Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Alegeți alimentele pentru a reduce nivelul de prostaglandină
• Metoda 2 din 3: includeți alimentele antiinflamatoare în dieta dumneavoastră
• Metoda 3 din 3: Evitați alimentele care favorizează inflamația
• sfaturi

Prostaglandinele sunt substanțe asemănătoare hormonilor care fac parte dintr-un grup de molecule imune numite eicosanoide. Acestea reglează diferite funcții corporale, inclusiv contracția și relaxarea mușchilor netezi, îngustarea și lărgirea vaselor de sânge (pentru a controla tensiunea arterială) și reglarea inflamației în organism. Prostaglandinele sunt produse de o reacție chimică acolo unde sunt necesare. Acestea sunt, în general, zone care au fost rănite sau infectate. Atunci când prostaglandinele sunt eliberate, ele cauzează de obicei durere, inflamație și febră. În ceea ce privește inflamația, se știe că prostaglandinele joacă un rol atât în ​​promovarea, cât și în inhibarea inflamației în organism. Prostaglandinele sunt esențiale pentru vindecarea organismului, dar producția cronică sau pe termen lung a acestor substanțe poate provoca inflamații inutile. Există medicamente pe care le puteți lua pentru a reduce nivelul de prostaglandine (cum ar fi AINS, cum ar fi aspirina), dar puteți încerca, de asemenea, să reduceți nivelurile în mod natural, ajustându-vă dieta și consumând anumite alimente.

A calca

Metoda 1 din 3: Alegeți alimentele pentru a reduce nivelul de prostaglandină

1. Consumați alimente bogate în acizi grași omega 3. Mai multe studii au arătat că acizii grași omega-3 pot avea proprietăți antiinflamatorii, antitrombotice și antiaritmice.De asemenea, s-a demonstrat că uleiul de pește reduce producția și acțiunea mai multor prostaglandine.
   • Acizii grași Omega 3 concurează cu acizii grași Omega 6 pentru același loc de legare numit enzima COX-1. Această enzimă transformă acizii grași omega-6 în prostaglandină. Cu cât mai mulți acizi grași omega 3 blochează această enzimă, cu atât mai puțini acizi grași omega 6 sunt transformați în prostaglandine.
   • Alimentele bogate în acizi grași omega 3 includ sardine, somon, soia, semințe de in, nuci, tofu și macrou. Cantitatea zilnică recomandată de acizi grași omega 3 este de 300 până la 500 mg.
2. Consumați alimente bogate în vitamina E. Există un grup de anumite substanțe numite și vitamina E. S-a demonstrat că aceste substanțe au proprietăți antioxidante. Această vitamină este, de asemenea, cunoscută sub numele de vitamină antiinflamatoare, deoarece este capabilă să suprime sau să încetinească sinteza prostaglandinelor, astfel încât nivelul de prostaglandine din corpul dumneavoastră să fie redus.
   • Alimentele bogate în vitamina E includ semințe de floarea-soarelui, ulei de floarea-soarelui, migdale, ulei de șofrănel, alune, arahide, unt de arahide, spanac, broccoli și ulei de germeni de grâu.
3. Mănâncă numai cereale integrale. Studiile arată că cerealele integrale au mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv promovarea proceselor antiinflamatorii în organism. Asta înseamnă că produsele din cereale integrale vă scad indirect nivelul de prostaglandine.
   • Produsele din cereale integrale includ orz, quinoa, fulgi de ovăz, făină integrală de grâu, orez brun, paste din grâu integral și pâine integrală.
   • Boabele rafinate sunt foarte prelucrate și nu mai conțin nutrienți valoroși. Evitați sau reduceți la minimum următoarele boabe rafinate: pâine albă, paste albe, orez alb și multe cereale.
4. Mananca mangostone. Un mangostan este un fruct tropical care provine din Thailanda. Fructul are o carne albă și dulce, cu miros puternic. În Thailanda, acest fruct a fost folosit în scopuri medicinale de ani de zile, iar studii recente arată că fructul încetinește producția sau sinteza prostaglandinelor în organism.
   • Puteți mânca mangostan crud ca gustare sau ca desert sănătos. De asemenea, puteți arunca fructele într-o salată sau puteți face gem.
5. Includeți rodii în dieta dumneavoastră. Acesta este un fruct roșu gustos roșu, umplut cu semințe dulci comestibile. O mulțime de beneficii diferite pentru sănătate sunt atribuite rodiilor, deoarece sunt bogate în fitochimicale. Potrivit studiilor, rodiile pot ajuta la scăderea nivelului de prostaglandine, încetinind producția și sinteza acesteia.
   • Semințele de rodie pot fi consumate crude, folosite în deserturi sau aruncate în feluri de mâncare sărate, cum ar fi salate și sosuri.
   • Dacă nu vă plac semințele, încercați să beți suc pur de rodie. Nu cumpărați sucuri mixte, cocktailuri sau sucuri din concentrat.
6. Mănâncă mai multe ananas. Acest fruct galben strălucitor conține o enzimă numită bromelaină, despre care s-a demonstrat că scade nivelul de prostaglandine. Enzima încetinește producția și sinteza prostaglandinei. Ananasul este singurul aliment care conține bromelină.
   • O modalitate excelentă de a obține bromelină este să mănânci ananas crud ca gustare, să arunci fructele într-o salată de fructe sau să-ți ornezi iaurtul sau brânza de vaci cu ananas.
7. Mănâncă mai multe roșii. Această cunoscută legumă conține o cantitate mare de carotenoid numit licopen. Se știe că acest antioxidant previne cancerul de prostată și bolile de inimă, precum și reduce inflamația. Se crede că licopenul reduce inflamația prin afectarea mediatorilor chimici care sunt în cele din urmă responsabili de producerea prostaglandinei și a altor mediatori care promovează inflamația.
   • Gatiti rosiile si folositi produse care contin rosii care au fost fierte sau prelucrate termic (cum ar fi rosii conservate sau pasta de rosii). Gătitul și încălzirea roșiilor transformă licopenul într-o formă care este mai ușor absorbită de corpul dumneavoastră.
   • Puteți mânca tocană de roșii și puteți pune sos de roșii pe paste sau legume. Adăugați roșii conservate în supe, tocănițe și sosuri.
   • Puteți arunca roșii crude în salate sau le puteți mânca cu puțin ulei de măsline și sare.
8. Mănâncă mai mult usturoi și ceapă. Usturoiul și ceapa conțin ambele alicină, un ingredient activ care funcționează la fel ca medicamentele antiinflamatoare pentru a bloca producția de prostaglandină. În plus, aceste alimente s-au dovedit a avea proprietăți antimicrobiene și antitrombotice și contracarează tumorile și artrita.
   • Folosiți mai mult usturoi și ceapă atunci când pregătiți vasele. Această combinație este o bază bună pentru o varietate de feluri de mâncare, inclusiv supe, tocănițe, sosuri, feluri de mâncare fierte, caserole și feluri de gătit lent.
9. Gatiti cu ierburi si condimente. S-a constatat că multe ierburi și condimente au diverse beneficii pentru sănătate, cum ar fi proprietăți antiinflamatoare. Utilizând multe ierburi proaspete sau uscate diferite, puteți mânca feluri de mâncare cu proprietăți antiinflamatoare.
   • Folosiți curcuma la gătit. Curcuma este o rădăcină galben strălucitor sau portocaliu strălucitor cunoscută cel mai bine ca ingredient în pudra de curry. Conține o substanță numită curcumină, care s-a dovedit că încetinește producția de prostaglandine. În plus, sa demonstrat că turmericul ajută la ameliorarea durerii și a inflamațiilor cauzate de osteoartrita.
   • Puteți cumpăra turmeric ca rădăcină crudă și uscat și măcinat ca o pulbere. Încercați să utilizați pudră de turmeric cu ouă omlăvite, amestecate cu legume prăjite sau preparate din orez, în salate sau sos de salată, sau chiar amestecate în piureuri.
   • Multe culturi folosesc, de asemenea, curcuma pentru a face ceai de curcuma. Înmuiați o rădăcină de curcuma în apă clocotită timp de cinci minute. Se strecoară ceaiul și se bea de trei până la patru ori pe zi.
   • Include mai mult ghimbir în dieta ta. Studiile arată că ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, precum și combaterea ulcerelor.
   • Folosiți ghimbir proaspăt în sosuri, marinate, cartofi prăjiți sau feluri de mâncare cu curry. De asemenea, puteți introduce o bucată de ghimbir proaspăt în apă fierbinte pentru a vă face propriul ceai de ghimbir.
   • Ghimbirul uscat este excelent pentru marinatele cu condimente, produse de patiserie și sosuri.
10. Bea ceai verde. Potrivit studiilor, ceaiul verde poate reduce cantitatea de prostaglandine din corpul dumneavoastră. Se crede că polifenolii din ceaiul verde au proprietăți antioxidante care ajută la reducerea daunelor celulare cauzate de radicalii liberi.
    • Pentru a face ceai verde, puneți o linguriță de frunze de ceai verde în 250 ml de apă fierbinte. Nu amestecați niciodată ceaiul verde cu apa clocotită, deoarece substanțele chimice benefice din ceai vor fi distruse de temperatura ridicată a apei.
    • Adăugați miere de ceai verde. Conform studiilor, mierea poate ajuta la scăderea cantității de prostaglandine plasmatice.

Metoda 2 din 3: includeți alimentele antiinflamatoare în dieta dumneavoastră

1. Discutați cu medicul dumneavoastră. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a efectua modificări dietetice sau suplimente alimentare. Acest lucru este deosebit de important dacă aveți o afecțiune pe care încercați să o tratați sau să o controlați.
   • În special, spuneți medicului dumneavoastră ce alimente doriți să includeți în dieta dvs., ce alimente doriți să eliminați, de ce vă schimbați dieta și cum credeți că alimentele în cauză sunt bune pentru sănătatea dumneavoastră.
   • De asemenea, întrebați medicul dumneavoastră ce cantități sunt sigure și sănătoase pentru dumneavoastră.
   • Multe alimente și suplimente au multe beneficii pentru sănătate, dar pot interacționa cu medicamentele pe care le luați sau cu condițiile pe care le aveți.
2. Creați un plan de masă. Un plan de masă vă ajută atunci când încercați să includeți anumite alimente în dieta dumneavoastră. Vă poate ajuta să vedeți ce zile din săptămână puteți mânca diferite alimente antiinflamatoare.
   • Începeți încorporând încet diferite alimente în dieta dvs. în fiecare săptămână. Acest lucru poate fi mai ușor decât să vă forțați să includeți o cantitate mare de alimente noi în același timp.
   • Încercați, de asemenea, să alegeți alimente pe care să le consumați în fiecare zi. Ca prim pas, poate fi ușor să luați o ceașcă de ceai verde fierbinte în fiecare dimineață.
   • Amintiți-vă, nu trebuie să mâncați toate alimentele antiinflamatoare în fiecare zi. Alegeți diferite alimente și distribuiți-le pe săptămână.
3. Pregătiți rețete și mese noi. Unele alimente antiinflamatoare, cum ar fi ghimbirul, usturoiul și ceapa, sunt mai ușor de utilizat la mese. Le puteți mânca crude, dar este posibil să nu fie la fel de gustoase ca și utilizarea lor în rețetele dvs.
   • Multe bucătării diferite folosesc în mod regulat alimente și condimente cu proprietăți antiinflamatoare. Bucătăria indiană este cunoscută pentru utilizarea turmericului, în timp ce bucătăria italiană folosește foarte mult usturoi.
   • Încercați să căutați diferite rețete pe internet sau să căutați cărți de bucate cu rețete axate pe alimente antiinflamatoare.

Metoda 3 din 3: Evitați alimentele care favorizează inflamația

1. Reduceți grăsimile saturate nesănătoase. Grăsimile saturate sunt utilizate pentru sinteza prostaglandinelor din corpul dumneavoastră.
   • Alimentele care conțin grăsimi saturate includ carnea procesată (cum ar fi cârnații, hot dog-urile și slănina), alimentele coapte, preparatele rapide și produsele lactate întregi (cum ar fi brânza și untul).
2. Bea băuturi alcoolice cât mai puțin posibil. Nu mai beți alcool sau beți cât mai puțin din el. S-a dovedit că cantități mari de alcool cresc producția de prostaglandine.
   • Femeile ar trebui să bea doar 1 pahar de alcool sau mai puțin pe zi, iar bărbații să nu bea mai mult de 2 pahare de alcool sau mai puțin pe zi.
3. Consumați alimente cu zaharuri adăugate cât mai puțin posibil. Unele studii arată că zaharurile adăugate eliberează anumite substanțe chimice care favorizează inflamația. Consumul cât mai puțin din aceste alimente poate reduce inflamația, mai ales dacă consumați aceste alimente în mod regulat.
   • Mănâncă sau bea cât mai puțin posibil dulciuri, produse de patiserie, băuturi îndulcite și deserturi care au de obicei adăugate zaharuri suplimentare.
4. Reduceți aportul de acizi grași omega-6. Aceste tipuri de grăsimi joacă un rol important în producția de prostaglandine. Consumând mai puțin din aceste grăsimi, este posibil să puteți reduce producția de prostaglandine în corpul dumneavoastră.
   • Alimentele precum uleiul de porumb, ulei de șofrănel, maioneză, sos de salată, ulei de soia, ulei de arahide și ulei vegetal conțin acizi grași omega 6.

sfaturi

• Discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a face modificări dietetice pentru a vă asigura că faceți alegeri sigure.
• Optează pentru metode mai sănătoase, cum ar fi aburirea și prepararea la grătar pentru a-ți pregăti mâncarea în loc să o prăjești. Gatiti cu ulei de masline si alte uleiuri vegetale mai sanatoase in loc de unt sau untura.
• Cercetează diferite alimente antiinflamatoare. Incorporați-le încet în dieta dumneavoastră.
• Dacă mâncați deja anumite alimente antiinflamatoare, încercați să mâncați mai multe dintre ele sau să le consumați mai des.