Conţinut

• Pași
• Sfat
• De ce ai nevoie

Puteți găti cu ușurință sfecla într-o varietate de moduri. Aburirea este cea mai simplă modalitate de a menține conținutul nutrițional al sfeclei. Fierberea este una dintre cele mai populare metode și puteți folosi sfecla fiartă pentru a găti alte feluri de mâncare. În plus, puteți face și grătar pentru a vă bucura de gustul dulce natural al sfeclei. Puteți alege orice metodă de gătit a sfeclei, atâta timp cât are un gust bun.

• Timp de preparare (aburire): 10 minute
• Timp de gătit: 15-30 minute
• Timp total: 25-40 minute

Pași

Metoda 1 din 3: Aburirea sfeclei

1. 

   Pregătiți un vapor. Umpleți aburiul cu 5 cm de apă și așezați coșul în aburi.

2. 

   
   
   Fierbe apa. Puteți fierbe apa în timp ce pregătiți sfecla. Mănușile trebuie purtate pentru a împiedica sfecla să intre pe mâini.

3. 

   Pregătiți sfecla. Spălați și curățați sfecla. Utilizați un cuțit ascuțit pentru a tăia tulpina și capătul becului. Ar trebui să tăiați coada înainte de a tăia sfecla.
   • Puteți păstra sfecla coajă pentru a păstra culoarea. Coaja va fi mai ușor de curățat odată ce sfecla este aburită.

4. 

   
   
   Așezați sfecla pregătită în coșul aburit. Asigurați-vă că apa fierbinte fierbe. Puneți la loc capacul, astfel încât să nu scape căldura.

5. 

   Aburiți timp de 15-30 de minute. Pentru sfecla mare, tăierea lor în jumătate va ajuta sfecla să se coacă uniform și rapid. Puteți încerca tăierea sfeclei în felii de 1,3 cm grosime.

6. 

   
   
   Verificați sfecla. Deschideți capacul, apoi înțepați sfecla cu o furculiță sau cuțitul. Dacă sunt coapte, sfecla va fi moale și puteți înțepa sau scoate cu ușurință o furculiță / cuțit. Dacă sfecla este tare și nu poate străpunge sau are cuțitul / furculița înăuntru, aburiți-o pentru o vreme.

7. 

   Scoateți aburul din aragaz. Când sfecla este fragedă, puteți scoate aburul din aragaz. Lăsați-l să se răcească, apoi folosiți un prosop de hârtie pentru a curăța sfecla.

8. 

   Condimentați sfecla, dacă doriți. Puteți folosi sfeclă aburită pentru alte feluri de mâncare sau pur și simplu adăugați ulei de măsline extravirgin, oțet sau ierburi proaspete.
   • Sfecla aburită poate face un aperitiv excelent atunci când este combinată cu brânză sau cereale aromate.
   publicitate

Metoda 2 din 3: fierbe sfecla

1. 

   Umpleți oala cu apă și un vârf de sare. Puteți adăuga o jumătate de linguriță de sare în apă pentru a adăuga aromă sfeclei la fiert. Se fierbe apa la foc mare.

2. 

   Pregătiți sfecla. Spălați și curățați murdăria de sfeclă. Tăiați tulpina, coada și alte extrins care nu sunt necesare. Le puteți fierbe întregi sau le puteți tăia în bucăți pentru a scurta timpul de gătit. De asemenea, puteți curăța sfecla înainte de a fi fiartă.
   • Ar trebui să curățați sfecla înainte de a tăia sfecla în bucăți groase de 2,5 cm.

3. 

   Adăugați sfecla în apă. Asigurați-vă că acoperiți sfecla cu câțiva centimetri în apă. Când apa fierbe, adăugați cu grijă sfecla sau bucățile de sfeclă în apă. Sfecla integrală trebuie fiartă timp de 45 minute-1 oră, în timp ce sfecla tăiată trebuie fiartă doar 15-20 minute.
   • Deschideți capacul în timp ce fierbe sfecla.

4. 

   Verificați sfecla. Deschideți capacul, apoi înțepați sfecla cu o furculiță sau cuțitul. Dacă sunt coapte, sfecla va fi moale și puteți înțepa sau scoate cu ușurință o furculiță / cuțit. Dacă sfecla este tare și nu se poate lipi sau are cuțitul / furculița înăuntru, fierbeți-o o vreme.

5. 

   Scoateți oala din aragaz. Odată ce sfecla se înmoaie, scurgeți apa fierbinte și turnați-o în apă rece. Folosiți un prosop de hârtie pentru a îndepărta sfecla.

6. 

   Adăugați condimente dacă doriți. Puteți folosi sfeclă fiartă pentru alte feluri de mâncare sau piure și serviți cu unt. Sfecla poate fi condimentată cu sare și piper. publicitate

Metoda 3 din 3: Coaceți sfecla

1. 

   Aprindeți cuptorul și pregătiți sfecla. Porniți cuptorul la 180 ° C sau numărul de mod 4. Apoi, veți spăla și freca sfecla. Dacă doriți să prăjiți întregi, doar tăiați tulpina și coada. Dacă doriți să tăiați sfecla, ar trebui să curățați mai întâi sfecla, apoi să le despărțiți.
   • Păstrează sfecla mică. Sfecla mai mare, dacă este lăsată, va dura mai mult timp pentru a găti.

2. 

   Așezați sfecla pe o tavă de copt și acoperiți cu ulei de măsline. Puteți folosi 1 linguriță de ulei de măsline și amestecați-o astfel încât toate sfecla să fie acoperită cu ulei. Presară sare și piper pe sfeclă. Acoperiți tava de copt cu folie de aluminiu.

3. 

   Așezați tava în cuptor. Coaceți aproximativ 35 de minute, apoi scoateți folia și continuați să coaceți încă 15-20 de minute.

4. 

   Verificați sfecla. Deschideți capacul și înțepați sfecla cu o furculiță sau cuțit. Dacă sunt fierte, sfecla va fi moale și puteți înțepa sau scoate cu ușurință o furculiță sau un cuțit. Dacă sfecla este tare și nu poate străpunge sau nu are cuțitul sau farfuria în interior, gătește o vreme.

5. 

   Scoateți tava de copt din cuptor și condimentați cu condimente. Sfecla la grătar are adesea un gust dulce în mod natural. Puteți presăra puțin mai mult oțet balsamic și serviți-l cu pâine crocantă. publicitate

Sfat

• Puteți tăia sfecla în felii subțiri pentru felii crocante de sfeclă. Ar trebui să întoarceți sfecla peste jumătate din timp după ce gătiți.
• Puteți adăuga sfeclă tocată mărunt la prăjiturile sau pâinea prăjită. Sfecla roșie face tortul mai moale și umed.
• Sfecla crudă poate fi tăiată cubulețe sau ras pentru a se adăuga la salate sau pentru a decora alte feluri de mâncare. Sfecla roșie face ca felul de mâncare să arate mai bine și mai atrăgător
• Dacă aveți un storcător, puteți stoarce sfecla crudă. Adăugați suc de mere și veți avea o băutură răcoritoare și hrănitoare.

De ce ai nevoie

• Autoclavă pentru metoda autoclavă
• Ghiveci și racletă pentru metoda de fierbere
• Tava de copt și folia pentru metoda de coacere
• Sfeclă
• Decojitor de legume (dacă există)
• Tocător
• Prosoape de hârtie (dacă există)
• Cuţit
• Ulei de măsline (dacă este cazul)
• Sare și piper (dacă există)