucșoara sunt opțiuni bune de aromă!
   • Pentru o aromă de ciocolată, adăugați 2-3 linguri (30-45 g) de pudră de cacao.
   • Adăugați 1 lingură de semințe de in pentru a satura și îngroșa băutura.
   • De asemenea, puteți adăuga 2-3 linguri (30-45 g) de migdale pentru a spori aroma de migdale. Dacă doriți un smoothie mai puțin dulce, folosiți o tartă de migdale sărate.
7. 7 Bateți smoothie-ul într-un blender la viteză redusă, până se omogenizează. În funcție de câte ingrediente adăugați în blender, acest proces va dura între 30 și 45 de secunde. Probabil, din când în când va trebui să deschideți blenderul și să folosiți o spatulă pentru a coborî conținutul de pe pereți puțin mai jos. Acest lucru vă va permite să obțineți o consistență lină a băuturii.
8. 8 Se toarnă smoothie în pahare înalte și se servește. Pentru un efect special, lipiți tuburile de cocktail în pahare și garnisiți cu restul de fructe.
9. 9 Gata.

Metoda 2 din 4: Ciocolată de migdale Milk Shake

1. 1 Transferați conținutul unui pachet mare de înghețată de ciocolată (350 g) într-un blender sau robot de bucătărie. În cazul în care înghețata este prea tare pentru a fi ușor de lingurat, va fi dificil de învins. Mai întâi, lăsați-l să se dezghețe și să se înmoaie puțin.
2. 2 Apoi, adăugați lapte de migdale și iaurt de vanilie acolo. Dacă nu îți place gustul de vanilie sau vrei un smoothie mai puțin dulce, folosește iaurt simplu.
3. 3 Adăugați unt de migdale și extract de vanilie. Folosiți un tartin de migdale (mai degrabă decât unt lichid) ori de câte ori este posibil, deoarece acest lucru vă va oferi o consistență mai fină.Dacă doriți să faceți un smoothie cu aromă de arahide, folosiți unt de arahide.
   • Dacă doriți un milkshake care nu este foarte dulce, folosiți o tartă de migdale sărate. Sarea va ajuta la reducerea gustului dulce.
   • Dacă nu îți place gustul de vanilie, poți folosi și alți îndulcitori precum zahărul sau stevia.
4. 4 Închideți blenderul și bateți până se omogenizează. Deschideți blenderul periodic și utilizați o spatulă de cauciuc pentru a coborî amestecul de pe pereți. Acest lucru vă va permite să obțineți o consistență uniformă a băuturii.
5. 5 Se toarnă smoothie-ul în 4 pahare înalte și se presară deasupra cu chipsuri de ciocolată. Puteți rade ciocolata sau puteți folosi un cojitor de legume. Alternativ, puteți tăia pur și simplu ciocolata în bucăți mici cu un cuțit obișnuit.
6. 6 Așezați un paie în fiecare pahar și serviți băutura la masă.

Metoda 3 din 4: Milkshake de migdale de vanilie

1. 1 Așezați 2 linguri de înghețată cu vanilie într-un blender sau robot de bucătărie. Păstrați a treia lingură pentru mai târziu. Veți avea nevoie de ea pentru a decora băutura deasupra.
2. 2 Adăugați acolo lapte de migdale și miere. Dacă nu îți place gustul mierii, poți folosi un alt îndulcitor, precum siropul de agave.
3. 3 Adăugați migdale întinse și migdale mărunțite. Utilizați câte un strat de migdale ori de câte ori este posibil (nu ulei de migdale lichid). Acesta va scurta timpul de biciuire al băuturii și îi va oferi o consistență mai uniformă. Dacă aveți nevoie de un smoothie care nu este foarte dulce, folosiți o tartă de migdale sărate.
4. 4 Bateți băutura până la omogenizare. Folosiți o spatulă pentru a coborî periodic conținutul blenderului sau al robotului de bucătărie din părți. Acest lucru vă va permite să obțineți o consistență uniformă a băuturii. Va fi neplăcut dacă mai târziu dai peste bucăți mari de nuci în băutură.
5. 5 Turnați cocktailul într-un pahar înalt, dar asigurați-vă că lăsați o cantitate mică de spațiu alb deasupra. Este necesar să decorați băutura cu o lingură de înghețată! Pentru două porții mici, turnați băutura în două pahare mai mici.
6. 6 Se acoperă cu o lingură de înghețată și se presară migdale zdrobite. Dacă decideți să vă împărțiți băutura în două porții mici, ornați fiecare cu o lingură mică de înghețată. Dacă doriți, puteți completa prepararea băuturii cu o picătură de miere deasupra, care îi va oferi un gust și mai expresiv.
7. 7 Adăugați o paie la cocktail și savurați gustul.

Metoda 4 din 4: Variante alternative de rețetă

1. 1 Adăugați niște migdale sau fulgi de ovăz în shake pentru un ingredient crocant și o sursă suplimentară de proteine ​​și fibre. Puteți folosi până la ¼ cană (35 g) migdale și ½ cană (40 g) fulgi de ovăz. Combinat cu căpșuni și banane, gustul este pur și simplu uimitor!
2. 2 Încercați să faceți un simplu smoothie banană-vanilie. Adăugați la blender două banane congelate feliate, 1 cană (240 ml) lapte de migdale vanilat neîndulcit, 1 linguriță (5 ml) extract de vanilie, 1 lingură (15 g) unt de migdale și 1 linguriță (5 g) semințe de chia. .. Amestecați ingredientele până se omogenizează și serviți rapid în pahare înalte.
   • Ingredientele sunt calculate pentru 2 porții.
3. 3 Încercați să faceți un smoothie cu arahide-ciocolată-banane pentru o sursă suplimentară de proteine. Veți avea nevoie de 4 banane congelate, tăiate felii, 2 linguri (30 g) unt de arahide, 2 linguri (30 g) praf de cacao neîndulcit și 1½ cani (350 ml) lapte de migdale vanilat. Combinați toate ingredientele într-un blender până se omogenizează, turnați în pahare înalte și serviți.
   • Ingredientele sunt pentru 3 portii.
4. 4 Încercați un shake de lapte de migdale pe bază de iaurt dacă puteți mânca produse lactate clasice. Adăugați două banane congelate feliate, ¼ cană (60 ml) lapte de migdale, ¼ cană (65 g) iaurt și 1 linguriță (5 ml) extract de vanilie într-un blender.Se amestecă totul până se omogenizează și se servește imediat.
   • Ingredientele sunt pentru o porție mare sau două porții mici.
5. 5 Încercați să faceți un amestec de migdale de cafea pe bază de înghețată dacă nu sunteți intolerant la lactoză. Luați 1½ cani (210 g) gheață zdrobită, 1 cană (250 g) înghețată de vanilie și ½ cană (120 ml) lapte de migdale. Apoi adăugați 2 linguri (30 g) zahăr, 2 lingurițe (10 g) pudră de cacao vanilie și 1 linguriță (5 g) cafea instant. Se amestecă totul într-un blender până se omogenizează, se toarnă în pahare înalte și se servește.
   • Ingredientele sunt calculate pentru 2 porții.

sfaturi

• Dacă smoothie-ul este prea gros, adăugați mai mult lapte de migdale.
• Dacă smoothie-ul este prea curgător, adăugați mai mult gheață sau banane în smoothie. De asemenea, puteți folosi fructe congelate în acest scop.
• Tăiați fructele mari, cum ar fi bananele, piersicile și căpșunile, în bucăți mai mici. Utilizați fructe de pădure mici, cum ar fi afine și zmeură întregi.
• Aproape orice poate fi folosit ca îndulcitor, inclusiv sirop de agave, miere, stevie și zahăr.
• Dacă sunteți vegetarian sau intolerant la lactoză, aveți grijă atunci când alegeți cacao. În unele cazuri, cacao se vinde sub formă de pulbere cu lapte praf adăugat.
• Pentru cea mai bună aromă, folosiți fructe proaspete care sunt în sezon.
• Dacă nu sunteți vegetarian și nu aveți intoleranță la lactoză, puteți adăuga înghețată sau iaurt la shake!
• Dacă nu aveți un blender, folosiți un robot de bucătărie cu lame metalice instalate pentru a toca mâncarea.

De ce ai nevoie

• Blender
• Ochelari înalți
• Paletă de cauciuc