Conţinut

• Sfat
• Avertizare

• Întoarceți în mod repetat până când cârnații sunt acoperiți cu cărbune care arde uniform și frumos.
• Dacă cârnații sunt deja fierbinți, dar nu au o culoare ușor arsă, întoarceți cârnații la grătarul mai fierbinte. Coaceți rapid pentru a crea un strat carbonizat și apoi scoateți cârnații pe o farfurie.

Umpleți cratița mare cu apă, astfel încât să acopere doar cârnații. Aproximativ 4 cani (1 litru) de apă sunt suficiente pentru a acoperi 4 cârnați. Folosiți o oală suficient de mare pentru a menține apa la câțiva centimetri de vârful oalei.

Fierbe apa. Așezați oala pe aragaz și fierbeți apa la foc mare. Apa ar trebui să fie foarte clocotită înainte de a adăuga cârnații.

Puneți cârnații în oala cu apă. Odată ce apa fierbe, folosiți un instrument de prindere și așezați fiecare cârnați.

Fierbeți hot dog. Reduceți focul și fierbeți timp de 3-6 minute, în funcție de cât de fierbinte este cârnații care vă plac.

• Pentru a face cârnați mai moale și umed, fierbeți-l doar 3-4 minute.
• Dacă vă place cârnații crocanți, ar trebui să-l gătiți mai mult, aproximativ 5-6 minute.

Umpleți cârnații cu apă. Apa se poate revărsa, deci ar trebui să fie la aproximativ 2,5 cm de partea de sus a vasului.

Cârnați aburi. Cuptorul cu cârnați la cuptor cu microunde. Închideți ușa și aburiți cârnații la mare timp de 2-3 minute. Este posibil ca cârnații mari să fie necesari mai mult timp.

Scoateți cârnații din cuptorul cu microunde și scurgeți-l. Odată scos din cuptor, cârnații vor fi foarte fierbinți, așa că ar trebui lăsat să se răcească și scurs timp de aproximativ 30 de secunde.

Tăiați cârnații în jumătate. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia o linie dreaptă între cârnați. Nu tăiați în jumătate, ci doar creați o cale pentru ca aburul să scape pe suprafața cârnaților.

Coacem cârnații aproximativ 15 minute. Așezați tigaia la cuptor. Coaceți până când crusta devine maro și cârnații se micșorează ușor.

• Dacă cârnații sunt crocanți și au o crustă maro, ar trebui să alegeți modul Broiler (friptură peste).
• Adăugați brânză într-o tigaie și apoi puneți cârnații la cuptor timp de 1 minut, dacă doriți.

Tăiați cârnații. Puteți prăji cârnații întregi, dar feliile de cârnați de mâncat și prăjit sunt cele mai bune. Odată tăiat, cârnații vor avea o suprafață mai maro, crocantă. Pregătiți 2 sau 3 cârnați și tăiați-i în bucăți de dimensiuni medii pentru prăjit.

Puneți cârnații în tigaia cu ulei. Fiți foarte atenți, deoarece cârnații pot exploda de îndată ce sunt aruncați în ulei. Puneți cârnații într-un strat și lăsați-l să se prăjească. Nu prăjiți prea mult pentru ca cârnații să se gătească uniform.

Întoarceți cârnații. Folosiți o clește pentru a întoarce cârnații peste 1-2 minute după prăjire, când o parte a cârnaților este crocantă și rumenită. Continuați să prăjiți încă 1-2 minute, până când cârnații sunt textura dorită.

• Rețineți că cârnații sunt gata de plecare, așa că îl puteți găti până când aveți textura dorită, fără a vă face griji că mezelurile sunt crude în mijloc.

Scurgeți uleiul. Utilizați instrumentul pentru cârnați pentru a îndepărta cârnații de pe o farfurie care are prosoapele de hârtie aranjate. Așteptați ca cârnații să se răcească și să se scurgă.

Bucurați-vă de cârnați. Cârnați la grătar servit cu chili, ceapă prăjită, combinat cu macaroane și brânză, sau servit cu sos de roșii și muștar. publicitate

Sfat

• Timpul de gătit poate fi ajustat în funcție de maturitatea și textura cârnaților dorite.
• Este recomandat să tăiați o linie adâncă de 1,5 cm pe corpul cârnaților înainte de a-l utiliza în cuptorul cu microunde pentru a preveni acumularea umezelii în interior.

Avertizare

• Aveți grijă când coaceți cârnați lângă foc. Ar trebui să lipiți cârnații în băț și să aveți grijă să nu-l ardeți. Copiii mici au nevoie de supravegherea adulților atunci când coc singuri cârnați.