Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Alegerea morcovilor
• Metoda 2 din 3: Păstrați morcovii
• Metoda 3 din 3: Ce faci cu morcovii?
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Morcovii sunt un plus sănătos în dieta noastră. Alegând bine în magazin puteți obține cei mai sănătoși și mai gustoși morcovi. Mai jos puteți citi ce să aveți grijă și cum să păstrați cel mai bine morcovii după ce le aveți acasă.

A calca

Metoda 1 din 3: Alegerea morcovilor

1. Alegeți morcovii care arată sănătos. Căutați morcovi care au o formă frumoasă, netedă și o culoare portocalie sănătoasă. Este mai bine să luați rădăcini care mai au verde pe ele. Acestea rămân bune și proaspete pentru mai mult timp. Frunzele ar trebui să fie proaspete și să aibă o culoare verde strălucitor.
2. Acordați atenție formei rădăcinilor. Alegeți rădăcini de dimensiuni medii care se reduc la sfârșit. Morcovii de dimensiuni medii sunt ușor de utilizat în vase. Morcovii groși sunt mai puțin ușor de gătit și de preparat.
3. Alegeți morcovi tineri pentru gustul dulce. Rădăcinile subțiri și tinere sunt cele mai dulci. Morcovii sunt ușor de utilizat, dar nu neapărat mai dulci decât morcovii subțiri și tineri. Morcovii sunt un tip specific de morcov și sunt dulci și crocante.
4. Lăsați rădăcinile cu fisuri sau fisuri. De asemenea, fii atent la pete, frunziș ofilit și o textură cauciucată. În plus, evitați rădăcinile cu muguri „arși” de la soare (bucăți verzi).

Metoda 2 din 3: Păstrați morcovii

1. Îndepărtați frunzele de la rădăcini. Frunzele asigură rădăcinii umezeală și substanțe nutritive. Folosiți o scândură și un cuțit ascuțit pentru a tăia frunzele. Aveți întotdeauna grijă când lucrați cu cuțite ascuțite.
2. Rulați rădăcinile în folie cu bule. Plasticul permite rădăcinii să păstreze umezeala, iar bulele împiedică acumularea umezelii pe rădăcină. Datorită foliei cu bule, rădăcinile se vor păstra timp de două săptămâni. Nu puneți morcovii în pungi de plastic sigilate; apoi vor putrezi.
3. Așezați morcovii în sertarul de legume al frigiderului. Folosiți rădăcinile în termen de două săptămâni. Atunci morcovii sunt cei mai buni și conțin cei mai mulți nutrienți.
4. Lasă niște morcovi dacă îi crești singur. Acoperiți-le cu frunze împotriva înghețului și veți avea rădăcini minunat proaspete în primăvară.

Metoda 3 din 3: Ce faci cu morcovii?

1. Faceți suc de morcovi. Sucul de morcovi este foarte sănătos și delicios. Combinați cu sucuri de fructe și veți obține toate vitaminele de care aveți nevoie.
2. Piure de morcovi. Morcovii în piure au un gust excelent cu carne. Puteți face sos sau le puteți folosi în vase de cuptor. Morcovii curățați sunt potriviți și pentru bebeluși.
3. Tăiați morcovii cu tehnica julienne. Apoi le puteți mânca ca salată sau le puteți prelucra în continuare în deserturi.
4. Faceți o halva arabă tradițională. Cu alte cuvinte, un „dulce dulce”, așa cum este traducerea. Delicios ca desert sau ca gustare.
5. Faceți tort de morcovi. Oaspeților tăi le va plăcea și este bine și pentru ochi.
6. Faceți morcovi cu sare și piper. Lăsați chipsurile pentru o dată și faceți această gustare sănătoasă ca alternativă.

sfaturi

• Morcovii conțin o mulțime de zaharuri și sunt, prin urmare, o alternativă sănătoasă și bună la zahăr în prăjituri și deserturi. Adăugați niște morcovi și folosiți mai puțin zahăr.
• Curățați morcovii mai în vârstă; au adesea un exterior oarecum rigid, care nu este gustos.
• Dacă rădăcinile copiilor au o acoperire albă, înseamnă că sunt deja curățate. Înmoaie-i în apă rece pentru a-i spori.
• Morcovii răzuți sunt delicioși în untul de arahide, ca alternativă la gem. Amestecă morcovii cu untul de arahide și întinde-l pe sandvișul tău. Scurgeți niște miere de pâine dacă doriți.
• Cea mai bună temperatură de depozitare este de 0 ° C, dar este greu de realizat.
• Morcovii fierți pot fi păstrați în frigider încă trei zile.

Avertizări

• Nu așezați morcovii lângă banane, mere sau pepeni. Gazul etilenic pe care îl secretă acest fruct face rădăcinile amare.

Necesități

• Morcovi
• O foaie de folie cu bule pentru a ține rădăcinile
• Foarfece sau cuțit pentru îndepărtarea frunzelor
• Frigider pentru depozitarea rădăcinilor
• Decojitor de legume (opțional)