Conţinut

• Metoda 2 din 3: Partea a doua: Frecare cu condimente
• Metoda 3 din 3: Partea a treia: sărarea

1 Pregătiți un amestec de plante pentru marinarea puiului. Așezați următoarele ingrediente într-un recipient din plastic resigilabil: 1 lingură de oțet (cidru de mere, oțet balsamic sau vin roșu), 2-3 linguri de ierburi uscate (cimbru, oregano, rozmarin sau frunze de dafin), 1 până la 2 linguri de usturoi sau ceapă pulbere, 1/4 cană de ulei de măsline și 1 până la 2 linguri de muștar.

• Închideți recipientul pentru a amesteca ingredientele, adăugați fileul de pui la el și apoi închideți-l din nou strâns. Lăsați puiul să se marineze câteva ore sau congelați-l până la 2 săptămâni.
• Puiul poate fi la grătar sau la cuptor.

2 Cum se face o marinată cu citrice. Combinați 1/2 cană de suc de portocale, 1/2 cană de suc de lămâie, 1/4 linguriță de salvie tocată, ghimbir ras 1,5 inci, 1 lingură sos de soia, 3 căței de usturoi tocat și 1/4 linguriță de sos.

• Se toarnă amestecul într-un recipient din plastic resigilabil, se adaugă puiul și se lasă la marinat câteva ore sau se lasă peste noapte.
• Pui la grătar până se înmoaie.

3 Încercați marinata teriyaki. Veți avea nevoie de 1 cană de sos de soia, 1 cană de apă, 3/4 cană de zahăr alb, 1/4 cană de sos Worcestershire, 3 linguri de oțet alb distilat, 3 linguri de ulei vegetal, 2 lingurițe de pudră de usturoi și 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras .. .

• Combinați ingredientele într-o cratiță. Se amestecă până se dizolvă zahărul, apoi se toarnă amestecul într-un recipient din plastic resigilabil. Puneți puiul în marinată și marinați-l câteva ore sau lăsați-l peste noapte.
• Puiul marinat poate fi la grătar sau copt la cuptor.

Metoda 2 din 3: Partea a doua: Frecare cu condimente

1. 1 Pregătiți un amestec de plante pentru marinarea puiului. Trebuie să luați 1 lingură de cimbru proaspăt, 1 lingură de salvie proaspătă, 1 lingură de rozmarin proaspăt, 1 linguriță de piper negru, 1 linguriță de sare, 1/2 linguriță de piper roșu zdrobit și 2 căței de usturoi tocat.
   • Combinați ingredientele într-o cratiță. Întindeți amestecul uniform peste pui înainte de coacere sau grătar.
   • Această rețetă este pentru aproximativ 3 kilograme de pui.
2. 2 Încercați o marinată aromată cu grătar. Combinați 2 linguri de zahăr brun, 1 lingură de ienibahar, 1 lingură de ghimbir măcinat, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de chimen măcinat, 1 linguriță de ardei roșu și 1 linguriță de piper negru măcinat.
   • Amestecul poate fi păstrat într-un recipient etanș până la 6 luni.
   • Întindeți amestecul uniform înainte de a găti puiul la grătar.

Metoda 3 din 3: Partea a treia: sărarea

1. 1 Marinati puiul in amestecul de miere, lamaie si salvie. Combinați 4 uncii de miere, 4 uncii de sare, 1 litru de apă, 2 căței de usturoi tocat și 2 uncii de ulei de măsline împreună.
   • Mutați pielea puiului înapoi și puneți 6 frunze de salvie și 6 pene de lămâie feliate sub dedesubt.
   • Lăsați puiul la marinat 12 ore la frigider.
   • Aplicați ulei de măsline pe suprafața puiului.
2. 2 Încercați marinada, care adaugă suculență și aromă puiului. Se amestecă împreună 4,5 litri de apă caldă, 3/4 cană sare, 2/3 cană zahăr, 3/4 cană sos de soia și 1/4 cană ulei de măsline. Se amestecă până se dizolvă zahărul și sarea și apoi se răcește marinada la temperatura camerei.
   • Așezați puiul în marinată, acoperiți și apoi dați-l la frigider timp de două până la patru ore.
   • Clătiți puiul și uscați-l înainte de coacere.
3. 3 Vasul este gata.