Conţinut

• Ingrediente
• Tort simplu de ciocolata
• Prăjitură de ciocolată cremoasă și ușoară
• Tort de ciocolata fara oua
• Tort de ciocolata fara lapte
• Tort de ciocolata fara gluten
• Tort de ciocolata vegan
• A calca
• Metoda 1 din 6: Faceți o prăjitură simplă de ciocolată
• Metoda 2 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată cremoasă și pufoasă
• Metoda 3 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată fără ouă
• Metoda 4 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată fără lapte
• Metoda 5 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată fără gluten
• Metoda 6 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată vegană
• sfaturi

Cui nu iubește tortul cu ciocolată? Acest tratament este perfect pentru o varietate de ocazii, indiferent dacă îl consumați la desert după cină sau cu o ocazie specială. Puteți începe prin a face un simplu tort de ciocolată sau pentru a încerca diferite variante pentru a se potrivi nevoilor dvs. alimentare.

Ingrediente

Tort simplu de ciocolata

• 100 de grame de pudră de cacao neîndulcită
• 300 de grame de făină
• 400 de grame de zahăr
• 1,5 lingurițe de praf de copt
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de sare
• 3 ouă mari la temperatura camerei
• 180 ml ulei vegetal
• 120 ml smântână
• 2 lingurite extract de vanilie

Prăjitură de ciocolată cremoasă și ușoară

• 250 de grame de făină, cernute
• 1 linguriță de sare
• 1 linguriță de praf de copt
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 75 de grame de pudră de cacao neîndulcită
• 400 de grame de zahăr
• 250 ml de cafea fierbinte
• 250 ml ulei de canola
• 250 ml zară
• 2 oua
• 1 linguriță de extract de vanilie

Tort de ciocolata fara oua

• 550 de grame de făină, cernute
• 600 de grame de zahăr granulat
• 100 de grame de pudră de cacao neîndulcită
• 250 ml ulei vegetal
• 750 ml de apă
• 3 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță de sare
• 3 linguri de extract de vanilie

Tort de ciocolata fara lapte

• 160 ml lapte de soia sau lapte de migdale
• 1 linguriță de oțet de mere
• 220 de grame de făină, cernute
• 400 de grame de zahăr granulat
• 75 de grame de pudră de cacao neîndulcită
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de sare
• 2 oua
• 250 ml de cafea tare
• 120 ml smântână fără lactoză
• 120 ml ulei vegetal
• 1 linguriță de extract de vanilie

Tort de ciocolata fara gluten

• 200 de grame de făină fără gluten
• 50 de grame de pudră de cacao
• 200 de grame de zahăr
• ½ linguriță de sare
• 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
• ¾ linguriță de gumă xantan
• 5 linguri de ulei de gătit
• 1 lingură de oțet
• 1 linguriță de extract pur de vanilie
• 1 ou
• 250 ml apă

Tort de ciocolata vegan

• 200 de grame de făină sau făină de orez
• 200 de grame de zahăr granulat
• 25 de grame de pudră de cacao
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• ½ linguriță de sare
• 180 ml ulei vegetal
• 1 linguriță de extract de vanilie
• 1 linguriță de oțet alb distilat
• 250 ml apă

A calca

Metoda 1 din 6: Faceți o prăjitură simplă de ciocolată

1. Cerneti ingredientele uscate pentru a le amesteca. Ingredientele uscate sunt făina, pudra de cacao, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Puneți toate ingredientele uscate într-o sită și scuturați-le înainte și înapoi peste un castron pentru a scoate toate bucățile.
2. Se amestecă ingredientele lichide cu ingredientele uscate și se amestecă bine. Ingredientele lichide sunt ouăle, uleiul vegetal, smântâna și extractul de vanilie. Unii oameni adaugă aceste ingrediente pe rând, dar alții amestecă mai întâi ingredientele lichide într-un al doilea castron și apoi le adaugă la ingredientele uscate.
3. Se unge o formă de copt cu un diametru de 20 de centimetri și se pudrează cu făină. Se toarnă încet aluatul de tort în forma de copt. Asigurați-vă că ați turnat aluatul complet în tigaie.
4. Coaceți tortul timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 ° C.
5. Lasă tortul să se răcească timp de cinci minute.
6. Așteptați ca tortul să se răcească complet. Puteți apoi să întindeți cireașă pe tort sau să o decorați după cum doriți. Bucura-te de masa ta!

Metoda 2 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată cremoasă și pufoasă

1. Pregătește-te să faci tortul. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 160 ° C. Ungeți și făinați două cutii rotunde de copt cu un diametru de 22 de centimetri.
2. Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mare, combinați făina, sarea, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, praful de cacao și zahărul. Amestecați ingredientele până când aveți un amestec neted.
3. Adăugați cafeaua, uleiul și zeama. Se toarnă cafeaua fierbinte, uleiul de rapiță și zeama în ingredientele uscate. Amestecați totul cu un tel sau cu un mixer manual până când aveți un aluat de tort maro deschis.
4. Adăugați ouăle și extractul de vanilie. Se rup ouăle în aluat și se adaugă extractul de vanilie. Amestecați aluatul ultima dată până când este ușor gros și nu mai vedeți fâșii de făină.
5. Se toarnă aluatul în formele de copt. Răsturnați aluatul de tort în formele de copt cu o spatulă de cauciuc. Scoateți din aluat restul de aluat de tort scoțând-o din vas cu spatula.
6. Coace tortul. Așezați ambele forme de copt în cuptor pentru a coace tortul. Coaceți plăcinta timp de aproximativ o oră până când este înviată și pufoasă. Verificați dacă tortul se face prin lipirea unui cuțit mic în centru. Dacă cuțitul rămâne curat, tortul este complet gata.
7. Lasă tortul să se răcească. Scoateți ambele forme de copt din cuptor și lăsați tortul să se răcească pe un raft de răcire pentru aproximativ zece minute.Lăsați plăcinta să se răcească până când este suficient de rece încât să se atingă.
8. Aplicați glazură și decorațiuni. Puneți ambele jumătăți de tort împreună pentru a face un tort de ciocolată cu două straturi. Intinde cremă de unt cu aromă de ciocolată pe tort și / sau decorează tortul cu delicatese precum fructe de pădure, zahăr glazură, fulgi de nucă de cocos și stropi.
9. Serviți tortul și savurați-l. Tăiați tortul de ciocolată în bucăți și serviți-l pe o farfurie de servire. Bucura-te de masa ta!

Metoda 3 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată fără ouă

1. Pregătește-te să faci tortul. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 ° C. Ungeți o tigaie de 22 x 32 centimetri și prăjiți-o cu făină.
2. Cerneti ingredientele uscate, cu exceptia zaharului. Într-un castron mare, cernem făina, pudra de cacao neîndulcită și bicarbonatul de sodiu. Bateți în continuare cu un tel până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
3. Se adauga zaharul. Adăugați cu grijă zahărul la ingredientele uscate. Se amestecă din nou totul cu telul până când zahărul se amestecă bine cu celelalte ingrediente uscate.
4. Împingeți ingredientele umede. Se toarnă uleiul vegetal, apa și extractul de vanilie în ingredientele uscate. Se amestecă cu un tel sau un mixer de mână până când obțineți un aluat de tort și nu vedeți fâșii de făină.
5. Se toarnă aluatul în forma de copt. Răsturnați aluatul de tort în forma de copt cu o spatulă de cauciuc. Scoateți din aluat restul de aluat de tort scoțând-o din vas cu spatula.
6. Coace tortul. Așezați tigaia la cuptor pentru a coace tortul. Coaceți plăcinta timp de aproximativ o oră până când este înviată și pufoasă.
7. Lasă tortul să se răcească. Scoateți tigaia din cuptor și lăsați tortul să se răcească pe un suport de răcire pentru fier timp de aproximativ zece minute. Lăsați plăcinta să se răcească până când este suficient de rece încât să se atingă.
8. Aplicați glazură și decorațiuni. Răspândiți cremă de unt cu aromă de ciocolată pe tort și / sau decorați tortul cu delicatese precum fructe de pădure, zahăr glazură, fulgi de nucă de cocos și stropiți.
9. Serviți tortul și savurați-l. Tăiați tortul de ciocolată în bucăți și serviți-l pe o farfurie de servire. Bucura-te de masa ta!

Metoda 4 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată fără lapte

1. Pregătește-te să faci tortul. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 ° C. Se ung două cutii de copt cu diametrul de 22 de centimetri și se pudrează cu făină.
2. Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea. Amestecați ingredientele cu un tel, apoi faceți un puț în centrul vasului.
3. Adăugați ingredientele umede. Se toarnă în fântână laptele de soia sau migdale, oțetul, ouăle, cafeaua și smântâna fără lactoză. Amestecați totul într-un blender timp de aproximativ două minute până când obțineți un aluat de tort și nu vedeți nicio fâșie de făină.
4. Se toarnă aluatul în formele de copt. Răsturnați aluatul de tort în formele de copt cu o spatulă de cauciuc. Scoateți din aluat restul de aluat de tort scoțând-o din vas cu spatula.
5. Coace tortul. Așezați tigaile în cuptor pentru a coace tortul. Coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute până când este crescută și pufoasă.
6. Lasă tortul să se răcească. Scoateți ambele forme de copt din cuptor și lăsați tortul să se răcească pe un raft de răcire pentru aproximativ douăzeci de minute. Lăsați plăcinta să se răcească până când este suficient de rece încât să se atingă.
7. Aplicați glazură și decorațiuni. Puneți ambele jumătăți de tort împreună pentru a face un tort de ciocolată cu două straturi. Răspândiți cremă de unt cu aromă de ciocolată pe tort și / sau decorați tortul cu delicatese precum fructe de pădure, zahăr glazură, fulgi de nucă de cocos și stropiți.
8. Serviți tortul și savurați-l. Tăiați tortul de ciocolată în bucăți și serviți-l pe o farfurie de servire. Bucura-te de masa ta!

Metoda 5 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată fără gluten

1. Pregătește-te să faci tortul. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 ° C. Ungeți o tigaie de 22 x 22 centimetri pătrată și prăjiți-o cu făină.
2. Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mare, combinați făina fără gluten, pudra de cacao, zahărul, sarea și guma de xantan. Se amestecă cu un tel până se omogenizează bine.
3. Adăugați ingredientele umede. Se toarnă uleiul de gătit, oțetul, extractul de vanilie, apa și ouăle în castron. Amestecă totul bine cu un tel sau cu un mixer de mână până când obții un aluat de prăjitură și nu vezi fâșii de făină.
4. Se toarnă aluatul în forma de copt. Răsturnați aluatul de tort în forma de copt cu o spatulă de cauciuc. Scoateți din aluat restul de aluat de tort scoțând-o din vas cu spatula.
5. Coace tortul. Așezați tigaia la cuptor pentru a coace tortul. Coaceți plăcinta pentru aproximativ 30-35 de minute până când a crescut și pufoasă.
6. Lasă tortul să se răcească. Scoateți tigaia din cuptor și lăsați tortul să se răcească pe un suport de răcire pentru fier timp de aproximativ zece minute. Lasă plăcinta să se răcească până este suficient de rece încât să se atingă.
7. Aplicați glazură și decorațiuni. Intinde cremă de unt cu aromă de ciocolată pe tort și / sau decorează tortul cu delicatese precum fructe de pădure, zahăr glazură, fulgi de nucă de cocos și stropi.
8. Serviți tortul și savurați-l. Tăiați tortul de ciocolată în bucăți și serviți-l pe o farfurie de servire. Bucura-te de masa ta!

Metoda 6 din 6: Faceți o prăjitură de ciocolată vegană

1. Pregătește-te să faci tortul. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 ° C. Ungeți o tigaie alungită de 22 x 12 centimetri și prăjiți-o cu făină.
2. Se amestecă ingredientele uscate. Într-un castron mare, combinați făina, zahărul, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea. Bateți ingredientele uscate cu un tel până se omogenizează bine.
3. Adăugați ingredientele umede. Se toarnă uleiul vegetal, extractul de vanilie, oțetul alb și apa în castron. Amestecați totul cu un tel sau cu un mixer de mână până când obțineți un aluat de tort și nu vedeți nicio fâșie de făină.
4. Se toarnă aluatul în formele de copt. Răsturnați aluatul de tort în ambele cutii de copt cu o spatulă de cauciuc. Scoateți din aluat restul de aluat de tort scoțând-o din vas cu spatula.
5. Coace tortul. Așezați ambele forme de copt în cuptor pentru a coace tortul. Coaceți plăcinta timp de aproximativ 45 de minute până când este învinsă și pufoasă.
6. Lasă tortul să se răcească. Scoateți vasele de copt din cuptor și lăsați tortul să se răcească pe un suport de răcire pentru fier timp de aproximativ douăzeci de minute. Lăsați plăcinta să se răcească până când este suficient de rece încât să se atingă.
7. Aplicați glazură și decorațiuni. Puneți ambele jumătăți de tort împreună pentru a face un tort de ciocolată cu două straturi. Intinde cremă de unt cu aromă de ciocolată pe tort și / sau decorează tortul cu delicatese precum fructe de pădure, zahăr glazură, fulgi de nucă de cocos și stropi.
8. Serviți tortul și savurați-l. Tăiați tortul de ciocolată în bucăți și serviți-l pe o farfurie de servire. Bucura-te de masa ta!

sfaturi

• Folosiți mai mult sau mai puțin din ingrediente pentru a face un tort mai mare sau mai mic.
• Luați în considerare adăugarea de decorațiuni comestibile, cum ar fi fulgi de ciocolată, flori de îngheț sau margele de zahăr.
• Dacă folosiți ouă, bateți mai întâi gălbenușurile și amestecați cu celelalte ingrediente. Apoi bateți albușurile și amestecați-le cu celelalte ingrediente la final.
• Lăsați prăjitura să se răcească cel puțin cinci minute înainte de a o tăia sau a încerca să o scoateți din tigaie. De preferință, lăsați tortul să se răcească complet. Încercați să tăiați tortul direct sau să îl scoateți din forma de copt numai dacă aveți timp limitat sau dacă doriți să serviți tortul cald.
• Adăugați mai mult praf de copt dacă doriți o prăjitură mai moale.
• Introduceți o scobitoare în tort pentru a vedea dacă s-a terminat. Dacă nu rămâne nicio aluat pe scobitoare, prăjitura este gata complet.
• Îndepărtați fundul tăvii de copt cu făină, astfel încât să puteți scoate cu ușurință tortul.