Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 2: Se amestecă ingredientele
• Partea 2 din 2: Modelați viermii
• sfaturi

Viermii de jeleu sunt un desert delicios care poate fi și urât și minunat în același timp. Puteți adăuga viermi gumați în budincă, puteți garni pe înghețată sau pur și simplu le puteți mânca. A-ți crea proprii viermi este foarte distractiv și este mult mai ieftin decât să cumperi. Puteți alege aroma și culoarea dvs. dacă doriți să le gătiți acasă.

Pași

Partea 1 din 2: Se amestecă ingredientele

1. 1 Combinați sucul, zahărul și gelatina. Într-un castron mare sau o cratiță, amestecați un pahar de suc de fructe cu patru pungi de gelatină și două linguri de zahăr.
   • Sucul lichid, cum ar fi suc de mere, struguri sau afine, funcționează cel mai bine.
   • Este posibil să nu aveți nevoie de zahăr în rețetă pentru a face o gustare sănătoasă, dar viermii se vor dovedi a fi sărate.
   • În loc de unul dintre pachetele de gelatină, puteți utiliza orice alt substitut cu conținut scăzut de zahăr, potrivit aromelor.
   • De asemenea, puteți adăuga Coolade pentru o varietate de arome și culori. Cu toate acestea, acest lucru este opțional.
2. 2 Adăugați apă clocotită. Se fierbe un pahar de apă și se adaugă la amestec. Se amestecă până când gelatina se dizolvă complet. Lichidul trebuie să fie gros și omogen.
3. 3 Adăugați smântână. Pentru a face viermii opaci, adăugați aproximativ două linguri de smântână sau într-un raport de 1: 1. Se amestecă.
   • Nu adăugați cremă dacă doriți viermi translucizi și lipicioși. Se toarnă mai mult suc inițial dacă decideți să nu le folosiți.

Partea 2 din 2: Modelați viermii

1. 1 Creați-vă propria matrice. Luați aproximativ 50 de tuburi mari de suc și așezați-le într-un borcan drept de litru.
   • Paietele late de milkshake funcționează cel mai bine.
   • Este posibil să aveți nevoie de o bandă elastică pentru a ține paiele împreună într-o poziție verticală.
   • Dacă este necesar, folosiți mai multe borcane pentru a ține 50 de paie.
2. 2 Pregătiți o baie de apă cu gheață. Așezați borcanul cu paie într-un recipient, cum ar fi o cratiță, cu aproximativ 5 centimetri de apă cu gheață.
3. 3 Se toarnă jumătate din amestec. Se toarnă ușor și uniform jumătate din amestecul preparat în tuburi. Umpleți-le în aproximativ cinci centimetri.
4. 4 Adăugați colorant alimentar. Puteți face viermii la fel de colorate pe cât sunt în magazine adăugând câteva picături de colorant alimentar la amestecul rămas.
   • Puteți trece direct la pasul următor dacă culoarea viermilor nu contează. Doar turnați orice amestec rămas în paie.
5. 5 Așteptați puțin înainte de a începe să completați lichid. Lichidul din paie trebuie mai întâi să se solidifice. Aceasta va dura 10-12 minute.După aceea, puteți adăuga restul amestecului. Se toarnă cât mai exact posibil.
6. 6 Lăsați viermii peste noapte. Scoateți borcanul din baia de gheață și dați-l la frigider peste noapte.
7. 7 Scoate paiele. Trageți paie din borcan. Acest lucru poate fi dificil din cauza excesului de adeziv din fundul cutiei.
   • Puteți folosi un cuțit pentru a slăbi exteriorul tuburilor pentru a ușura accesul la viermi.
8. 8 Îndepărtați excesul de jeleu. Folosind un cuțit, îndepărtați excesul de jeleu de pe părțile laterale ale tuburilor. Nu este greu de făcut.
   • Resturile de jeleu nu vor arăta ca viermi, dar sunt totuși delicioase! Nu-i lăsați să se piardă!
9. 9 Scoateți viermii din tuburi. Folosiți degetele sau un sucitor pentru a scoate viermii din tuburi. Începeți de la capătul gol al tubului.
   • Va fi mai ușor să ajungeți la viermi așezând paiul sub apă caldă timp de câteva secunde. Nu țineți paiele sub apă prea mult timp, altfel viermii se pot topi pur și simplu.
10. 10 Mănâncă viermi sau aranjează pentru depozitare adecvată. Mănâncă câțiva viermi! Păstrați cele care rămân în frigider într-un recipient etanș.
    • Pentru a preveni lipirea viermilor, presărați-i ușor cu ulei vegetal. Apoi amestecați și dați la frigider.

sfaturi

• Folosiți partea ondulată a paiului pentru a face viermii să pară cât mai realiști. Îndoirea nervurată a tubului va face viermii să arate ca niște adevărați. De asemenea, puteți cumpăra o uniformă specială din magazin.
• Vegetarienii și veganii se pot bucura de gustul viermilor gelatinoși! În acest caz, utilizați 6 linguri de pulbere de agar de agar în loc de gelatină pentru a pregăti viermii. Agar Agar este disponibil în majoritatea magazinelor alimentare asiatice. Este important să ne amintim că aveți nevoie de pulbere, nu de fulgi.
• Există o rețetă pentru viermi de gelatină adulți care include utilizarea băuturilor alcoolice. Pur și simplu turnați băutura preferată în bolul viermilor pregătiți, acoperindu-le complet cu puțin lichid. Lăsați-l să acționeze 5-8 ore. Nu țineți viermii în alcool prea mult timp, altfel își vor pierde forma.
• După ce ați terminat de gătit, puneți viermii în frigider sau doar lăsați-i pe masă.