Pregătiți pizza congelată

Video: Frozen Pizza Baking Tips | Baking Pizza #FrozenPizza

Conţinut

A calca
Metoda 1 din 3: Pregătiți pizza
Metoda 2 din 3: Coaceți pizza la cuptor
Metoda 3 din 3: Reîncălziți pizza congelată la cuptorul cu microunde
sfaturi
Necesități

O pizza congelată este o masă ușoară, delicioasă și ieftină, atunci când nu aveți timp. Pentru a prepara o pizza congelată acasă, preîncălziți cuptorul la temperatura indicată în instrucțiunile de pe cutie. Când cuptorul este bine fierbinte, așezați pizza pe o tavă de copt sau piatră de pizza în cuptor sau puneți-o pe raft pentru a obține o crustă mai clară. De asemenea, puteți pune pizza mai mici în cuptorul cu microunde pentru a economisi timp. Coaceți pizza atât timp cât este recomandat pe cutie și lăsați-o să se răcească înainte de ao mânca.

A calca

Metoda 1 din 3: Pregătiți pizza

Lăsați pizza să se dezghețe timp de una până la două ore. Înainte de a pregăti pizza, scoateți-o din congelator și așezați-o pe blat pentru a o lăsa să se dezghețe la temperatura camerei. Dacă coaceți pizza cât este încă înghețată, stratul exterior de gheață se va topi și aburul se va desprinde de la pizza, astfel încât crusta și umplutura vor deveni umede și masticabile.
- Asigurați-vă că introduceți pizza în cuptor imediat când este decongelată.
- Cel mai simplu mod de a vă asigura că pizza congelată se dezgheață în mod corespunzător este să nu o puneți în congelator când ajungeți acasă după cumpărături (dacă nu doriți să mâncați pizza imediat).
Scoateți pizza decongelată din cutie. Scoateți banda care închide deschiderea cutiei și desfășurați clapele de carton. Glisați palma sub pizza și scoateți-o din cutie, asigurându-vă că este dreapta în sus. Apoi trageți fundul de plastic și carton de pe pizza și aruncați-le.
- Este posibil să aveți nevoie de foarfece pentru a slăbi plasticul.
- Dacă scoateți accidental pizza din plastic cu capul în jos, umplutura poate cădea sau se poate schimba.
Ungeți ulei de măsline pe crustă pentru a crăpa și aromă pizza. Înmuiați o perie de patiserie în ulei de măsline extravirgin și periați crusta în jurul marginii pizza. Uleiul se înmoaie în crustă atunci când se încălzește în cuptor sau în cuptorul cu microunde, conferind pizza o aromă fină și subțire și sfărâmând-o.
- Un strat subțire de ulei de măsline ajută și brânza să se rumenească frumos lângă crustă.
Bacsis: presară puțină usturoi, ierburi italiene sau brânză parmezană pe pizza pentru a o face și mai delicioasă.

Metoda 2 din 3: Coaceți pizza la cuptor

Preîncălziți cuptorul la temperatura indicată pe cutie. Cele mai multe pizza congelate trebuie coapte conform instrucțiunilor la o temperatură cuprinsă între 190 și 220 ° C. Pentru a vă asigura că pizza este gătită uniform, setați cuptorul la „căldură superioară și inferioară”, „încălzire ventilator” sau „setare pizza”, dacă cuptorul dvs. are această opțiune. În timp ce cuptorul se încălzește, puteți continua să vă pregătiți pizza.
- O altă opțiune este setarea cuptorului la cea mai înaltă temperatură posibilă pentru a simula căldura intensă a unui cuptor de pizza profesional. Dacă încercați acest lucru, rețineți că pizza dvs. va arde mai ușor.
- Nu utilizați setarea grătarului. Căldura va veni doar dintr-o parte, așa că pizza dvs. de deasupra va fi probabil prea gătită, iar restul nu vor fi gătite suficient.
Așezați pizza pe o tavă antiaderentă. Așezați pizza în centrul tăvii de copt. Dacă este necesar, luați un moment pentru a plasa orice umplutură liberă și acumulată în locul potrivit, astfel încât pizza să fie mai bine acoperită.
- Dacă aveți o piatră de pizza pe care doriți să o folosiți, puneți-o în cuptor în timp ce se încălzește. O piatră de pizza va absorbi excesul de umiditate, care ajută la menținerea crustei ușoare și crocante.
Alternativă: coaceți pizza pe raftul din mijloc, în cuptor. Acest lucru permite aerului fierbinte să curgă în jurul pizza, făcând crusta mai clară.
Așezați pizza pe raftul din mijloc al cuptorului. Așezarea pizza pe raftul din mijloc asigură faptul că nu este prea aproape de elementele de încălzire din partea superioară și inferioară a cuptorului. Când pizza este în cuptor, închideți ușa pentru a preveni scurgerea căldurii.
- Dacă folosiți o tavă de copt, glisați-o pe lungime în cuptor pentru a ușura scoaterea acesteia când pizza este gata.
- Așezați încet și cu grijă pizza pe grătar pentru a evita arderea.
Coaceți pizza atât timp cât este recomandat pe cutie. De obicei, durează 15-25 de minute pentru ca o pizza congelată să se încălzească complet, în funcție de mărimea și cantitatea de umplutură. Asigurați-vă că setați un cronometru, astfel încât să nu uitați pizza cât este în cuptor.
- Când brânza are o culoare maro deschis și are bule ferme, știi că pizza este gata.
- Trebuie să vă coaceți pizza timp de cinci până la opt minute numai dacă setați cuptorul la cea mai înaltă temperatură posibilă.
Scoateți pizza din cuptor folosind mănuși de cuptor. Când timpul de coacere a expirat, deschideți ușa cuptorului, introduceți ușor mâna în cuptor și apucați marginea tăvii de copt cu mănușa cuptorului. Așezați tava de copt pe o suprafață plană, rezistentă la căldură.
- Pentru a scoate o pizza coaptă pe grătar din cuptor, utilizați o spatulă metalică, o felie de tort sau un instrument similar pentru a plasa pizza pe o tavă de copt goală. De asemenea, puteți scoate întregul raft din cuptor.
Lăsați pizza să se răcească timp de trei până la cinci minute înainte de a o tăia în bucăți. Lăsând pizza să se „odihnească” îi permite să se răcească la o temperatură sigură înainte de ao mânca. Brânza topită poate deveni din nou ceva mai fermă, astfel încât să puteți tăia pizza în bucăți mai ușor și să faceți mai puțină mizerie.
- Nu vă luați pizza sau tava de copt. Ambele sunt foarte fierbinți când le scoți din cuptor.
- Dacă încercați să vă tăiați pizza fără a o lăsa mai întâi să se răcească, probabil veți trage toată brânza și veți umple bucățile.
Tăiați pizza în bucăți cu un tăietor de pizza. Rulați tăietorul de pizza prin centrul pizza și rotiți tăietorul de pizza înainte și înapoi cu câțiva centimetri la rând. Întoarceți pizza cu 90 de grade și tăiați-o din nou în mijloc, traversând prima margine de tăiere. Continuați să rotiți și să tăiați până când aveți cât mai multe felii sau bucăți pe care doriți să le serviți.
- Ar trebui să puteți tăia o pizza congelată de dimensiuni medii în șase până la opt felii sau bucăți.
- Dacă nu aveți un tăietor de pizza, puteți utiliza și un cuțit de bucătar ascuțit. Împingeți în jos pe spatele cuțitului cu palma pentru a „tăia” pizza într-un clei drept perfect prin crustă.

Metoda 3 din 3: Reîncălziți pizza congelată la cuptorul cu microunde

Așezați pizza pe o farfurie cu microunde. Asigurați-vă că alegeți o farfurie suficient de mare pentru întreaga pizza și care se potrivește ușor în cuptorul cu microunde. Așezați pizza în centrul plăcii, deschideți ușa cuptorului cu microunde și plasați placa în cuptorul cu microunde.
- Nu folosiți niciodată ustensile metalice și folie de aluminiu în cuptor. Acest lucru poate provoca scântei și chiar foc și vă poate deteriora permanent cuptorul cu microunde.
Bacsis: multe pizza pe care le puteți găti la cuptorul cu microunde sunt ambalate într-o tavă care reflectă căldura, concepută pentru a da o crustă mai clară. Dacă aveți o pizza cu o astfel de coajă, asigurați-vă că o folosiți.
Încălziți pizza într-un cadru ridicat, atât timp cât este recomandat pe ambalaj. Cele mai multe pizza cu microunde trebuie să fie reîncălzite doar timp de trei până la patru minute, în timp ce pizza în special mari sau groase trebuie reîncălzite timp de patru până la cinci minute. Verificați cutia de pizza pentru exact cât timp trebuie să încălziți pizza.
- Urmăriți cu atenție pizza în timp ce se reîncălzește pentru a vă asigura că nu se gătește prea mult.
- Timpul de gătit poate varia dacă pizza are o crustă de pâine cu usturoi, o pâine plată sau o altă crustă de specialitate.
Lăsați pizza să se răcească timp de două până la trei minute înainte de ao mânca. Scoateți cu grijă placa din cuptorul cu microunde, deoarece este probabil să fie foarte fierbinte. După răcire, puteți tăia pizza în bucăți mai mici pentru a le împărtăși altora, dacă doriți.

sfaturi

În unele cazuri, este recomandat să gătiți o pizza congelată la cuptorul cu microunde, chiar și cu pizza mai luxoase. Acest lucru se întâmplă, de obicei, deoarece este cel mai eficient mod de a încălzi pizza în mod constant și uniform.
Puteți mânca pizza congelată toată ziua. Este potrivit ca prânz rapid, cină sau gustare după școală.
Încercați diferite mărci până găsiți unul care vă place și puteți pregăti cu metoda de gătit preferată.