Conţinut

• Pași
• Metoda 1 din 4: Cum să preparați ceai amestecat pakistanez
• Metoda 2 din 4: Cum se face ceai Masala
• Metoda 3 din 4: Cum se face ceai de petrecere Dood
• Metoda 4 din 4: Cum să prepari ceaiul din Kashmir sau Nun Rose
• sfaturi
• Avertizări

Ceaiul mixt pakistanez este o parte integrantă a culturii naționale și este considerat una dintre cele mai consumate băuturi din această țară.Deși ceaiul mix este cel mai popular tip de ceai din Pakistan, Masala, Dud Pati și Kashmir sunt la fel de bune și pot fi savurate în orice moment al zilei. Fie că este vorba de o nuntă sau doar de o dorință de a te trezi repede dimineața, toate aceste ceaiuri te vor energiza, la fel ca cafeaua.

Pași

Metoda 1 din 4: Cum să preparați ceai amestecat pakistanez

1. 1 Pregătiți toate ingredientele. Pentru băutură, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1,5 căni de apă, ¼ pahar de lapte integral, ¾ lingură de ceai negru și 1,5 lingurițe de zahăr granulat. Adăugați îndulcitor băuturii după gust; dacă preferați ceaiul dulce, adăugați mai mult zahăr în ceașcă.
   • Această rețetă este pentru o ceașcă de ceai, dar puteți dubla sau tripla ingredientele pentru a face o băutură pentru mai multe persoane.
   • Tapal Danedar este un ceai pakistanez foarte popular, care este adesea preparat conform acestei rețete.
   • Dacă nu aveți ceai în vrac, încercați să tăiați pungile de ceai preambalate.
2. 2 Se fierbe ceaiul. Se toarnă 1,5 căni de apă într-o cratiță și se fierbe. Odată ce apa clocotește, adăugați frunzele de ceai. Așezați capacul pe oală și fierbeți ceaiul timp de un minut, până când devine de culoare portocaliu închis.
   • Odată ce lichidul are culoarea dorită, adăugați laptele în oală. Fierbeți ceaiul încă un minut sau două la foc mic.
3. 3 Se strecoară și se servește ceaiul. Strecurați amestecul de ceai printr-o strecurătoare pentru a scăpa de frunzele de ceai. Turnați ceaiul într-o ceașcă sau ceainic și bucurați-vă de gust!
   • Adăugați un vârf de cardamom sau scorțișoară băuturii pentru a-i spori aroma și aroma. Puteți adăuga condimente direct în ceașcă.
   • Adăugați 1,5 lingurițe de zahăr într-o ceașcă sau treceți peste acest pas dacă băutura are un gust suficient de dulce.

Metoda 2 din 4: Cum se face ceai Masala

1. 1 Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Veți avea nevoie de ¾ cană de apă, 2-4 păstăi de cardamom măcinate, 1-2 felii subțiri de ghimbir proaspăt, un băț de scorțișoară lung de 3 cm, 1 anason stelat, ¾ cană de lapte, 1,5 lingurițe de ceai negru și un îndulcitor după gust.
   • Pentru această rețetă, mierea și siropul de arțar funcționează cel mai bine ca ingredient dulce.
   • Această rețetă este pentru o ceașcă de 240 ml.
   • Anasonul stelat (anason stelat) este un condiment chinezesc care poate fi achiziționat în magazinele alimentare din China, căutat în secțiunea de condimente a unui supermarket sau pur și simplu omis dintr-o rețetă.
   • Măcinați păstăile de cardamom cu un mortar și un pistil.
2. 2 Pregătiți-vă ceaiul chiar înainte de servire. Într-o cratiță mică, combinați apa, cardamomul, ghimbirul, bățul de scorțișoară și anasonul stelat. Lăsați amestecul să fiarbă, apoi reduceți focul și fierbeți până când apare o aromă bogată de condimente. Adăugați lapte și ceai, apoi fierbeți încă un minut.
   • Odată ce amestecul fierbe, opriți focul și lăsați ceaiul să se amestece timp de două minute.
   • Se strecoară ceaiul înainte de turnare și servire. Adăugați îndulcitor după gust.
3. 3 Pregătiți ingredientele pentru ceai cu o seară înainte. Înainte de culcare, combinați apa, cardamomul, bățul de scorțișoară și anasonul stelat (nu adăugați încă ghimbir). Se fierbe amestecul, apoi se acoperă oala și se lasă peste noapte.
   • Adăugați ghimbir dimineața și fierbeți din nou. Apoi, trebuie să reduceți căldura și să fierbeți conținutul tăvii până când apare o aromă intensă.
   • Adăugați ingredientele rămase. Fierbeți amestecul încă un minut, apoi opriți focul și acoperiți-l timp de două minute.
   • Se strecoară ceaiul și se servește.

Metoda 3 din 4: Cum se face ceai de petrecere Dood

1. 1 Pregătiți ingredientele necesare. Veți avea nevoie de: 1,5 căni de apă, 1 ceașcă de lapte, 2 pungi de ceai, 4 semințe de cardamom și un îndulcitor după gust. Dacă nu aveți pungi de ceai la îndemână, le puteți înlocui cu ¾ lingură de ceai vrac.
   • Cunoscătorii ceaiului Dud Pati cred că laptele joacă un rol cheie în crearea aromei acestui ceai. Pentru o textură cremoasă, înlocuiți laptele cu smântână.
   • Este recomandabil să folosiți zahăr granulat alb pentru a vă îndulci ceaiul Dood Party.
2. 2 Combinați laptele și apa într-o cratiță. În timp ce amestecați ocazional, încălziți amestecul până fierbe. Apoi adăugați semințele de cardamom, plicurile de ceai și zahărul în oală.
   • Amestecați amestecul pentru a distribui uniform conținutul și așteptați până fierbe.
   • Cu cât ceaiul se prepară mai mult pe aragaz, cu atât devine mai puternic în cele din urmă.
3. 3 Se strecoară și se servește ceaiul. Dud Pati este servit în mod tradițional într-un castron de ceai, dar îl puteți bea și dintr-o ceașcă obișnuită.
   • Puteți strecura ceaiul printr-o strecurătoare sau strecurătoare într-un ceainic.

Metoda 4 din 4: Cum să prepari ceaiul din Kashmir sau Nun Rose

1. 1 Pregătiți ingredientele necesare. Veți avea nevoie de 2 lingurițe de frunze de ceai din Kashmir, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu (bicarbonat de sodiu), 2 păstăi de cardamom zdrobite, 2 căni de apă, 2 căni de lapte integral și 1/2 linguriță de sare de mare.
   • Dacă nu aveți ceai din Kashmir, îl puteți înlocui cu verde obișnuit.
   • Ca decor, puteți adăuga 1,5 lingurițe de fistic și migdale la băutură.
2. 2 Combinați ceaiul și 1 cană de apă într-o cratiță. Se fierbe ceaiul la foc mediu, apoi se adaugă bicarbonatul de sodiu și se bate viguros 10 secunde. Adăugați un al doilea pahar de apă și cardamom, apoi fierbeți ceaiul până când culoarea băuturii devine roșu aprins.
   • Dacă nu aveți un tel, o furculiță sau o lingură de lemn vor funcționa bine.
3. 3 Adăugați lapte. Se încălzește la foc mediu și se adaugă lapte într-o cratiță. Bateți ceaiul energic până când apare o spumă la suprafață. Adăugați sare, amestecați și turnați lichid într-o ceașcă. Creați o aromă bogată cu fistic sau migdale mărunțite.
   • Laptele va da ceaiului o culoare roz închis. Cu cât adăugați mai mult lapte, cu atât băutura va fi mai diluată și cu atât este mai bogată textura sa cremoasă.

sfaturi

• Cu cât infuzați ceaiul mai mult, cu atât gustul său va fi mai puternic și mai aromat.

Avertizări

• Urmăriți băutura pe aragaz pentru a preveni gătitul excesiv.